Iz onoga što žitarica proso. Proso: korisne osobine sastava i nutritivne vrijednosti

Žitarice - je poseban proizvod koji je važno za ljude različitih kultura. Zlato žitarice daju život, jer sadrže velike količine vitamina i minerala, proteina i ugljikohidrata, i suštinski vlakana. Sve žitarice su korisne i neophodne za naše tijelo, ali najstariji svih smatrati Pshenko. Danas ćemo vam reći u detalje o tome šta čini ovu sapi.

stranica istorije

Prije svega trebate reći čitaoca od žitarica proso učiniti. Jasno je da biljke s istim imenom ne dogodi, što znači da se tretira sjeme neke druge kulture. I to je istina. Jedan od najstarijih kultura koje se uzgajaju na području cijelog svijeta - proso. Ovo je prava riznica korisnih svojstava, zato je naš mudri preci odlučili da ova biljka ne samo da će im pomoći da opstane kao vrsta, ali će se brzo smiriti u onim regijama koje su pogodne za poljoprivredu. To je osoba koja je sjetve proso mogli biti sigurni da će dobiti hranu. Dakle, jasno je iz žitarica proizvoda proso, samo naprijed.

Millet - čisto zlato

I to je istina. Nije za ništa je ova ječam se smatra najviše zdrave hrane u svakom trenutku. Ako govorimo o nekim od proizvoda proso pahuljice, jasno je da je to proso, što je zanimljivo, ne samo za svoje ljekovita svojstva, ali i dugu povijest uzgoja. To nije pretjerano reći da je ovo jedan od najstarijih kultura. A ako govorimo o tako dalekoj puta, zanimljivo je napomenuti da je prvi koji je počeo da obrađuju ove kulture, bili su Kinezi. Da, zaista, nije shvatio da je počeo da raste na prvom mjestu. Kasnije svoje znanje nekih od prosa žitarica mogu biti proizvedeni, migrirali u Indiji, Kazahstanu, Ukrajini i Rusiji. Tako širok spektar raste istog usjeva daje pokazatelj činjenice da je njegova vrijednost je bilo jasno da se svi narodi svijeta. Osim toga, žitarica je nepretenciozan i spremni da daju žetve u gotovo svim klimatskim zonama.

Proso: vrste, karakteristike

U stvari, svijet zaista uzgaja veliki broj sorti prosa, ako oni računaju da će ne manje od 500. Sada, već znamo šta je u stvari proso, žitarice od prijema. Međutim, sve ove vrste daju u suštini isti zrna, koji služi kao sirovina za moderne prehrambene industrije. Međutim, ako uzmemo u obzir moderne tehnologije za preradu žita, možemo razlikovati različite proso. Iz onoga što žitarica je proizveden, što je već poznato - od prosa, a svi istaknuti sjajnog proso griz, Dranets i slomljena žitarica.

Karakteristike različitih vrsta žitarica

Najčešće, kada kupujemo žitarica kaša, biramo gladak, lijep i žuta kao jaje, to je polirana. Ako se sjećate, od onoga što žitarica je proso, može se zamisliti uobičajene proso, zatvoren u glatka i sjajna koža. U liječenju je uklonjena, a ona griz podvrgnuti posebnim brušenje, tako da postaje bolje i pogodnije za pripremu ukusnih i korisnih kašu. Ovaj proizvod je najbolje apsorbira u organizmu, kao i brzo pivo.

Druga opcija - drobljenje proso. Vi već znate proizvod obrade žitarica je pšenica. Dakle, ona postaje Drobljeni nusproizvod ovog procesa i obično se koristi za proizvodnju mesa lopte i tečnost žitarice.

Konačno, zadnja opcija - proso-Dranets. Njegova teško naći u prodaji, iako je najkorisnije od svih ovih vrsta. U ovoj obradi čuva maksimalnu količinu hranjivih tvari, ali neće biti u mogućnosti kuhati kašu od toga kao ječam zadržava gorak ukus. Osim toga, rok trajanja ovog proizvoda je vrlo kratak, prirodna ulja u jedrima zrno početi da se raspada, a proizvod se pokvarila, pogotkom gorak okus i neugodan miris. Rekli smo ti za ovo divno biljke, kao što raste i formu u kojoj dođe do našeg stola lepa i ukusna proso. Krupa napravljena od žitarica, znate, to je uobičajena proso, koji se prodaje na tržištu živine kao hrana za ukrasne ptice.

Sad malo o sastavu

Većina nas ste zainteresovani u tome što naš organizam dobija od određene proizvode. To je razlog zašto smo sada govorimo o nutritivnim svojstvima ove žitarice. Uzmimo još jedan pogled na činjenicu da ono što čini žitarica proso. Korisni svojstva prosa se može odrediti čak i činjenica da je bio spreman da jede većinu ptica. Kreću instinkt, i moramo precizno znanje o tome šta je u našim ploča.

Prvenstveno proso vrlo bogata proteinima, a može pružiti ljudskom tijelu potrebe za energijom. Kalorijska žitarice - 434 kcal na 100g proizvoda. U isto vrijeme u istom iznosu proizvoda sadrži bogatu kolekciju minerala, vitamina i aminokiselina. Oko 70% kompozicije - škrob. Petnaest posto - proteina i aminokiselina. Oko 3,7% su masti.

Vitamini i elemenata u tragovima u sastavu

Mi smo i dalje govoriti o nekim od prosa žitarica i šta njegov kemijski sastav. Svaka porcija sadrži vitamine A, PP, B1, B6, E, B2, B9, beta-karotena. To je ogromno bogatstvo od kojih će pružiti sve što je potrebno kako raste organizam je i za odrasle koji je potrebno mnogo mikronutrijenata za pravilan rad. Sastav žitarica ima makroelemenata, i.e. fosfor, magnezij, kalij, sumpor, kalcij, klor i natrij. Ne možemo zanemariti, i elemenata u tragovima, koji su također u puno prosa. To daje tijelu željezo i cink, mangan, bakar i aluminij, titan i fluor, molibden i kalaja, kao i nikla, kobalta, joda i hroma.

Korisni svojstva

Dakle, jasno je da je zrno sadrži ogromnu količinu korisnih tvari, a omogućava da ne primjenjuju različite vitaminskih dodataka. A sve to je jednostavno proso. Korisni svojstva, sastav, štete i kontraindikacije - vrlo zanimljiva tema, pa je potrebno da se razgovara o tome detaljnije. Vrlo korisno takav nered za srce i krvne sudove, jer sadrži velike količine kalija. Naravno, sa srčanim bolestima treba kuhati sa minimalnom količinom soli i šećera. Ništa manje korisno proso kašica utiče na jetru i krvnih sudova.

Draga žena, ta svojstva su vrlo važna za vas. Radi se o Lipotropic svojstva prosa. Sa svojom upotrebom masti u organizmu ne akumulira. I pored toga, sprečava akumulaciju novih. To jest, ako želite izgubiti na težini, preporučuje se da koristite ovaj nered svaki dan. To je vrlo važno da se ova biljka čisti organizam od toksina, kao i akumulirani antibiotika.

Kontraindikacije

Unatoč činjenici da je to nevjerojatno koristan kaša, postoje trenuci kada treba ograničiti unos. Ako patite od zatvora, preporučuje se da ga jede ne više od dva puta tjedno. Slična je situacija sa smanjenim želuca kiselosti. Treba biti oprezan i muškaraca. Pije velike količine prosa kašu dovodi do razvoja impotencije. Ali, ako ste skloni alergijskim reakcijama, preporučljivo je jedeš proso. Prednosti i korisnih svojstava pšenice i dalje su u činjenici da se ona odnosi na najmanje alergen. Njegova upotreba je dozvoljena za osobe sa varenjem, abnormalne funkcije jetre, upala gušterače. To je moguće jer je proso je vrlo lako za varenje.

Jesti proso dijeta

Proso kaša dovoljno kalorija, pored toga, ona sadrži bogat skup različitih hranjivih tvari koje vaše tijelo neće patiti od nedostatka osnovnih životnih potreba. Stoga, svi mono-dijeta proso je najviše nježan. U tom slučaju, možete koristiti kao alternativni dana istovar, to jest, jedan dan nedeljno jesti samo pšenicu i sedmični dijete, kada u roku od 5-7 dana ne ništa drugo osim da jede. I u prvom iu drugom slučaju to može biti dobro za mršavljenje i poboljšaju svoje zdravlje paralelno.

Koristeći proso prvi hranjenje

Uprkos korisnost ovog zrna je dovoljno za tijelo djeteta teško, to se ne preporučuje da uđe u ishrani i pol godine ranije. Međutim, to je važan izvor vlakana i vitamina B, pa budite sigurni da redovno učiti vaše dijete jede ovaj koristan kašu. Možete kuhati s njom složenac, ukusni muffini, kao i kombinuju proso kaša sa bundevom. Ovo je vrlo korisno i ukusno.