Ukusna i sočna palačinke s mesom

Palačinke - ovo je jedan od rijetkih jela koja vole i odrasli i djeca. Osvojiti tako širokoj publici zbog palačinke mogao plombe raznolikosti sa kojima se mogu pripremiti. Poslužiti ovo jelo kao desert može biti umotana u slatko palačinke sir, pekmez, džem, razne voća i bobica, maka, sladoled. Također je moguće, kao predjelo ili glavno jelo - DIY palačinka malo slano, i staviti u to punjenje od mesa, povrća, ribe, jetra, iznutrice, sir, plodovi mora.

U ovom članku želim ponuditi kuhati slane palačinke punjene mljevenim mesom. Recepti opisano u nastavku će vam pomoći da prošire uobičajene izbornika.

Palačinke sa mljevenim mesom

Potrebne sastojke. Za palačinke brašno (250 g), mlijeko (3 šalice), pola kašike šećera, jaja (3 komada), sol, maslac. Za punjenje: svinjetina ili govedina (400-500 grama), nekoliko žarulja, malo putera.

Pripreme. Kuhati govedine, svinjetine ili govedine potrebu za pranje i kuvati dok ne omekša u slanoj vodi.

Mijesiti tijesto jebeni palačinke. Da biste to učinili, uzeti jaja, umutiti ih sa šećerom i soli. Dodati malo mlijeka i brašna, nastavlja promiješati, sipati preostali brašno i sipajte toliko mlijeka da se rijetko nalik konzistentnost kiselog testa, homogena struktura bez grudica. Ako ne želite svaki put podmazati posudu, možete ih dodati ulje tijesta povrća. Da biste brzo mijesiti tijesto i da se dobije homogena masa, bolje je da koristite mikser.

Kada tijesto je spreman, masti vruće tiganju sa uljem (ako niste ga dodate u tijesto). Pour tijesto na nju i rotirajuću pratiti masovno širi ravnomjerno po cijeloj površini. Smeđe na obje strane i izvadite. Takve manipulacije nastupiti s preostalim tijesto.

Da bi se pripremila Mleveno uzeti kuhano meso, samljeti ga u mlin i dodajte prethodno prženi sjeckani luk. Sol, papar, po želji, dodajte ostale začine i dobro promešajte. Ako je punjenje okrenuo suho, dodajte malo čorba ili ulja.

Također se možete kuhati nadjev malo drugačije. Meso prethodno ne kuhati, a za mljevenje sirovog mesa brusilica i prženja u tavi s biljnim uljem, dodajući sitno na kockice luk i rendanu šargarepu.

Spread palačinke u sredini, staviti nadjev i zamotajte ga kovertu. Završio palačinke možete odmah pržiti na maslacu, ali to možete učiniti neposredno prije posluživanja.

Dill palačinke sa mesom

Sastojaka. Za palačinke: pola litre mlijeka, brašna (3 kašike), kašiku šećera, jaja (2 kom), prašak za pecivo, gomila mirođija, so. Za punjenje: svinjetina (500-600 g), veliki mrkva, luk (3 komada), čaša mlijeka, nekoliko kašika brašna.

Pripreme. Meso u meso mlin melje. Kockice luk, rešetke mrkve. Lagano smeđe luk i mrkvu, dodajte mljeveno meso, sol i papar, dodajte ostale začine po želji. Krčkati dok kuhani mase mesa.

Dok pirjano mljeveno, da nam pripreme tijesta. Da biste to učinili, mi razdvojiti žumanca ih natrljajte solju i šećerom, postepeno dodajući male porcije mlijeka i brašna prethodno prosejano sa praškom za pecivo i promiješati. U odvojenoj posudi, tukli u stanje čvrste pjene proteina pažljivo ih dodati u glavni test. Promiješati. Melenko chop gomila koprom, dodajte ga u tijesto i dobro miješati. Tijesto na kopar palačinke sa punjenjem je spreman. Na srednjoj temperaturi, pržiti palačinke.

Pržiti brašno u posudu, kada se dobija zlatnu boju, sipajte mlijeko, miješajući temeljito da se dobije homogena, bez grudica mase. Čak minut rezervirati toplote i sipanje umak s protushenny mljevenog luk i šargarepu. Punjenje je spreman.

Stavite punjenje na palačinke i umotati u rolnu, savijanje rubova prema unutra, tako da ne curi. Stavlja završio palačinke sa punjenje na pleh, podmazan maslacem i biljnog ulja. Pospite sa sirom i poslati ga u zagrejanoj rerni. Kada je Browns sir može dobiti.

Palačinke sa mljevenim mesom kuhani u ovaj recept, vrlo sočan i tendera.