Cider - jabuka vino kod kuće

Požnjeti jabuke. Džemovi i kompoti su kuhani i jabuke su bile. Ono što se još može uraditi iz ove korisne voća, osim džemova, želea i sušeno voće? Na primjer, vino od jabuka kod kuće, ali na drugi način - jabukovače. Cider zove piće niskim sadržajem alkohola. Pripremite ovo piće uglavnom soka od jabuke, ali postoje izuzeci. Sok od jabuke fermentiranih bez dodavanja kvasca, rezultat je ukusan i lako se pije.

Apple vino kod kuće niskim troškovima i raznih okusa, ovisno o sorti jabuka. Sok od jabuka se dodaje šećer i fermentiranih. Rezultat ovih procedura postaje tvrđava uz piće oko 6%, zlatne boje i duboko okus jabuke. Ovisno o tome koliko šećera u piću, cider je podijeljen na nekoliko vrsta:

1. Cider u čistom obliku. Pripremljen bez vode.
2. Cider razrijeđen. Dodajte male količine vode.
3. Slatko jabukovače.
4. Suho jabukovače.
5. Šumeće jabukovače.
6. Sparkling jabukovače.

Kuhati ukusno vino od jabuka kod kuće, možete koristiti Windfalls ili bilo koje druge jabuke. oprati ih, koru i izvadite sjemenke, oštećen.

Jabuke propustiti kroz sokovnik ili naribajte na fino rende. Prebace u veliku posudu. Neka odstoji tri dana. U roku od dva dana jabuke povremeno promiješajte. Sinoć nije dodirnuo na sve. Trećeg dana, izvadite pulpu i dodajte šećer. Dodaj šećer po ukusu, na primjer, ako želite desertno vino, u po litri prerađene jabuke dodajte četiri grama šećera, sušeno - dvesta grama. Zatim, vino jabuka kod kuće, sipajte u zatvorenoj posudi. Napunite rezervoar nije pun, mora ostati mjesto za pjene. U pripremljenu posudu napraviti rupu i stavite cijev u nju. Izvan tube niže u čaši vode. Stavite na toplom mestu. Zaboravite o vinu za šest tjedana. Nakon remove, uklonite cijev. Dajte vina da se nastane. Vina sipajte u čistu posudu, pokušati zadržati ga miješati sa taloga. Tvrde u čistoj posudi za dvije do četiri mjeseca. Tek nakon toga završio je vino u boci i zatvorite poklopac.

Kako napraviti vino od jabuka kod kuće. recepti

Jabukovo i meda

Trebat će vam:

• jabuke, osam kilograma;
• šest litara vode;
• pola kilograma meda.

Možete koristiti bilo jabuke. Cut svaki na četiri komada i stavite u čistu platnenu vreću. Vezati torbu čvrsto. Mjesto u caklinu posudu. Poklopac sa drvenim jabuke svuda unaokolo, da je bolje sa mrežu, pritisnite opterećenja. Zatim sipajte sirup pripremljen od prokuvane vode i meda. Pokrijte krpom. Ostaviti da fermentira na hladnom mjestu pet tjedana. Nakon tog vremena, sipajte sok od jabuke u čistu posudu. Preostali pulpe punjenje opet isti sirup u iznosu od fuzije jabukovače. Nakon pet sedmica, ponovo je spreman da sipa jabukovače. Pour pulpe po treći put. Nakon svega ovoga, sve tri jabukovače miješati jedan s drugim. Put za izmirenje devet mjeseci. Kada konačno jabukovače ferment, flaširanje, poklopac i držite još četiri nedelje na hladnom da se zaustavi proces fermentacije.

Cider miješati - od jabuke i kruške

Trebat će vam:

• jabuke i kruške (Apple bi trebao biti više od jedne trećine);
• voda;
• bazge cvijeće;
• korijander.

Da se ne bi dodali šećer, kruške uzeti slatkog i kiselog jabuke. Voće pranja. Uklonite koru, sjemena, trule dijelove. Crush u pire. Stavi u caklinu posudu, pokrijte komadom gaze. Stavio u toplo mjesto za dva dana. Nemojte zaboraviti na svakih pet sati da miješati masu. Zatim staviti pire u štampi, sok rezultat, sipajte u teglu. Sipati vodu iznad iznosa dobijenog kaša i miješati. Ostavite mash da fermentira pet dana. Rezultirajući Cider ležao stariji i korijander, stavljanje začina u gazu torbu. Do kraja fermentacije, jabukovače naprezanja. Sipati u odgovarajuće kontejnere sa čepovima. Ostavite da se uliti u tamnom mjestu za mjesec dana. Onda to može biti pijan.

Kao što možete vidjeti, priprema vina kod kuće ne zahtijeva nikakve posebne proizvode i pribor. Napravite vrt jabukovog je ukusna - piće za bilo slavlje.