Priprema salatu od pečenog patlidžana

Salata od pečenog patlidžana može se pripremiti sa zaliha za zimu, ali možete učiniti za trenutnu upotrebu. Mi ćemo vam predstaviti u obje verzije ukusnih grickalica i mirisna. Koju da izabere za kuhanje kod kuće, to je do vas.

Napravite topla salata od pečenog patlidžana s češnjakom i drugim povrćem

Priprema takvih snack lako. To ga čini moguće uz dodatak različitih sastojaka. Međutim, odlučili smo da koristimo samo najpristupačniji i jeftin proizvoda.

Dakle, da se napravi salatu od pečenog patlidžana, potrebno je kupiti:

• nije velika baklazhany- 2 kom.;
• velikih čena belog luka - 2 kom;.
• paprika slatka big - 2 kom;.
• biljno ulje - 6 velikih kašika;
• veliki mesnati paradajz i slatko - 2 kom;.
• sol, svježi začini, paprika, biber i ostale začine - po ukusu.

obrada komponente

Salata od prženog patlidžana treba uraditi u fazama. Pripremiti sve povrće. Glavni proizvod je temeljito oprati i sjeckani na kockice. Da patlidžan nije gorka, oni su sigurni da stoje u otopini soli za oko 35 minuta. Onda se ispere i osuši.

Što se tiče mesnati paradajz i slatka paprika, oni također izrezati na kockice.

Proces termičke obrade na ploči

Salata od prženog patlidžana treba pripremiti u dubokom tiganju. Snažno zagrijava biljno ulje, a zatim raširen tanko narezane ploča čena belog luka. Nakon što su okrenuti crvene, oni dodati patlidžan, isecite na male kockice.

Promiješati komponente, u svojim prženim za nekoliko minuta na srednjoj temperaturi. Pored tiganju širenje biber. Ovaj sastav se priprema jelo sa otvorenim poklopcem za oko 11 minuta.

Nakon tog vremena, sastojci se dodaju mesnati paradajz, svježi začini, sol, paprika i drugih začina. Mix proizvoda, oni su pokriveni sa poklopcem i gulaš za ¼ sata.

Kako napraviti jelo za obiteljski večeru?

Salata od prženog patlidžana mogu donijeti na stol rashlađene i vruće. Prvi utjelovljenje se koristi kao grickalice, a kao drugi ukras na meso ili ribu.

Treba napomenuti da je rezultat salata dobiti vrlo ukusan i hranljiv. Ako niste ga koristili jednom, onda čuvati u hladnjaku može biti više od pet dana.

Bere salata od prženog patlidžana zimi

Postoji mnogo načina kako napraviti zime ukusno predjelo od patlidžana. U ovom dijelu članka smatramo najjednostavniji opciju.

Dakle, trebamo:

• patlidžan veliki - 1 kg;
• Luk - 200 g;
• šargarepe sočan - 300 g;
• svježi češnjak - 1 glava;
• čiste vode - 250 ml;
• bijeli šećer - 100 g;
• morske soli - 1 veliki kašiku;
• biljno ulje - 55 ml marinade, a isto prženje patlidžan;
• sirće - 120 ml.

Pripremite sastojke

Prije nego što počnete što salatu od pečenog patlidžana u zimu, sve komponente za obradu. Glavni proizvod je dobro oprati, izrezati na kocke, sa okusom soli i ostavite 40 minuta. Dalje patlidžan ispran, osušen i pržene u ulju (suncokret) do smeđe. Oni su zatim ostavljena da se ohladi.

Dok se povrće ohladi, početi obradu ostale komponente. Šargarepa utrljava na Korejskom rende, a zatim u kombinaciji sa lomljenim češnjakom i temeljito umijesi rukama dok se sok. Što se tiče luk, a zatim jednostavno izrezati na pola prstenje.

formiranje grickalice

Salata u zimu pečenog slojeva patlidžana formirana vrlo jednostavan. Za tu svrhu, 1 litra ili 750 ml sterilizirano staklenke. Prvo, oni su širili sloj pečenog povrća, mrkva, a zatim s češnjakom i lukom poluprsten. Ovi slojevi bi trebao biti oko 4-5.

kuhanje marinada

Marinada za užinu je prilično jednostavan. Pot kuvano običnom vodom, a zatim je dodao nju bijeli šećer, morske soli i ulja povrća. Tri minute kasnije, jela ukloniti iz topline i sipajte u ocat.

Završni korak u pripremi Preform Winter

Nakon što je zelena salata se postavlja slojeva i marinadu je potpuno kuhana, to se sipa u tegle sa povrćem (od vrha do dna) i odmah roll poklopce. Inače, poklopac mora biti prethodno sterilizirane u obične vode.

Sealed snack, ostavljen je da se ohladi u sobi. Nakon toga, pripremljen preform je uklonjen zimi ili u podrumu ili u potpolja (i.e. na hladnom i tamnom mjestu). Ako takvi objekti imate kod kuće tamo, prodavnicu grickalice dostupni su u uobičajenom kabinetu ili u hladnjaku.

Je predstavio večeru

Salata od prženog patlidžana sa šargarepe i okusom marinadu ispada vrlo ukusan i hranljiv. Zbog prisustva u njemu začina i octa , on ima pikantan ukus. Poslužiti ovo začinjeno predjelo na sto treba rashladiti uz topli obrok i krišku belog hleba.