Pasta recept špageti

Makaroni čvrsto osiguran svoju poziciju na domaćice u kuhinji. Oni mogu biti pohranjeni na duže vrijeme, zadovoljavajući u rasponu cijena, u kojem mnogo vlakana i gotovo bez masti.

Paste - to nije samo svestran prilog za razna jela, ali i sastojak. Samo napraviti pastu sa svojim jedinstvenim ukusa i mirisa, to se ne može naći u kupljenih proizvoda. Pasta je vrlo ukusna sa umacima, maslac maslac i sir.

Pasta recept za špagete nije komplikovana. Sam proces ne uzima puno vremena. Važan detalj - potrebu da se izbaci tijesto što tanje. Svježe tjestenine, ako se ne koristi, može se čuvati u hladnjaku.

Osnovni tijesto za tjesteninu pripremaju za oko dva sata, a još uvijek imaju vremena na odobravanje i sušenja. , Morate uzeti 450 grama brašna i malo više za prskanje, kašičica soli, četiri jaja, kašiku biljnog ulja i hladnom vodom tri kašike dobiti 450 g testa.

Prosijati brašno i sol u zdjelu i napraviti rupu u sredini. U to sipati u jaja, ulje i vodu naizmjenično. Temeljno samljeti sve sastojke i miješati zajedno. Mijesiti tijesto je potrebno kretanje po sebi, i okretanje četrdeset pet stupnjeva. Mijesiti tijesto traje oko petnaest minuta, sve dok ne postane elastično i glatko. Ako je učinjeno ispravno, test površina će biti vidljive mjehurića zraka. Nakon miješanja, tijesto se stavi u torbu i ostavili negdje jedan sat na sobnoj temperaturi ili preko noći u frižideru put. Nadalje, koristeći pastu recept za špagete tijesto treba biti podijeljen na jednake četvrtine. Izbace prvi dio, i ostaviti ostatak u pakovanju. To bi trebalo biti valjani tanak kao moguće unaprijed Dusted površine stola ili odbora. Nakon valjanja ostavite da se osuši za deset minuta. Nakon toga se može smanjiti. Sa svim testovi često je neophodno da učine isto.

Pasta recept špagete određene boje ukazuje, na primjer, dodajući da je tijesto pire kuhano spanać za zelenu.

Šarena tjestenina će zadovoljiti ne samo djecu već i odrasle i ukrasiti stol.

Oblik rezanje paste mogu biti različiti.

Za lazanje treba oštrim nožem za rezanje tijesta u pravougaonike veličine od 7 do 13 cm, i stavio ih na udaljenosti jedna od druge. Pokrijte ubrusom i ostavite vremena da se osuši najmanje sat i po mogućnosti preko noći. Od ovih pravougaonika pripremaju klasične lazanje sa "bolognese" sos.

Da biste pripremili telyatelle potrebno smanjiti tijesto u pravougaoni komada, kao i za lazanje. Svaki pravougaonik u rolne u rolnu i iseći poprečno 12 mm širine. Rezultirajući trake proširiti i staviti na kuhinjskom krpom, pokrijte drugom i ostavite da se osuši na sat i po mogućnosti preko noći.

Za pripremu "gnezdyshek" Treba dodati neke test trakama, okrenite ih, okončanje zrak u dlan, čineći round "gnijezda". Trake treba rotirati na satu. Rezultirajući "gnijezda" staviti u posudu, posut brašnom, ostavite da se osuši na sat - pola. Možete pohraniti u hladnjaku.

Kako se pripremiti pastu za špagete i poslužite

U procesu pripreme i podnošenja određenih razlika postoji, ako se pripremaju na suhom ili svježe tjestenine. Talijanskih tjestenina špageti se izračunava 50-75 g ili 225 g sušenog svježeg za jednu osobu. Za svaki 450 g paste mora se uzeti oko 3,5 litara vode prethodno slani. Kada ključalu vodu, pastu se spušta polako i pažljivo, tako da se temperatura vode ne smanji. Špagete je bolje držati cijeli zrak i spustio vrlo pažljivo čim počne da omekša. U vodi, tjestenina mora miješati viljušku. Pokrijte poklopcem lonac nije potrebno. Pasta recept špageti uključuje kuhanje na stanje al Dante - kada ugriza kada proizvodi su malo teško. Fold je cjedilo i tjestenine može odmah poslužiti.