Azu govedina

Jedan od tradicionalnih jela tatarske kuhinje je ATPaze. To se obično priprema od ovčetine, govedine ili konjskog mesa, ovisno o vašem izboru.

Kako kuhati ATPaze govedine? Dovoljno je da koristite jedan od ponuđenih recepata. Glavni sastojci ovog jela su - meso, paradajz, kiseli krastavci, luk, češnjak, začini i bilje. Neki dodati šargarepu, krompir i ostalo povrće. Preporučljivo je da se prijave ase neki strani jela, kao što su kuvana riža ili pomfrit.

Kako kuhati govedine ase? Pripremite ovo jelo je obično u kazanu, ali se može kuhani u utyatnitsu ili dubokom tiganju, ovisno o tome što imate na raspolaganju. Proces kuhanja treba vremena, dakle, najčešće je to jelo služio za stolom odmor.

azu govedina

Clear 2 luk i iseći na pola prstenje. Zagrijte ulje povrća u tiganju, propržite luk. Dodaj 40 g brašna, izrezati na tanke ploče 3 čena belog luka, 60 g paradajz i malo vode. Rezultirajući sos provri, neprestano mešajući. Oparen s kipućom vodom 4 paradajza i ukloniti njihove kože. Kockice paradajz celuloze, kiseli krastavci 4, 700 g govedine. Grind bilja. U kotliću topline ulja i pržiti komade mesa, paradajz i krastavce. Sipajte sos, biber i sol. Ugasiti vatru na minimum kada je poklopac zatvoren. Ako je potrebno, dodajte vodu. Za 5 minuta dok ne bude spreman da sjeckani peršun.

Azu govedina sa krompirom

Očistiti pola kg krompira, 3 velika luka, 1 šargarepa. Izrežite povrće na kockice i sipati u duboku posudu odvojeno. Čen belog luka izrezati na tanke kriške. Peel 4 kiseli krastavci i iseći na kockice. 2 kg govedine oprati i ukloniti venu. Čajnik pour ulja od oko 1 cm od dna i toplo. Smanjiti dug komade mesa i staviti u kazan. Požar red do maksimuma i intenzivno promiješati meso tako da se nije spaljena. Kada sok meso će staviti kiseli krastavac, 55 g maslaca i miješati. Simmer 20 minuta, a zatim dodajte šargarepu i luk. Ako je potrebno, sipajte malo kipuće vode. Promiješati i kuvajte 15 minuta. Tanke krugove sjeckani paradajz i stavi u kazan. Kroz 15 minuta dodati krompir i beli luk, biber i sol, dodati začine univerzalna. Krčka dok ne omekša.

Azu govedina sa paradajzom

Kilogram govedine za pranje i suho, a zatim izrezati na male kockice. Soli ih i pospite biber i pržiti u tavi na masti. Dodavanje malo brašna, sprži ponovo. govedina kocke i staviti u lonac, tiganj sos sa sokom od mesa, stavi paprikaš. Fry 200 g mljevenog crnog luka. Dodaj da je 80 g paradajza i staviti u meso. 40 minuta kasnije stavio lovorom i piment (grašak). Kuhajte dok se skoro kuhani. Čist, oprati, izrezati na kockice i pržiti pola kg krompira. Dodaj u meso. Ukloniti sjemena i kore 3 kiseli krastavci, izrezati na kockice i stavite u posudu. Rezani 200g paradajza ase i dovesti do usijanja. Samljeti 15 g češnjaka i bilja, miješati i dodati na već završio jelo.

Azu govedina sa prženim krompirom

800 g govedine rez na kockice, pospite ih biberom i soli. U pan 70 g rastopljenog masti i goveđeg mesa pržiti. Zatim sipati meso bujon ili vodu. Krčka na laganoj vatri. Cut kriške paradajza i 200 g -180 g na kockice luk. Dodajte paradajz i luk u posudu. Takođe put 100 g paradajza. Oljuštite krompir funtu, izrezati na kriške i pržiti u drugoj posudi. Kada je govedina je spreman, odvod sok u kazan, da bi sos. Cut krugovima 170 g kiseli luk, pire sa soli, prženi krompir. Kuhajte oko 15 minuta, a zatim staviti pašticada za 5 minuta Ukrasite karanfili.