Teško je, ali se pitam: kako kuhati štuku u pećnici

Ova riba iz mnogo razloga, smatra drugorazrednim - i na kraju, ali ne i najmanje važno u ovom je to što zahtijeva vrlo temeljitu, složen i dugotrajan kuhanja. Međutim, ako znate kako kuhati ukusna štuka, i ne plaše se da potrošiti mnogo vremena i truda, jelo ispunila očekivanja i, bez sumnje, će privući sve one koji to pokušavaju.

Glavna stvar treba imati na umu, tako da je o specifičnost štuke - ima karakterističan miris sluzi, tako da bi trebao biti pažljivo rukovati ribu, oprati i korištenje kuhanje kopije srednje veličine.

Mnogi kažu da je najukusnija punjene štuka - za to treba uzeti ribe (600), jaje (1 kom.), Luk (2 kom.), Maslac i malo mleka. Naravno, ekstra neće biti sve vrste začina i začina, soli i svježeg bilja i bijeli kruh bez kore (50 oz.). Za ukrašavanje obično potrebno limuna, grančica zelenila, brusnica ili ribizli. Proces kuhanja bi trebalo da počne sa pripremom i čišćenje ribe - prije pripremiti štuka u pećnicu, trebalo bi da se otarasi unutrašnji organi, peraja i rebra kosti, oprati i osušiti. Pulpa je pažljivo uklonjen sa kašikom tako da ne udariti "kože". A zatim mljeveno riba mljeveno kroz mljevenje mesa, pomiješana s grubo sjeckani i lagano pržene u biljnom ulju, luk, slomljena jaje, sol, šećer i začini. Debeli mljeveno lagano položio na ribe kože i ušivenim, a zatim temeljito pripremio štuke se mogu poslati list maslacem folije, folijom i kreću se u pećnici sat i pol (ovisno o veličini). Ako ne znate kako kuhati štuku u pećnici ispravno, ili da je prvi put, morate imati na umu vrijeme kuhanja, a ne da ga pređe, riba ne postane previše suha.

Na kraju određenog vremena punjena štuka potrebu da se ohladi i stavite u frižider na nekoliko sati, a najbolje od svega - za noć. Rashlađene ribe itd može se fino smanjiti, ukrasiti sa zelenilom, bobica, crvene ribizle ili brusnice, i crne masline.

Bez prehrane više ukusna za one koji znaju kuhati štuku u pećnici s kremom ispravno. Za one koji ne znaju, sljedeći recept savršeno uklapa. Da biste ga kreirati morate uzeti riba (1 kg.), Mrkva i luk (2 kom.), Krumpir (400 gr.). Također ćete trebati biljno ulje, kiselo vrhnje i majoneza, začini i začini po ukusu i sjeckani peršun. proces kuhanja traje oko sat vremena - malo više u ovom slučaju, ako uzmemo u obzir u pripremi ribe. I to je vrlo važno - prije nego što kuhati koplje u pećnici, treba očistiti, isprati, sušene, a zatim podijeljeni u nekoliko porcija. Pripremljena štuka treba da leži u plitkoj posudu ili pan za pečenje, prethodno podmazanu uljem, pospite začin začina. Dalje je moguće postaviti ribe na gornji sloj luk, narezane prstenje, šargarepe i kockice krompira krugovima. Dodavanjem nekoliko komada lišća, jelo može biti ispunjen mješavinom kiselog vrhnja i majoneze seckanim bilja, začina i začina. Dalje pribor se šalje u rernu, a sat vremena kasnije može dohvatiti i poslužite.

Bilo koje jelo kuhani štuka sva pravila, neverovatno ukusan i privlačan u izgledu - praktično nema takvih luksuz i skupe proizvode koji bi mogli natjecati sa sličnim djelima kulinarstvu. Pike kavijar u vrijednosti gotovo kao visoko, i nije ništa manje ukusan od ikre jesetre i lososa. Ako pokušamo pripremiti štuka u krem po receptu gore opisane, ovaj dijetetski proizvod meso doslovno topi u ustima i uzrokuju nepce eksplodirati neverovatan ukus.