Ukusan i zdrav Adygei sira

Jedan od omiljenih namirnica većine ljudi je sir. Postoji mnogo različitih sorti ukusan i zdrav. U nekim zemljama, proizvod se smatra da je glavni izvor zdravlja. Jedna od veoma koristan, ali, na žalost, nije baš popularan, je Adygei sir. Većina ljudi preferiraju teže sorti. Koristili smo jesti onu vrstu koja iz djetinjstva roditelji daju nama, jer nije bilo takvo obilje ove ukusne proizvoda u trgovinama.

Naravno, treba obratiti pažnju na Adygei sir, korištenje to je da je ovaj proizvod siguran da pozove ishrane. Njegov sadržaj masti je drugačiji. To ovisi o početnoj materijal koji se koristi za kuhanje. Posebno volio ove sorte je postao Sjevernom Kavkazu. Ovdje je producirao svježi ili dimljeni. Pripremite ovog izvanrednog proizvoda u srcu i pušač. Rok trajanja takvih proizvoda je ponekad nekoliko godina. Šta kuvar Adygei sir? Njegov sastav - je ovca ili koza, a možda i kravljeg mlijeka dodatkom soli i uvođenje posebnog seruma. Do danas, većina se dodaje Lactobacillus bulgaricus za zrenje. Ako je početni materijal - kozje mlijeko, što je pasterizirano na visokoj temperaturi.

Adygei sir sadrži neophodne za vitamine tijelo, oni normalizuje ljudska aktivnost. Osim toga, ovaj proizvod bogat kalcijumom i fosforom. Veoma je važno da je ovo niskokalorični sir, u kojoj je stotinu grama sadrži samo 240 kalorija. To znači da pomoću takve ukusan, možete riješi viška kilograma. Ovaj dijetetski proizvod sadrži masnoće sadržaj veći od veći od njegove početne proizvoda za proizvodnju. Izuzetno ukusna i tender, ali više masti se dobija Adyg sira kuhani na osnovu mlijeko koza. Prosječna masti klase četrdeset posto.

Ovaj ukusan i zdrav prehrambenih proizvoda koji se koriste za pripremu širokog spektra jela. Na Kavkazu, uz čiju pomoć napraviti ukusan Khachapuri, štaviše, on se priprema od sira kolača i dodao da razne salate.

Adygei sir ima relativno kratak rok trajanja - mjesec dana. Ali važno je da se u to vrijeme sve korisne osobine proizvoda se zadržavaju u potpunosti. Držite ove vrste treba biti u hladnjaku, pokušavajući da ga zaštitili od stranih mirisa, tako da se ne pokvari jedinstveni mlijeko aroma ove divne sira.

Hajde da pokušamo da ovaj proizvod. Da biste to učinili, temeljito očistiti mali komad teletine želuca. Stavite ga u teglu i prelijte 600-800 ml seruma. Uostalom konfigurirati se za četiri sata na sobnoj temperaturi, profilirani malo seruma i krenuli teglu u hladnjaku. Mi smo dobili veliki lonac i prelijte u oko 6 litara cijele sirovog mlijeka. To se mora zagrijati na temperaturi od oko 70 stepeni. Sada, uklanjanje tiganj sa vatre, sipajte u čašu njenog seruma. Sve ovo mix i ulije dva sata. Stavite posudu natrag na manji požar. U roku od deset minuta da lagano zagrijati i miješati mlijeko, temperatura ne bi trebalo da prelazi 70 stepeni, inače sir će biti "gumene".

Izvadite posudu iz peći i u roku od pet minuta hladi sadržaj su pomiješana rukom. Nakon toga, izvaditi i staviti u puno oduzet nekoliko puta gaze. Serum stoga treba dekantirati kroz cjedilo i čuvajte ga na čistom tiganju. Curd suncokreta treba da bude po vašem ukusu, a zatim miješa. Ostavite da stoji 10 minuta na staklo višak tečnosti. Zatim prelazak skoro završio sir u cjedilo bez gaze i postavljanjem iznad posude, stisni ploča. Ostavi to za šest sati na hladnom mjestu. Dakle, pripremite ukusan i mirisan Adygei sira. Bon appetit!

Za pripremu seruma zagrijanu mlijeko, dodajte kiselo vrhnje, a zatim mix naprezanja. Tako da ćete dobiti više i tender, ukusna sir.