Hrane i pićaRecepti

Turska u pećnici: recept

Tradicija da se pripremi za odmor topla jela iz Turske pojavio se prije mnogo stoljeća, i to traje svoje korijene iz paganskih žrtve. U ovom slučaju, često pečena ptica je puna. Jela od pureća prsa u pećnici - više casual.

Turska u pećnici: recept za tradicionalni

Dakle, stavio puretina na rezanje odbora. Napravite duboki rez po celoj površini, i stavite ih u polovice češnjaka glave. Obmazhte turkey maslinovo ulje i začine njihovih omiljenih (ili adzhika integralni senf, na primjer).

Preklopljenih namaže sa lišćem ptica ružmarina, kadulje i bilo koje druge biljke želite. Premažite turkey je potrebno ne samo izvan, nego i iznutra. Unutar ptica može staviti limun, izrezati na četiri dijela, jabuke ili naranče.

Postavite Turske u posudu otpornu na toplotu tako da se dojke bio na vrhu. Omotajte jelo ptice sa folijom i poslati ga u frižideru najmanje preko noći. Sljedećeg jutra, izvadite puretina i ostavite ga na stolu za manje od jednog sata.

mariniranje perad

On počinje da pripremi puretina u pećnici, recept priprema koji je stekao popularnost nedavno, sa mariniranje mesa.

Potopiti u cjelini Tursku u liniji, recept koji je prikazan ispod, za najmanje tri dana. Sve dok, meso se mora držati u frižideru ili sobu s nižom temperaturom.

sastojci:

- 6 litara vode;

- 125 grama soli;

- 3 kašike graška biber;

- cimet stick (morate ga razbiti u nekoliko dijelova);

- kašika kima;

- par štapića klinčića;

- dve kašike začina;

- dvije kašike vruće senf;

- 120 grama šećera;

- dva luk (morate ih smanjiti na nekoliko komada zajedno);

- 4 drobljeni čena belog luka;

- prah od đumbira;

- narančasti (koru uklonjen nije potrebno);

- 4 kašike meda;

- sjeckani cilantro ili peršun.

priprema:

U jutarnjim satima, na dan kada će početi da se pripremi puretina u pećnici, recept za koji ste upravo naučili, izvadite ga iz marinade. Zatim isperite hladnom vodom i osuši na izvana i iznutra ručnik.

Nastavite za pečenje peradi kao što je gore opisano. Pripremljena perad, ostavite nekoliko sati u kuhinji. Tako je u pitanju rernu na sobnu temperaturu.

Ispeći purana u pećnici

Već je pripremio Turska Postavite na vatrootporne jelo, a zatim stavite u pećnicu i pecite pola sata na temperaturi od 250 stepeni. Tokom tog vremena, sa strane i na vrhu ptica treba porumeni. Zatim zatvorite gornji folije i dalje pecite dok je Turska spremna, ne zaboravljajući povremeno zalivaju njene sokove i masti, koji se prikupljaju na dnu posude.

Za pečenje u pećnici malo ideja postoji Standardno vrijeme - jedan sat po kilogramu tjelesne težine. Ne zaboravite da uklonite posljednjih 30 minuta folije za ptice porumeni.

Ako se odlučite za pečenje purana pored dalje garniraju, zatim dodajte ga samo oko 40 minuta da završi pripreme vremena živine.

Postoji konfliktna savjete o tome kako najbolje ispeći puricu: do grudi ili noge. Iz našeg iskustva pokazuju da su najbolji ptica dobijete kada stavite ga u grudi. Tako sok koji prikuplja na dnu, što je sočnije i više tendera.

Da bi bili sigurni da je Turska u rerni, na recept koji ste upravo pročitali je u potpunosti spremna, potrebno je na najširem mjestu probijen grudima sa drvenim štapom. Sok, koji izliti, treba da bude transparentan i jasan. I, naravno, ne sadrži krv.

Kada je ptica potpuno spreman, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se "odmori" za 20 minuta na toplom mestu. pokrivaju samo pred foliju i ručnik.

Baked Turska - glavno jelo bilo sto odmor. Stoga, ona mora biti dostavljena zvanično. Bolje na prekrasnom velikom pladnju i posljednji. Domaćica ili domaćin treba smanjiti Turske u tanke kriške, počevši od dojke. I to treba učiniti neposredno prije posluživanja.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.