Tarts sa lososom i sirom skuta. Nekoliko opcija za recept

Kažu da je Tartlets (i sama jelo, i razne plombe), izmislili Francuzi. Ove ukusne male košare i pečene odvojeno i zajedno sa sadržajem. Punjenje ima puno recepata. Među njih - torte sa lososom i sirom skuta. Ovo jelo ima i svoje varijacije. Na primjer, napraviti pite sa lososom i sirom skuta i krastavac. Postoji li recept i avokado. Hajde da pokušamo da kuva?

Tarts sa lososom i sirom skute

Recept pripreme je vrlo jednostavan, ali postoje neke nijanse, bez koje nema cijene, nitko stvarno ukusno jelo! Na prvi, pričajmo o sastojcima. To je, u stvari, korpe od testa sebe, slani losos (roze), skuta i svježi začini za dekoraciju. Neka nam više detalja o svakoj.

Kako ispeći pite?

Njihove - vlastiti košare - pečen, obično u pećnici. Možete kupiti gotove u bilo kojem supermarketu, ali kući - oni su ukusni! Osim toga, za one koji vole da "zamorochitsya" receptu - najviše ga! Peć košare moraju biti u posebnim kalupima. Ali tijesto je drugačija: blag, pijesak, krem, lisnato ... Hajde da probamo i mi ćemo istražiti nekoliko opcija.

shortcrust peciva

Sastojci: čašu brašna, pakovanje margarina (100 grama), jedan žumance, malo šećera, soli i vode.

Soli pomiješati sa brašnom i umutiti žumance sa šećerom. Margarin (ili ulje) brzo. Mijesiti tijesto, postepeno sipa voda u nju. Uklonite ga na hladnom 30 minuta. Nakon toga roll out u tankim slojevima (debljina - 3 mm). Mi smo organizirati konzerve Tartlets jedan pored drugog. Pokrijte formiranje tijesta, držeći oklagijom da se skine. Uklonite višak. Pecite na dovoljno visokoj temperaturi oko 15 minuta završeno košare ispunite odabrane punjenje. Tarts sa lososom i sirom skuta pripremljen. Možete jesti. Pa ovo jelo u pitanju buffeti i prijeme.

beskvasni tijesto

Sastojci: čašu brašna, 200 grama putera, tri žumanca.

Brašno mix sa omekšanu maslacem. Uvesti žumanca. Mijesiti tijesto i stavite ih u hladnu za pola sata. Zatim pecite u pećnici, kao iu prvom utjelovljenje. Tijesto u kalupima a ne "Dulos" se može staviti na dnu graška ili pierce na nekoliko mjesta viljuškom pre kuvanja.

priprema

Da bi tarts sa lososom i sirom skuta, sir mora biti pomiješana sa sitno seckanim bilja (mirođija, peršun). Tu i smrvi češanj bijelog luka i malo da probaju i začina. To možete učiniti izravno u blender, onda se krema. A možete samo miješati rukom, a zatim strukturni dosljednosti dobija. Nadalje, svaki koš popuniti dvije trećine mase sira iz posebnih dozatora za kuhanje. Ako nije pri ruci, koristite plastičnu vrećicu na to izvode u otvaranju njega. Top izgradnja zatvara mali sloj lososa. Svakako je potrebno uzeti usoljene, ali možete koristiti pušio. Za ljepotu rezervoara može se dogovoriti u obliku jedra, probila ga sa drvenim štapom ili čačkalice. Završni dodir - ukrasiti grančicom peršuna i mirođije. Ukusne pite sa lososom i sirom skuta su spremni za upotrebu.

Opcija s kavijarom

Sastojci: košare - 10 komada, četiri jaja, teglu kavijara (100 grama), 200 grama mekog skuta, majonez pare Provencale žlice, oguljene kozice - 100 grama, losos (slojevi) - 150 grama.

Kuhati teško kuhana jaja i na kockice sitno. Meki sir kaša sa jajetom, dodati majonez i malo belog luka. Sir i mješavina jaja pomoću plastičnih vrećica dozator ili istiskivanje dvije trećine u košare. Nakon toga slijedi sloj lososa. Konačno - škampi i kavijar (kao perle za dekoraciju). Opcionalno je potisak struktura grančica mirođije.

Opcija s avokadom

Sastojci: file lososa (ležaja) - 150 grama, dva avokado, svježi sir 100 grama mekog sira, sok od limuna, mirođija za ukrašavanje jela, korpe za Tartlets.

Avokado oguljene i bez koštica. Zajedno sa zemljom u blenderu sireva avokado. Obučen sa sokom od limuna. Mass nokautirati na Tartlets. Na vrhu svake basket - komad lososa. Ukrasite zelenilom (možete koristiti kriške i masline).

Opcija sa krastavcima: "babuška"

Sastojci: slani losos - 100 grama mekog sira - 100 grama, dva krastavci, jedan avokado, sok od limuna i bilja.

Pola krastavca fino na kockice. Ostatak - duž ploče. Crvene ribe izrezati na duge tanke kriške. Avokado na kockice, prethodno čišćenje kože i sjeme. Miješati avokada, krastavaca i sira. Rezultirajući masa se proširio u košare, nakon što je ispunjen sa sokom od limuna. Od ploče krastavca i ribe čine prstenje i pričvrstite satara na vrhu da se dobro drži. Ukrasite bilja.

Ove pite sa lososom i sirom skuta (na slici gore) su pogodne za blagdane - Nova godina ili Božić.