Hrana i pićeRecepti

Recepti za novogodišnje kolačiće. Savjeti za kuvanje, oblikovanje, ukrašavanje

U novogodišnjoj večeri uvijek je mnogo izmišljotina! Svecan sto treba pucati sa brojnim jelima, a naredna godina ce biti bogata. Nakon pripreme torte, želim ga dopuniti nekim drugim pečenjem. Ali nema želje da se muči torte, pogotovo kada su slučajevi već uzaludni. S druge strane, želim da pečenje bude sto postotak Novogodišnja - to je, lijepo uređeno, svečano i tematsko. Za to su izmišljene kalupi i druge metode dizajna. Mi ćemo ih danas razmotriti. U našem članku ćete naći takve recepte za kolačiće za novu godinu, koje će biti lako implementirati i neće trajati dugo.

"Snowmen"

Božićne igračke od stakla pojavile su se tek u drugoj polovini XIX veka. Pre toga, novogodišnje drvo je ukrašeno pržilicom, biskvitima, jabukama i orasima. Deca su tražila slatkiše među grane i pjevala. Ljepotice su korištene za ovaj dezert posebni oblici za biskvite. Božićni ukrasi u obliku snežaka, stvorićemo danas. Uzećemo stotinu grama belog i 75 g smeđeg šećera sa 150 g mekog putera. Dodajte puhasto jaje i malo soli. U odvojenoj posudi podižemo dvesta pedeset grama brašna i još 45 g kakao praha. Povezujemo obe mešavine. Testo je zavito u film i očistilo je pola sata u frižideru. Zatim uvući u debeli sloj (6-8 mm). Uz pomoć čaše, čaše i stakla, izrezali smo šolje različitih prečnika za snijeg. Prebacite ih na pergamentni papir i pecite na 180 stepeni u trajanju od oko deset minuta. Dok čaše stignu do pećnice, pripremamo mastilo. Tališićemo bijelu čokoladu, dodajući joj kremastu kremu. Vrele šolje se dodaju u obliku snežaka i ispunjene mastikom. Hajde da rastopimo sa tamnom čokoladom. Prikriju ih oči, usta, šešir, dugmad. Umesto nosa stavljamo mastiku komad narandžaste kore. Kada se snežni hladnici ohlade, uhvatimo ih na drvo.

Almond pahuljice

Recepti novogodišnjih biskvita često ukazuju na to da proizvodi dugo ostaju na drvetu. Prema tome, za poslastice koristite bademovo brašno. To je u našim uslovima teško. Ali možete ga sami kuvati. Da biste to uradili, trebalo bi da prođete 85 grama badema sa ključanjem vode, odlepite, a nukleole se peče u rernu ili u tiganju. Posle toga, mlevite ih u mlin za kafu. Masnim orasima ne držite se zajedno, morate ih razbiti u malim porcijama, mešajući se sa 80 grama šećera. Prebacite slatko bademovo brašno u tepihe, dodajte 70 g mekog putera, šapu soli, četiri kašike krem i brašno od dva pšenice. Grejanje smeša, mešanje. Sada je vreme za dodavanje novih godišnjih začina: cimeta, đumbira, karanfilića. Postavićemo poslužavnik za pečenje papira. Spoon nekoliko malih krugova testa od badema daleko jedan od drugog. Pečite na 180 stepeni pre pojavljivanja blage ruže.

Brownie u obliku različitih figura

Recepti Novogodišnjih kolačića omogućavaju vam da transformišete svoje omiljene slatkiše. Klasična kolača u kombinaciji sa belim mastikom u obliku zvijezda, snjegovora, božićnih stabala i drugih atributa za odmor će ukrašiti vašu desertnu stolu. Dva šipka čokolade (poželjno crna) rastopaju sa dve žljebice dobrog ulja u vodenom kupalištu. Uzećemo tri jaja sa stotinama grama šećera i pola kašičice vanilinskog suštine. U ovoj veličanstvenoj masi ćemo sipati čokoladu, mešati. Sada dodajte tri žlice posečenog brašna, pomešane sa ščepcem soli i pola kašike praha za pecivo za testo. Splatu miješamo odozdo prema gore. Koristeći kesu za konditore i koristeći novogodišnje kolačićeve keksa, napravićemo različite figure na pergamentu. Kuvamo u pećnici oko deset minuta na 180 stepeni. Kolačići moraju biti pokriveni sa vanjske strane kore, a unutrašnjost ostati blago vlažna. Posutićemo ih šećerom u prahu i "haljinom" u bijelom zaleđu.

Gingerbells

Nemački recepti za novogodišnje kolačiće su popularni širom svijeta, jer su proizvodi koji su na njima kuvani vrlo mirisni i odmah stvaraju svečanu atmosferu. Tog dana ćemo pripremiti testo. Isperite tri kašike meda i 125 g ulja, sipajte malo vruće sode. Dodajte kašičicu muškatnog oraščića, cimeta, đumbira. U drugom kontejneru mi stavljamo 315 g brašna. Hajde da ga kombinujemo sa stotinama grama šećera, jaja i šljunka soli. Mix brašna i medene mase. Mi gnetimo testo i stavimo ga u frižider u toku noći. Korišćenjem kalupa ili ručno isečenim iz sloja četiri milimetra debljih zvona sa ručkom, u kojoj smo sečili malu rupu pomoću noža. Rashlaćite rernu na sto osamdeset stepeni. Pečenje zvona oko osam minuta do braon. Nemci pripremaju takvu novu kolačiću sa glazom. Za nju, morate da bičite protein sa stotinama grama šećera u prahu do stalnih sjajnih vrhova. U kašičici vrele vode razblažite limunsku kiselinu (na vrhu noža). Sipajte ga u penu. A možete samo ispustiti malo limunovog soka u pretučeni protein. Mi ukrašavamo zvona sa glazom. Hajde da se osušimo. U rupu ručke prolazimo lepe trake i visimo na božićnom stablu.

Sreća sudbine

Kako napraviti novogodišnje kolačiće dio zabave za praznike? Ništa nije olakšano. Kada gosti dođu do deserta, već su spremni da prihvate svu vrstu loterija i lutrija. Na malim listovima papira napišemo različite predviđanja sudbine. Kreativniji i pozitivniji! Može se ritmovi ili samo horoskopski horoskopi. Pola čaše brašna, pedeset grama šećera, jedna kašika skroba, šminka cimeta i muškatnog oraščića. Tri belca su pretučene sa 50 ml biljnog ulja. Stavimo ga u brašno i miješamo. Dodamo mali vanilin i kašiku likera "Amaretto". Konzistentnost nastalog testa treba da podseća na kondenzovano mleko. Ugrijte rernu na 175 stepeni. Na pergamentu sadimo testo u obliku krugova. Brzo pecite te proizvode, kao vafle. Čim ivice blistave, morate ih nabaviti, staviti komad papira i obmotati ga rolnom ili kovertom. Moramo požuriti, jer ako se testo hladi, razbitiće se. Takve novogodišnje kolačiće sa predviđanjima mogu se takođe zalepiti u glazuri ili rastopljenoj karameli.

Elochka Cookies

Paket maslaca na sobnoj temperaturi se polazi sa pola čaše šećera. Vozimo jedno jaje. Zalijemo dve čaše brašna, u koje prvo mešamo zdrobljenu lignju jedne narandže ili limuna. Gnježite testo. U njega stavimo jednu žlicu ledene vode. Mešajte i stavite u film u frižideru pola sata ili dvadeset minuta. Za to vreme pripremite kremu. Stotinu grama maslaca ulijeće se na pola tegla kondenzovanog mleka. Isecite obrasce u obliku božićnih stabala. Isecite testo tankim slojem. Isecite figurine. Pecimo. Kada se drveće stigne, podmazati ih kremom.

Keksi kroz mlin za meso

Ova novogodišnja slatkost dolazi od Lorene može biti pripremljena od bademovog brašna, kao i od kokosovog orezivanja ili seckanih lešnika. Pobedili smo četiri jajeta sa 250 grama granulisanog šećera. Napravite pola kilograma redovnog i 250 g bademovog brašna. Dodajte jajnu penu i mešajte. Pažljivo dodajte 250 grama maslaca na sobnoj temperaturi. Nalijemo paku praška za pecivo i šećernu vaniliju. Gnježite testo. Postaće malo lepljiv, ali je neophodno. Posle dva sata u frižideru postaće kao plastelin. Prekidamo buduće kolače kroz mlin za meso. Od flagella formiramo proizvode veličine prsta. Zalepili smo se na kulinarskom papiru. Kuvamo u pećnici (unapred grejane) na temperaturi od 180 stepeni devet minuta.

Pahuljice

Ovaj kolač novogodišnje kolekcije sa glatkom aizingom izgleda veoma impresivno. Pobedili smo jaje sa sto grama šećera. Nastavljamo da radimo kao mikser, ulazimo u kašičicu vanilina i praška za pecivo, 50 grama krompira, malo limunov sok i dvesto grama brašna. Pločice crne čokolade razbacujemo na komade, dodamo stotinu grama butera i rastopimo u mikrotalasnoj ili vodi. Povezujemo obe mase. Mi gnetimo testo i uvijamo ga u sloj debljine pet milimetara. Uz pomoć kalupa, mi ćemo sječiti pahuljice. Pekač za pečenje se peče papirom za pečenje. Postavite naše pahuljice. Peć treba da se zagreva. Pečemo proizvode na dve stotine stepeni Celzijusa oko dvanaest minuta. Sada radimo aysing. Jedna trećina jajne belančevine se sipa sa 90 grama šećera u prahu. Dodajte pola kašičice limunovog soka. Ponovo ćemo probiti u sjajnom i glatkom stanju. Masu stavimo u kesu za pecivo ili špricu. Crtajte ovu aysing na pahuljicama različitih obrazaca. Kada se uzorak isuši, stavite proizvode u zatvoreni kontejner i ostavite ga preko noći u frižideru.

Božićni kolačići

U posudu miksera mešamo: pakovanje maslaca, gram trideset ili jedva više šećer u prahu, jaje, šapu soli, vanilin i kilogram brašna. Trudili smo se sa mlaznicama za testo pri velikim brzinama. Radimo oko dva minuta. Testo da se formira lepinja i više ne gnetiš. Stavili smo loptu u film i stavili je u frižider u toku noći. Kada se peče, važno je da se testo ne previše zagreje. Uzimamo posluživanje, ostalo - u frižideru. Deo testa se pretvara u sloj od pola centimetra. Brzo sečemo figurine i stavljamo ih na ploče za pečenje pokrivene pergamentom. Pečemo deset minuta na 180 stepeni. Ovaj slatki keks je takođe prikladan za ukrašavanje glatkim ili ajzingom.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.