Rolls svinjetine

Pomoću različitih začina i preliva, možete svaki put za stvaranje nove verzije jela "Rolls svinjetine", koji će oduševiti porodice radnim danima i ukrasiti praznične trpeze.

Rolls od svinjetine sa suvim šljivama

To će se 0,5 kg svinjskog filea, 90 g suvih šljiva, luk, 120 g svežih gljiva, 55 g sira, 120 g slanine, biljno ulje,
mlevenog crnog bibera. Meso treba smanjiti slojeve debljine 1-1,5 cm i
beat off. Luk i pečurke sitno sjeckani, pržena, miješana sa suvim šljivama i naribanim sirom. Na svakom parče mesa širili pripremljenu nadjev i preklopiti. Rolls traka slanine svinjetine folijom i širenje na papir za pečenje ili vatrostalne obliku podmazivati mala količina ulja. Pečen u pećnici na temperaturi od 195-200 stupnjeva dok se potpuno kuhani.

Rolls svinjetine punjene voćem

1 kg svinjskog mesa pulpe je potrebno 140 g suvih šljiva i kajsija, ananas 1 banka, češnjak, 250 g majoneza, malo brašna, 120 g holandskih ili čvrstih sir, bilja za dekoraciju. Meso se reže na dijelove i obeshrabruju zatim marinirani u mješavinu češnjaka i majoneze u frižideru. Na svaki komad svinjetine nokautirati nekoliko kockice ananasa, šljive i kajsije, roll folijom i vezati nit. Rolls pržene svinjetine na visoke topline u tavi i zatim uklonite konac i prebacite meso u tiganju. Dodajte preostale ananas, marelice i šljive. Umiješati brašno soka od ananasa i prelijte meso, tako da je u potpunosti prekrivena tekućinom. Cook valjaka mora biti za jedan sat, onda morate da ih stavi na tanjiru, posuti ribani sir, ukrasiti zelenilom.

Rolls "Kardinal"

Za pripremu vam je potrebno 650-700 grama svinjetine, češnjak, slomljena orasi, čašu mlijeka, brašna, jaja, malo biljno ulje. Za tijesto pomiješati brašno sa jaja i mlijeko, a dosljednost bi trebao biti kao na palačinke. Svinjetina iseći na delove i obeshrabriti. Zeleni sitno sjeckani, dodajte drobljeni orasima i sitno sjeckani češnjak. Nadjev širenje na kriške mesa i preklopiti. Rolls svinjskog mesa u tijesto i pržiti pao dok ne porumeni. Zatim, role u ladicu ili u vatrostalne oblika i pečen u pećnici.

Rolls "Volyn"

Trebalo bi uzeti 1 kg svinjetine šunke ili pečenice, 200 g bilo kojeg tvrdog sira,
npr, nizozemski, 160-180 g šunke, nekoliko krastavci, 3 kašike gusta krema i umaku od rajčice. Isperite i osušite brisket, izrezati na tanke kriške ne deblje od 1 cm. Destimulisati kriške mesa sa drvenim čekić kroz plastičnom folijom. Krastavci, sir i pršut izrezati na tanke trake. Na svakoj ploči stavi meso nadjev, posuti sjeckani zelje, preklopiti i zatvoriti čačkalice ili konac.

Na vruće biljno ulje propržiti peciva do oštre. Mix pavlaka sa kečapom, dodati malo tople bujon ili vodu. Rolls staviti u formu, ispunite pola paradajz-pavlaka mješavina. Zatvorite obrazac folijom ili poklopcem, pecite u pećnici 30-35 minuta na 210 stupnjeva. Nakon gašenja može ukloniti foliju za lepu koricu. Meso za ovaj recept Ispada vrlo sočan i tendera, vrlo punjenje obogaćuje okus jela. Sastav punjenja može se mijenjati.

Rolls sa mrvice

To će uzeti meso lean svinjetine, krušne mrvice, mirođija, kiselo vrhnje, pšenično brašno, mlijeko, jaja. Da bi se pripremio za punjenje, potrebno je da pour kipuće mlijeko, krušne mrvice, mix dobro. Zatim dodajte 1 sirovo jaje i mljevenim 2. Sezona s paprom, dodajte Chopped zelje. Meso tanko pobijediti u sred svakog komada staviti nadev, preklopite peciva. Dinstajte preko visoke topline, kuhati dok ne budu spremne u pećnici.