Walleye, pečena u pećnici

Walleye, pečena u pećnici - jelo za one koji vole originalne kuhinje. Nakon štuka vrijednosti ne samo za svoje bijelo, tendera i ukusno meso, to je žena, na primjer, kao što je zahvaljujući dovoljno niskokalorični u odnosu na druge ribe. I smuđ meso sadrži puno korisnih proteina i vitamina koji su neophodni za punu života svake osobe. Međutim, riba se može voziti larve parazita. Stoga, najsigurniji smuđa jelo se peče u pećnici - visoke temperature tijekom pečenja ubiti svih živih mikroorganizama. Dakle, smatramo da bi u svim fazama pripreme.

Radeći na rezanje smuđ rukavice, prvo odrezati peraja kako se ne bi ozlijediti ruke na njih.

Na početku smuđa će očistiti od krljušti, a zatim smanjiti trbuh i izvadite unutrašnjost, a zatim temeljito oprati ribu. Narednu fazu - razdvojiti kičme od glave i repa, i lagano izvucite kosti. Onda se riba opet pere, pospite solju i održavamo u frižideru za 25-30 minuta.

Walleye, pečena u pećnici, u našem slučaju to će biti punjene sa orasima i nara. Da biste to učinili, demontirati bombu, povlačeći ih iz zrna. Oljuštene orahe samljeti, posoliti ih, nara, crnog papra i sitno sjeckani luk. Temeljito miješati i farshiruem abdomena sa mješavina, zatim pažljivo je sašivena. Uključivanje pećnica i zagrijava ga na 200 ° C. Dok se zagrijavamo na pleh, sipajte biljno ulje i širenje naše smuđ.

Walleye, pečena u pećnici, pripremajući se za 40 minuta Poslužite uz razne žitarice: riža, heljda, pšenica, kao i jelo dobro ide sa krompirom.

sastojci:

orasi oguljene - 150 gr.

bombe - 2 kom.

Walleye - 1-1.3 kg,

luk - 2 kom.

lean ulje - 80 ml

Prizemlje crnog papra i sol - na okus.

Postoje i drugi recepti, kao što su smuđ, pečen cijeli u pećnici.

Kažemo. Riba se čisti od vage, temeljno bez utrobe utrobe i pranje. Zatim, čineći duboke rezove preko trupa, trljati sol i papar i dati mu 30 minuta prosolitsya. U međuvremenu, paradajz izrezati na tanke kriške. Sljedeći shinkuem luk tanke pola prstena. Onda pola limuna izrezati na tanke krugove.

Sudak potpuno proširila na list folije. Zatim u svakoj rez na trup pažljivo ubacite krišku paradajza i kriškom limuna. Dok se riba je impregniran, mi, u međuvremenu, početi kuhati umak za nju. U tom cilju, par kašika senfa pomiješana sa sokom od preostalih polovice limuna. Nakon ovog sos daubed naše smuđa na obje strane.

Dalje, u drugoj polovini preostalih sjeckani luk i paradajz moraju baciti ribu unutra. Također se možete vrh priporoshit luk koji ostaju. I preko cijelog trupa postaviti nekoliko zelenih grančica peršuna. Onda smo završiti sve zajedno u foliju i uključite pećnicu. Smuđa prebačen na tavi, a kada je temperatura unutar peći dostigne 200 stepeni, polaganje pečeni za 35-40 minuta. Ona preporučuje 25 minuta, da se smanji vrhu folije na vrh smuđ lagano porumeni.

Walleye, pečena cjelini u pećnici, je dodatak, vrlo hranjivo jelo koje se lako apsorbira u organizmu. I kao prilog može se koristiti kao kuhani krumpir (pomfrit može biti), i kuvano pirinač.

sastojci:

Walleye - 1-1,2 kg.

Limun - 1 kom.

srednji luk - 1 kom.

paradajza - 2 kom.

senf,

gomila peršuna,

prizemlje crni papar i sol - na okus.

Volim više tendera mesa riba? Obratite pažnju kako priprema smuđ, pečen u kiselo vrhnje.

Pre smuđ čišćenje i temeljito oprati. Onda smo napraviti duboku reza svakih 4 cm i posoliti. Cut luk pola prstenje i pržene u biljnom ulju, sol i papar. Svaki zarez na ribe napunite luk, a ostatak luk proširila na foliju, koja treba dati obliku broda u tiganj nije spaljen ništa. Nadalje luk širi ribu i stavio ga u pećnici zagrejanoj na temperaturi od 200 ° C, dok ne budu spremne za pečenje. To će isto 40 minuta. U međuvremenu, naša riba se peče, u međuvremenu pripremamo kiselo vrhnje umak, koji miješati kiselo vrhnje i papar.

Sipajte sos ribu koja je samo 10 minuta prije kraja pečenja. Samo na taj način na koji naš smuđa, pečen u kiselo vrhnje, brzo porumeni.

Poslužite uz kuhani krumpir, palenta (kukuruzno brašno kaša).

sastojci:

Walleye - 900 gr.

luk - 300 gr.

biljno ulje - 40 g

pavlaka - '60,

tla crvena paprika - po ukusu

sol - na okus.