Tradicionalni recept: Meso u francuskom

Imajući ograničen skup u frižideru proizvoda u kombinaciji sa fantasy domaćica može donijeti neočekivane i ugodan rezultat. Recept "Teletina Orloff" samo se odnosi na kategoriju hrane. Na kraju krajeva, za njegovu pripremu možete koristiti bilo koju vrstu mesa, bilo svinjetina, ili govedina. A ako u vašem posjedu je pileća prsa, nije bitno! Na kraju krajeva, recept "meso u francuskom" yavyaetsya ne samo jednostavna, ali i vrlo demokratski: Za pečenje savršena piletina ili drugih ptica meso.

Osim činjenice da je za pripremu ovog jela nema čvrstih ograničenja o vrsti mesa koje se koristi, također možete koristiti bilo raznih sira. To može biti holandski, Rusija, Kostroma, estonski ili druge vrste sira. Određeni izbor hrane i mijenjati vlastite recept. Teletina Orloff takav eksperiment pripremljene čak i sira! Ipak, rezultat je uvijek dobro!

Pa, šta vam je potrebno za dogo na večeru služi mirisna i ukusno jelo? Izrežite meso koje imate na raspolaganju, osim debljine pola do dva centimetra, veličine dlana, a odbijaju sa obje strane. Ako Rashe rabljene recepata sa svinjskim mesom i kuhani kotleti, otprilike zamislite koliko je potrebno da odbije komade mesa, tako da oni postanu mekana, ali ne i pocepane. Ako kuhati večeru s djecom, ostavite ih bori sa mesom: po pravilu, sudjelovati u zajedničkoj pripremi ukusnih jela čini ga još ukusna i izvodljiv pomoć dijete mu donosi radost kreativnosti.

Nakon komada mesa prigotvleny, soli i njih biber. Upotreba drugih začina za jelo je to moguće, ali ne nužno kao meso i sir imaju veoma jak samo-ukusa i mirisa, i preterano začina može biti nepoželjno.

Na recept "mesa u francuskom" imao potpunu i savršen okus, potreban je za njegovu pripremu za korištenje dovoljnu količinu luk. Na primjer, ako planirate napraviti obrok od 1 kg mesa, luk se moraju uzeti ne manje od 500 grama. Očistite luk kućišta ljuske, i izrezati u male polukruga.

Osim mesa, luk i sir za ovo jelo potrebno majoneza. Ako ruka umjesto majoneze ste uključili kiselo, nije važno: to dodati malo senfa, sitno sjeckani bilje, kima, i koristiti umjesto majoneze.

Na velikim, podmazivati sa suncokretovo ulje, staviti u posudu jednom sloju razbijena-off komade mesa. Na vrhu meso, stavite debeli sloj luk: potpuno moraju pokriti meso. Rešetka sir: veći je, bogatiji će biti okus jela i ukusan izgled. Sir mogu se utrljava direktno na papir za pečenje, dok je ravnomjerno pokriven cijeli luk. I poslednji sloj nanesite majonezu (ili, alternativno, kiselo vrhnje): ne stavljajte previše majoneze, inače meso će biti previše hrabar. Napraviti majonez sitnim, jelo će sve ranije prekrasnim zarumyanennym, ali meso neće biti pliva u masti.

Pečenje mesa za 30-40 minuta na temperaturi od 190-200 stepeni. Kada vrhu volje prekrasne porumeni kore rastopljenog sira, jelo može biti poslužen iseći na delove.

Meso je kralj, čiji je recept je karakterističan po tome što umjesto goveđeg mesa (govedina se tradicionalno koristi za kuhanje mesa na francuskom) jelo se priprema samo od svinjetine, pripremljen iz iste sastojke. Ovo jelo ide dobro s kuhanim krumpirom, salata od povrća, kuhani pirinač.

Ako posudu gdje su kuhati meso na francuskom, stavite slojeva kriškama krompira, on će biti veliki prilog uz glavno jelo.