Squash - jedan od najčešćih povrća u našim vrtovima. Oni su nepretenciozan u brizi, produktivnost i broj ukusnih jela koja se mogu pripremiti iz ploda, teško da završi popisivanja. Od njih i napraviti džem i vino. I cvijeće punjene sa sirom i prženim u fritezi. Mi ćemo se fokusirati na očuvanje.
Tikvice u umaku od rajčice
Nudi recepte za konzerviranje za zimu squash dobro je otvaranjem tegli, dobijate vrhunski, ukusne zalogaje. Salata se može koristiti samo po sebi, a kao zanimljiv dodatak za kašu, meso, krompir, a moguće je i kao punjenje juhe. Da biste ga pripremili, trebat će vam: Squash - jedan i pol kg, mrkva - 300 g peršuna korijena, paškanat - 30 g luk - 100 g, peršun - 10 g Za popunjavanje ovaj recept za konzerviranje za zimu squash je biljnom ulju - 150 g i umaku od rajčice - 450-500 g tikvica, pranje, trim krajevima. Ako je fetus je mlad - Peel i sjeme se ne može očistiti, dok prezreli je bolje za uklanjanje i brisanje. Oni trebaju smanjiti krugovima ili debljine kriške 2 cm Onion -. Rings, korijenje i šargarepe - male trake. Stavite povrće u željeza i kuhati sa pola ulja. Zatim dodajte sitno sjeckani zelenila. Posoliti po ukusu. Paradajz Pripremite sos (recept za konzerviranje za zimske squash preporučuje preskočiti ih kroz mljevenje mesa, dodati ostatak ulja, malo soli, ugasi oko pola sata). Tikvice pržiti dok ne porumeni. Teglu, sipajte sos, zatim prepuniti tikvice i ostalo povrće u slojevima. Zatim dodajte još umak tako da su potpuno pokrivene. Banke bi trebalo sterilisati za 15 minuta i roll. Put naopako, poklopac, ostaviti da se ohladi. Čuvati na hladnom mjestu. Usput, ovaj recept konzerviranje za zimske squash mogu se koristiti, ako se, umjesto da ovo povrće staviti u tegle paprike.
marinirane tikvice
Prekrasna predjelo - marinirane tikvice. Glavni zadatak ljubavnica - da pokupi dobru marinadu, tako da su pripreme već zasićeno sa slatkim i kiselim ili slanog ukusa. Ovo se razlikuje konzerviranje za zimske squash. Recepti i tehnike kuhanja mogu biti različiti, ali ako ne pogodite komponente, twist budu neuspješni. Međutim, predložena opcija očito uživa. Sve više tako da se nosi s tim - jednostavno! Trebat će vam: glavni povrća - 1 kg, Spicery - 50-60 g (lovora, i bayberry. Hot paprika, kopar). Marinadu: 1 l vode - 1 kašičica soli (dio) i 100 g sirćeta. Pripremiti tikvice. Pripreme za zimsku (konzerviranje) se obično napravljen od mladog povrća. Dobro ih operite i izrezati na krugove, ne deblje od 1,5 cm. Stariji, čist, izrezati na pola prstenje. Na dnu limenke stavio začina, a zatim ih ispuniti sa tikvicama. Kuhati marinadu, kul. Popuniti prazninu i kuvajte ih za pola sata. Zamotana i hladi tokom dana. Zatim stavite u podrumu. Konzervirana hrana će biti dobro očuvan za dugo vremena.
Kad se bave u pripremi, u brines i marinade je potrebno uložiti samo običan soli. Jodirana za tu svrhu nije potrebno, jer je To daje povrća smeđe boje i specifičnog mirisa.