Protein-ulje krema - recept, posebno za kuhanje i recenzije

Vjerovatno, svaka porodica ima recept za kolač s kremom protein-ulja. Međutim, mnogi u pripremi ovog deserta imaju probleme. krema protein-ulje se obično koristi za ukrašavanje kolača. Savršeno zadržava svoj oblik i jednostavan za rad. Ona se koristi ne samo za kolače, ali i kolača, cupcakes i drugih slatkiša. Uz pravilnu pripremu kreme pretvara prozračan, nježan. Na nepcu, liči sladoled od vanile. Nakon osnivanja - to je belanca, tukli do vrhova.

Klasični protein-ulje krema: Recept

Za pripremu kreme kod kuće, potrebno je:

1. Prah od bijelog šećera - 150 g
2. Jaja - 3 kom.
3. Vanilin šećer.
4. Kremom od maslaca životinje - 150 g
5. Ceđeni sok od limuna.

Konačna komponenta potrebna za mućenje proteina. Zahvaljujući svježi sok od limuna, ovaj proces je mnogo brže.

Šta ti je potrebno od alata

Da bi lako krem protein-ulje, recept gore navedene, potrebno je, osim na proizvode unaprijed pripremiti inventar. Za pripremu je potrebno:

• kašičica;
• 2 duboke zdjele;
• mikser ili blender;
• ploča;
• kuhinjski nož.

priprema ulje

Dakle, kako napraviti protein-ulje krem torta dekoracija. Recept se sastoji od nekoliko koraka. Prvo moramo pripremiti ulja. To treba ukloniti od hladnoće, a zatim smanjiti uz pomoć kuhinjskim nožem u male komadiće. Ulja ne smije omekšati na sobnoj temperaturi.

Kriške treba presaviti u duboku posudu i izdvojeno. ulje treba postepeno postati blaži u ovom obliku. To se ne preporučuje da ga zagrijati u mikrovalnoj pećnici, na vatru ili u vodu za kupanje.

Šta da radi sa jajima

Inkrementalni recept krem protein-ulje omogućuje bez poteškoća da se pripreme za masovnu proizvodnju ukrasa za torte. Sastav ovog proizvoda sadrži kokošja jaja. Da bi se pripremila samo je potrebno proteina. Dakle, prvo morate voziti jaja u duboku posudu i zatim lagano odvojiti žumanca. Možete koristiti praznu bocu od plastike. Glavna stvar u procesu odvajanja žumanca ne slomiti.

Nakon toga, proteini treba staviti u mikser zdjelu. Oni, pak, mora biti čista i suha. Žumanca ne treba odlagati, može se koristiti u procesu kuhanja.

beat-belih

Za pripremu krema protein-nafte, recept koji mogu uključivati pića, morate ispravno bič proteina dijela. Prije početka procesa na komponentu želite dodati ½ kašičice svežeg limunovog soka. Sa ovim sastojak, proteini će zgusnuti brže. Za pripremu kreme je najbolje koristiti mikser. Ne uključuju samo to po povoljnoj stopi. To je bolje početi na malom i stapaju komponente nisu više od 4 minute. Kao rezultat toga, treba da dobije supstanca iz većih mjehurića.

Nakon toga, smjesa treba postepeno staviti vanilin šećer i šećer u prahu. U ovom slučaju, brzina mikser treba povećati na prosjek. Whipping mase neophodne za 3 minute. Kao rezultat toga, protein bi trebao biti pahuljasto i bijele.

Kada se šećer u prahu pomešan sa vlaknima, potrebno je uključiti velikom brzinom. Umutiti sastojke trebate sve dok masa ne postane gušći i uniformu. Odrediti spremnost proteina može biti okreće kapaciteta. Ako je masa to ne prati, a kada se pojavila mućenje bijele vrhove, onda možete nastaviti na sljedeći fazi pripreme.

Stavljanje proteina i ulja

Kada proteini su potpune, da se smanji bičevanje brzinu i postepeno puštena u masovnu komada ulje, omekša ranije. Dodaj proizvod treba biti u malim količinama. Umutiti sastojke potrebne bez prekida sve dok se veličanstven i homogeni protein-ulje krema. Je iko recept može naučiti. Ono što je najvažnije, pratiti sva pravila.

preporuke

Sada kada znate kako kuhati klasična krema protein-ulja. Recept gore opisani ima neke specifičnosti. Stoga, u pripremi kreme treba uzeti u obzir neke od nijansi:

1. Pripremiti dobar protein-ulje krema se preporučuje da koriste puter samo najbolje kvalitete. To je iz ove komponente ovisi o pompe i homogenosti gotovog težine.
2. Ako je potrebno, krema protein-ulje može dodati bilo boju za hranu. Upravlja u masovnoj bi trebao biti u procesu kuhanja. Jedini način da se napravi krem boje više uniformu.
3. krema protein-ulje, ako je potrebno, mogu se pripremiti ne samo sa vanilin šećer. Ako je potrebno, masa može ući bilo mirisnih začina, koji se koristi za pečenje.
4. Spreman krema se preporučuje da se čuva u frižideru u dobro zatvorenoj posudi ne više od 6 dana.

Za mnoge slatki kolači zabranjeni. Na kraju krajeva, kreme sam dovoljno kalorija. Međutim, ako se odlučite između ulja i proteina i nafte, druga opcija je poželjno. Na kraju krajeva, njegova kalorija sadržaj je znatno niži.

Recept proteina ulje krem boje sa pića

Da pripremi krema, preporučuje se da počnu da se pripremi proteina mase na parnu kupelj, a potom uvodi u rezultiralo masovnim maslac. Ono što se traži od komponenti? set proizvod je jednostavan:

1. 2 kokošja jaja.
2. 150 g običnog šećera.
3. 100 g na bazi ulja krema životinja.
4. 2 žlice. kašike likera.

Ono što je potrebno iz popisa:

• malog kapaciteta za omekšavanje ulje;
• kuhinjski nož;
• mikser;
• kapaciteta za mućenje proteina;
• jela za stvaranje parnu kupelj.

pripremanja hrane

Custard krema protein-ulje, recept gore navedenih, više ne priprema klasik. Da biste počeli da pripremi glavne komponente. krema na bazi ulja je savjetovao da uzmu hladno, izrezati u male komadiće i ostaviti na sobnoj temperaturi. Proizvod treba biti blaži.

Kada se istopi maslac, neophodno je da se precizno melje i stapaju dok jednolična pasta poput debljine krema. Tek tada možete li nastaviti sa pripremom proteina. Prvi korak je da se razdvoje žumance. Možete koristiti praznu plastičnu bocu. proteina kapaciteta mora biti postavljen na parnu kupelj i postepeno umutiti dok se ne formira gusta, ali u isto vrijeme veličanstven mase. U principu, to ne traje više od 10 minuta. Ovo u velikoj mjeri ovisi o sposobnosti mikser.

spoj komponente

Kada proteini su potpune, moraju se ukloniti iz parno kupatilo i cool do 50 ° C na sobnoj temperaturi. Rezultirajući masovno ući pripremljeni maslac. Proizvod se preporučuje u malim porcijama, uz kontinuirano bičevanje kremom.

U zaključku, morate sipati u mnogo pića i dobro miješati. To je sve. Krema za stvaranje dekoracije spreman. Ostaje cool samo. Ako želite, možete dodati krem boje. Ovo će stvoriti ne samo lijepa cvijeće, ali lišće i ukras.

Na kraju

Tipično, krema protein-ulje se često koristi za stvaranje dekoracije za kolače i torte. Nakon ovog masovnog ima konzistenciju vazduha. Iz njega možete napraviti originalne kompozicije, koja je dugo će zadržati svoj oblik. Ako se u procesu pripreme u skladu sa svim pravilima, rezultat je prozračan i delikatna krema.