Sir keksi - univerzalna snack

Sir keksi su univerzalni užitak, jer je savršeno za piće i pivo. Prema tome, možete ga kuvati na potpuno različite načine. Nudimo odlične recepte.

Glavno pravilo u pripremi ovog jela je da se keksi mogu napraviti, hrišćan i mekan. U prvom slučaju preporučuje se da ga ostavite na tanjiri nekoliko sati. Ako postoji želja da se "nabavi" pećnica za sirene, odmah nakon uklanjanja iz pećnice, stavite je u kontejner sa poklopcem. Ovaj tip će biti efikasan u pripremi takvog pečenja za bilo koji recept.

Sir keks "Tradicionalni". U čašu se smeša čaša pšeničnog brašna, pola i pol žlica soli i štapić crvene paprike. Zatim sipajte ovu smešu na veliku reznu ploču, stavite na vrh komade smrznutog putera (pola pakovanja) i čašu naribanog sira. Tato bi trebalo da se presecaju da bi napravili bebu. Brzo miješite testo, izvucite malu lopticu iz nje, zavijte je u film. Obavezno ga postavite trideset minuta u frižider tako da se poluproizvod ne sruši. Posle određenog vremena, potresite ploču sa malom količinom brašna i uvijte sloj tako da debljina nije niža od pet milimetara. Podmazati posudu sa mastima i staviti sirene kolače u zagrejanu rernu (do dve stotine i pedeset stepeni) oko osam minuta tako da je pečenje lagano smeđe.

Kolačići "Sir sa biljem". U posudu, miješajte dvije velike kašike arašidovog masla sa pola čaše brašna, pola male kašike praha za pecivo. Mešavina mora biti mlevana do takvog stanja da se dobije mala mrvica. Sada malo soli, dodajte naribano pedeset grama holandskog sira i nekoliko italijanskih bilja (timijan, bosiljak, origano). Zatim, nežno uđite u jedno jaje, veliku žlicu ledene vode. Potrebno je miješati testo, tako da se ispostavlja da je nežna, ali u isto vrijeme se ne drži ruku. Treba ga izvaditi tako da debljina sloja nije više od jednog centimetra. Koristeći kalupe za formiranje kolačića, stavite ih na pergament. Pečenje bi trebalo da bude oko petnaest minuta. Preporučuje se posipanje površine semenjem ili makom.

Slatke torte sira. Šezdeset grama vode pomešane sa dve velike kašike šećera. Napravite sirup iz ove smeše, ohladite. Sto pedeset grama bilo kog sira gnjeva fino, prelijemo u sirup. Stavite i dvadesetak grama rozina. U drugoj posudi mletite tri stotine grama maslaca, stotinu grama šećera i četiri stotine preplavljenih brašna. Mešajte dve mase, gnetite testo i stavite ga u frižider jedan sat. Rukavamo ga u tankom sloju, tako da debljina nije više od jednog centimetra, iseckana u proizvoljne oblike. Kuvanje se preporučuje ne više od osam minuta u grejnoj do dve stotine stepeni pećnice.

Sir keks "Sa slaninom" ispada veoma mirisnim. U posudu miješajte dvije čaše brašna, pola vreće praha za pecivo, pola male kašike sode i malo soli. Počeli smo dodavati vrlo brzo kocke zamrznutog maslaca (pola pakovanja). Ne možete miješati testo i sjećati ga nožem. Zatim dodajte stotinu i sedamdeset grama naribanog sira Cheddar, fino iseckane pržene slanine (sto grama). Postepeno možete uvesti čašu klasičnog jogurta. Testo treba postati plastično i fleksibilno. Iz nje uvijte ne tako deblji sloj, rezite ga bilo kojim oblikom i proširite na podmazani lim za pečenje. Kuvanje treba da bude najmanje petnaest minuta. Temperatura rerne ne bi trebala biti više od dvije stotine stepeni.

Bon appetit!