Kako kuvati toplu biber za zimu: 3 načina

Vruća paprika se pretvara u slatku snacku, ako se on kuva na poseban način. Nudimo nekoliko recepata za konzervaciju.

Hot paprika. Recepti za zimu

Prvi metod nabavke obuhvata:

• Podovi vrućeg bibera u količini od 1 kg;
• 4-5 loban lobula;
• Sol u količini od 1,5 male kašike;
• Crni biber - 5-6 graška;
• Četvrtina stakla (oko 55 ml) stočnog sirćeta (9%);
• Lovor i kišobrani.

Žetva vrućeg bibera za zimu: uputstvo

Broj sastojaka je dovoljan da napravi jednu litarsku teglu grickalica. Za početak, kontejner treba oprati i sterilisati preko pare. Operite paprike. Izvadite ljuspice sa luka. Izložite konzervu lavrushke, papričica, crna karanfila i oprane kišobranskih kišobrana. Čvrsto očistite kontejner. Ulijte vrelu vodu na vrh. Popunite naznačenu količinu soli, sipajte sirće. Pokrijte poklopcem i stavite u tavanu sa sterilizovanom vodom. Vreme je 10 minuta. Zatim uklonite posudu i brzo pokrenite poklopac. Okrenite se naopako i ohladite. Držite se na mračnom mjestu.

Kako očuvati biber začinjen na jermenskom za zimu

Za jermenski recept će vam trebati:

• Zelena biber (gorkog) u količini od 5 kg;
• Česen pilingo težinom 300 g;
• Dill (bilje) - skup grama za 300;
• Biljno ulje od 200 ml;
• Zapremina kisa od 200 ml (sto, 9%);
• Pola čaše šećera i soli;
• Šest paprika (grašak), lovor.

Upute

Kako kuvati biber za zimu ? U početku pripremite lonce. Oni su oprani, srezali su repne i napravili male rezove na vrhovima. Isperite i osušite. Beli luk i brusite blender sa koperom. Trebalo bi da uzmete masu pire. Sipajte ulje i sirće u posudu. Stavite grašak paprike, lauruške, soli i šećera. Mešajte i uključite vatru ispod rezervoara. Marinada ukucajte i stavite deo paprike u njega. Kuvajte 2 minuta, a zatim prebacite u posebnu ploču sa šumom. Na drugi način poprima drugi deo. Obrišite pripremljene gajbe sa lukom i koperom. Rasprostranjen na sterilnim tegljama. Zalijte ostatke marinade i pokrivajte pokrivačima. Stavite u sudu 20 minuta za sterilizaciju. Zatim okrenite poklopac ključem. Snack od bibera može se skladištiti bez toplotnog tretmana. Banke su čvrsto zategnute i stavljene na hladnoću. Sada znate kako kuvati biber za zimu. Bon appetit!

Kako kuvati za zimskim biberom začinjen: treći put

Za ovu snack potreban vam je:

• Capsicum u količini od 2,5 kg;
• Pitka voda od 2 litra;
• Salt - velika kašika sa klizačem;
• Šećer - 2 velike kašike (bez klizača);
• Suština sirćeta - 1 velika kašika;
• Lišće od rena (možete uzeti koren), kišobranske kašice, čokoladni karanfilić.

Tehnologija pripreme

Od ove količine sastojaka, trebala bi se proizvoditi jedna tri litarska brežuljka. Pepper isperite i isecite rep. Seme ne uklanjaju. Čvrsto ubacite u teglu, ne zaboravite da dodate začine i listove. Pripremamo marinadu iz vode uz dodatak soli i šećera. Nakon vrenja, sipajte u posudu i držite ga 15 minuta. Nakon što se voda odvodi nazad u tanjir, kuvana, začinjena suštinom i ponovo ulije u teglu. Pokrenemo poklopac i stavimo ga u hladan. Onda stavite snack u tamno hladno mesto. Vruća biber je spreman!