Hrane i pića, Glavno jelo
Tajne začina: muškatnog oraščića aplikacije
Do danas, upotreba muškatni oraščić je vrlo fleksibilan. Prvo, kuhanje. Ugodan miris i pikantnog okusa začini daju počasno mesto među začina koji se koriste u anodizaciji i pušenje ribe. Domaćica zna da bez muškatnog oraščića kiseli haringe nikada neće biti isti pikantan i sočne. Dimljene ribe i bez ovog začina nije zasićenih i duboko ukus.
Koristi u kuvanju ovaj začin se prostire na jela od povrća, mahunarki, kolači. U principu, to je teško pronaći takve jela, što bi moglo uništiti njihov pikantan okus i miris muškatnog oraščića. U Rusiji je prihvatio da ga dodate u bilo kaša: heljda, ječam, raž, ječam i tako dalje ..
Začin muškatni oraščić je napravljen od plodova stabla mošusa. Oni su donekle slična breskve ili kajsije. Prije nego što dođemo do nas u obliku začina, ovaj proizvod ide dugu industrijsku preradu, to ne umanjuje njegove korisna svojstva. Upotreba muškatnog oraščića u medicini zbog prisustva eteričnog ulja (10%), proteini, škrob, masno ulje (40%), koja je bogata trimyristin i organske kiseline pripadaju začina spomenuo. Osim toga, muškatni oraščić sadrži magnezij i kalcij, željezo i fosfor, kao i impresivan niz vitamina, posebno grupe B (1, 2, 3) i A.
Popularno korištenje muškatni oraščić u liječenju benignih tumora (mastitis), da se stimuliše cirkulaciju krvi, ponude i jačanje kose. Koristi se za skolioze, artritis i osteohondroza. Muškatni oraščić - obavezna komponenta od ulja za masažu, kao što je na zagrijavanje kože i jačanje efekta. I stimulira apetit i smatra afrodizijak.
Muškatni oraščić ima opojnih učinak, a neki, zbog čega je njegova upotreba je važno da ne pretjerate. Ako jedete u jednom trenutku, tri ili četiri sjeckani voće mošus drvo (ekvivalent stotinu grama praha začina suhi), možete dobiti čitav niz halucinacija, srčani bol, au nekim slučajevima čak i osip i oticanje. Sličan efekt pruža myristicin, poznat pod imenom elemitsen što je opojne supstance. Međutim, u umjerenosti, posebno u obliku začin za hranu, ovaj začin može samo imati koristi. Dakle, ne bojte se eksperimentirati sa ukusom jela, koja se može naglašen muškatni oraščić.
Similar articles
Trending Now