Pečena šunka u foliji. kuhanje recepti

Pečena šunka - ukusan slavljeničke jelo koje jednako ukusna i hladna i topla. Meso može biti prethodno marinirane u začinima i umaku od ove postaje mekša i više tendera. A pečene svinjetine u foliji će također nevjerojatno sočan. Opcija za kuhanje ovo jelo nekoliko. Nudimo vam najpopularnijih receptima.

Pečena šunka, pečena u foliji, prepun češnjakom

Sastojci: kilogram svinjetine pisanica, tri čena belog luka i začina za meso, Lavrushka i fine soli.

Kuhanje svinjetina u foliji

Meso isperite hladnom vodom. Zatim uključite ga na salveti, tako da je to malo osuši. U šerpu sipati pola litre vode za piće, dodajte nekoliko prstohvata soli, začina, sušeno bilje i biber. Također, stavite nekoliko lovora. Pan sa marinadom staviti na vatru i Boil. Kada vodichka ohladi, stavite u nju svinjetine, tako da je u potpunosti uronjena u tečnost. Pan sa mesom noću staviti na balkon ili u frižideru. U jutarnjim satima, uklonite pisanica, trljati lagano sol i papar ga. Oštrim nožem u sastavu mesa probode dubini od oko tri centimetra. Otvorima stavite češnjak tanke ploče. Svinja Transfer folije na lim i pravilno zategnuti. Na vrhu meso sa marinadom može se sipa ili premazani sa senfom. Pečena šunka u foliji treba peče u zagrejanoj rerni. Vrijeme kuhanja - oko dva sata.

Pečena šunka u foliji, prepun šargarepe

Potrebne sastojke kilogram svinjetine, jedna mrkva, sveže mlevenim biberom, jedan paškanat, 120 g soja sos, 100 g votke.

priprema

Rezanja mesa, dobro oprati i osušiti krpom. Mrkva čist. Zatim lagano smanjiti svoje duge tanke kocke. Pasternak kotlet prstenje. Oštrim nožem u svinjetine napraviti dovoljno duboke rezove. Rezultirajući džepove, mjesto kriške mrkve. U odvojenoj posudi povezati biber, votka i soja sos. Ovaj sos će poboljšati okus svinjetine i čine je mekšom. U plastičnu vrećicu Stavite meso sa svih strana obložio ga paškanata i prelijte soja marinadu. Pažljivo zamotajte pečenicu i stavite ga u noći kamere frižider. Ako kuhanja jela nećete imati puno vremena, ostavite meso marinirati na sobnoj temperaturi za samo dva sata. Nakon toga, uklonite svinjetine iz torbe i uklonite paškanata. Stavite meso u vatrostalnih obliku sa zidovima, pokrijte folijom i stavite u zagrejanoj rerni. Preporučena temperatura - 180 stepeni. Pečena šunka u foliji će biti spreman za jedan sat. Da bi meso postalo je ukusna koru, može se širiti sa majonezom i senfom. U ovom slučaju, folija se mora ukloniti, a veoma hladno kuhano svinjsko meso ostaviti u rerni još trideset ili četrdeset minuta. Kada je meso ohladi, potrebno je prebaciti u duboku posudu i staviti na hladnom mjestu za pet sati. Savršeno kuvanog mesa cut na tanke kriške uredan. Hrana se može koristiti kao nadjev za sendviče ili služe kao užinu. Prijatno.