Hrana i pićeRecepti

Pečenje kruha kod kuće - nije teško!

Pečenje kruha kod kuće nikako nije veoma težak i dugotrajan proces, jer se čini da je većina domaćica. Konkretno, ovaj proces se olakšava ako kupite proizvodjač hleba za te namene. Sretni vlasnici ovog kućnog aparata mogu u njega staviti sve potrebne sastojke. Direktno gnetenje testa i oblikovanje oblika budućeg proizvoda vršiće sam proizvođač hleba. Međutim, ako nemate ovu divnu jedinicu, ne morate se uznemiriti i izgubiti ruku, jer je hljeb pečenje kod kuće moguće u običnoj rerni.

Načini pravljenja kruha, pre svega, zavise od vrste brašna koje planiraju da peke: pšenicu ili raži. Proces pečenja hleba iz pšeničnog brašna je mnogo lakši nego od raži, pa predlažemo da ostanemo na njemu.

Kuvanje pšeničnog hleba

Najvažnija faza u procesu izrade hleba je priprema testa, što se može uraditi na dva načina: sa i bez opaire.

Ako planirate da koristite neuparenu metodu, onda se svi sastojci (brašno, voda, kvasac, šećer, so, mast, itd.) Pažljivo gnjeju u dubokoj posudi ili posudi dok se testo ne isprazni i lako se odvoji Iz zidova posuđa. Zatim prekrijte ga poklopcem ili ručnikom i stavite ga na toplo mesto 3-4 sata. I svakih 1-2 sata testo treba gnječiti. Gotovo testo je podijeljeno na dijelove, dati im željeni oblik i poslati u pećnicu.

Što se tiče količine sastojaka, po pravilu, jedan litar brašna se dodaje sa pola litra vode (toplo), 20-30 grama kvasca, jedne kašike soli, nekoliko kašika šećera i iste količine masti. Ako planirate da napravite pečeni pekarski proizvod, onda količinu šećera i masti treba povećati na 100-150 grama.

Pečenje kruha kod kuće, testo za koje se vrši metod pečenja, počinje sa sledećim: polovina brašna se pomeša sa toplom vodom, dodaju kvasca, a ova masa ostaje fermentirati 3-4 sata. Zatim, preostali dio brašna, šećera, soli i masti se pomeša u kašiku i stavlja na toplo mesto sat i po. Nakon toga formiraju buduće proizvode, daju im daljinu i šalju ih u pećnicu.

Očigledno, pečenje hleba kod kuće nije posebno težak i složen proces, uprkos činjenici da je potrebno dugo vremena za pripremu testa. Postoji puno recepata za pekarske proizvode, pa kada jednom shvatite šemu kuvanja, možete redovno uživati u svojoj porodici uz ukusni hleb. Zatim vam nudimo vašu pažnju, možda, najpopularniji recept za pečenje kruha kod kuće.

Pečenje pšeničnog hleba : Recipe

Da bi napravili ovaj pekarski proizvod, premešajte pola kilograma brašna sa tri stotine mililitara toplih voda i deset grama svežeg kvasca. Oparu je otišao da lutaju, a zatim mu dodaju još pola kilograma brašna, 200 ml vode i kašičice soli i prekrivene peškirom, postavljene da se popnu na toplo. Okrušena hleba se formira od gotovog testa, koji se zatim stavlja na podmazan lim za pečenje i ostavi da stoji 40-50 minuta. Pečenje pečenog hleba oko 50-60 minuta na temperaturi od 210-230 stepeni.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.