Boletus fried: recepti

Gljive može biti vrlo lijep dodatak na dnevnom meniju. I za blagdane kao snack, oni se može reći, su nezamjenjivi. U zimskom periodu, otvori teglu zaliha, a ne samo sretni zbog želuca, ali i nostalgiruesh ljeta i jeseni. Među dostupnim šuma gljiva - vrganji i pečurke. Oni se mogu kupiti ne samo u "tihom lova", ali iu nekim supermarketima, čak i smrznute. Sada ćemo naučiti (ili zapamtiti) kako kuhati boletus pržene. Nekoliko opcija, smatraju najomiljeniji i neočekivano.

Samo prženi vrganji

Gljive treba prije svega da se očisti. Oni su na kapu povećava plenochka da se u procesu pripreme zagusti. Osim toga, daje neprijatan gorčine gljiva. Dakle, prije nego kuvate prženi vrganji, ovaj film će se morati ukloniti. Međutim, to je najviše dug i zamoran postupak. Daljnje kretanje radne snage ne čine.

Brušeni gljive su kuhani. Ako su uhvaćeni veliki uzorci, oni će morati smanjiti. Boletus kuhani u blago slanoj vodi oko sat vremena. Odvojeno, pečeno sjeckani luk. princip forma rezanje nije bitno - čak i prstenje, čak i trgova. Kada luk postane proziran, dodajte ga na gljive, pečeno zajedno oko 15 minuta dok ne ispari većina tekućine. Zatim dodajte malo soli puter gljive pržene u tavi prijavio komad putera, gljiva i čamiti za nekoliko minuta. Kao što možete vidjeti, to je jednostavno!

Maslac gljive u pavlaci

Jedan od najpopularnijih načina da se pripremi prženi maslac gljive! Recept počinje sa već opisanim postupkom: očistiti gljive, kuhati (ovaj put oko četvrt sata, dok se pripremaju pavlaka znatno brže nego bez njega). Paralelno s tim, očistiti, oprati, srušio i prženim lukom. Kada je ponuda u posudu napuniti gljive. Mnogi stručnjaci savjetuju ih da smanje - zato što kuhati brže. Ali, ako imate malu maslac gljive, pržene su ljepše cjelini. Nakon isparavanja viška vode prisalivaem gljiva. Okusom prstohvat muškatnog oraščića orašastih i punjen kremom. Njen broj je, naravno, stvar ukusa, ali ako ne žele da veliki broj sos, to će biti dovoljno par žlice na 0,5 kg svježe gljive. Paprikaš u kiselo vrhnje maslac gljive će biti 5-10 minuta.

Maslac gljive i matice

Vrlo ukusno jelo, iz nekog razloga, malo poznati. Zanimljivo je kuvana gljive nisu neophodne, ali one nisu prženi u biljnom i maslac za njega. Tako je, 0,5 kg pojasnio maslac treba smanjiti, a ne velike, ali ne i mrvice. zatim pečenje ispod mešanje do smeđe. Dodali su nekoliko perja sjeckani luk, biber i sol, cilantro, i tri četvrtine šolje seckanih oraha. Nekoliko minuta čitava stvar je prženi "suho", a zatim sipao kašiku jabukovog sirćeta, i provri nakon gašenja požara. Možemo reći da je gljiva maslac gljive, pržene sa kikirikijem, su prilično vruća salata. Međutim, jelo neobičan ukus, a posebno kada je servirala za posipavanje njegova nara sjemena.

Prženi krompir sa vrganjima

U kombinaciji s krumpirom gljivama su sasvim nezavisne jelo. U danima posta i općenito savršen izbor - hrani, ukusne i ne krši kanonima Crkve. Postupak je malo drugačija. Prvo, tri stotine grama oljuštenih i narezane pržena ulja ispari vlaga. Onda su dodala sitno sjeckani luk. Na drugom plamenika u ovom trenutku pola kilograma prženim krompirom, izrezati u trake. Kada će krtola biti spreman, sadržaj i tave povezani, mješoviti, biber i slani. Još pet minuta maslac gljive, prženi krumpir, držite požar u krompir natopljene gljiva duh. I na kraju, imaju na tablice, oni posuti biljke, a zatim pojeo sa velikim zadovoljstvom.

Maslac gljive, pržene u zimskom periodu

Najčešće, naravno, gljiva marinirana u rezervi ili solyatsya. Ipak, postoji recept kako da roll prženi maslac gljive za zimu. Da biste to učinili, gljive su bačeni u kipuću vodu, kuhati četvrt sata, a zatim se voda odvodi i proces ponovi. Osim toga, maslac gljive su postavljeni na vreloj tavi s biljnim uljem, pokrijte poklopcem i pečenje za pola sata. Redovno je potrebno da se miješa - kao isparavanja gljive može se pridržavaju do dna. Nakon pola sata je poklopac uklonjen, zatim maslac gljive pržene deset minuta bez njega za lepu rumenilo. Slani gljive moraju imati na samom kraju kuhanja. Vruće gljive razbiti na sterilizirano male staklenke, ispunjen uljem, što je pržena i zapečaćen sa sterilnim poklopcima isto. maslac Store gljive, pržene u zimi, potrebno je ili u frižideru ili na hladnom podrumu. Na vrućini, samo eksplodirati.

Maslac gljive, prženi krumpir u multivarka

Magic mašina neće biti suvišno i kuhanje gljive. Vrlo dobro je dobila pržena boletus. Recept za Multivarki uključuje rezanje kriške gljiva. Pre-Ukuvano nije predviđeno. Posudu je ispunjen biljno ulje, odaberite "vruće". U svom odsustvu, fit "Pečenje". U vruće ulje postavljeni gljive za pet minuta, nakon čega su dopunjeni s komadom maslaca i krompira. Par velikih gomolja će biti dovoljno za 300 grama ulja. 10 minuta gljive pržene sa krumpirom (dobiti na način sličan način na koji pržiti krompir na štednjaku). Konačno slani jelo, dodajte sitno sjeckani luk, a nakon pet minuta možete Boletus pržena pospite biljem i poslužite.