Hrane i pića, Recepti
Da biste saznali kako za berbu vinove loze za dolma, a njen recept za kuhanje
U početku umotan govedina u lišće vinove loze smisli gdje su višak. Većina Evropljanin kuća je biljka nalazi u svakom dvorištu. Tako prikupiti pravo iznos od mladih listova (dolma kuhana i samo jedan) neće biti teško. Sada, kada je ova hrana je vrlo česta, ne mogu samo uzeti na prozoru, ali i kupiti na tržištu. Zime ili jeseni, kao i kod onih geografskim širinama, gdje je južni biljka neće preživjeti, prodaje se kiseli grožđa ostavlja za dolma. Revnosni istočne domaćica stvaraju svoju zalihe repromaterijala u dovoljnim količinama oduševiti porodice ove ukusne jelo. Oni koji ne mogu ili ne žele da čuvati dolma vinove loze, možete savjetovati ih da samo kupuju. Iako će kući biti jeftiniji i, najviše od svega, ukusno. Posebno da nema posebnih napore ovoj sjednici ne dostavi.
Postoji nekoliko načina kako da uštedite najvažniji sastojak za sarmu na istoku. Neki od marinirane, drugi - samo soli. Ova druga opcija je lakše i više koristan. Prije nego što kiseljenje vinove loze za dolma, što im je potrebno za prikupljanje i oprati. Korisni isključivo mladi i apsolutno glatko uzoraka. Što se tiče veličine listova, koje su pogodne za ovo jelo, ne postoje stroga ograničenja tamo. Iskusni domaćica preporučuje se da se čupamo samo one koje veličine gotovo identična ruku. Ali možete uzeti i one koje su malo manje (u daljnjem tekstu će biti problematično raditi s njima) i nekoliko velikih (oni mogu biti oštra).
S obzirom na recept orijentalnih kupusa, također je vrlo jednostavan. Ali, prije nego što počnete proces, treba biti strpljiv. Nakon dolmushki dobiti vrlo mali u odnosu na tradicionalne sarmu. To znači da će morati napraviti više od deset, čak i da popuni male šerpe.
Nadjev se može pripremiti od tih vrsta mesa, koji se najčešće koriste za kupus. Najčešće je to svinjskog i goveđeg mesa u jednakim proporcijama. Na policama mesa uzeti pola šolje pirinča, 3 srednja luka, 50 gr. istopljeni maslac, sol, začini (može se izdati samo biber) i koprom zraka. Ona se priprema na tradicionalan način. Meso sa lukom mljeveno meso, dodajte rižu, sol, papar i istopljeni maslac. Tu i poslati sjeckani kopar.
Vinove loze ostavlja vrelom vodom, uranjamo dolma (osim u slučaju korištenja turšija), a zatim staviti ih u hladnu vodu, smanjiti reznice (ako ih ima) i početi formiranje sarmu, pakovanje princip punjenje koverti. Onda su se nalaze u redovima u kazan ili pot. Dolma vrhu pour male količine rastopljenog putera, a zatim nužno pritisnite. To se može učiniti ručno, prekriven punjeni kupus, ili koristite ugnjetavanja. Dolma kuhano za 45 minuta, uvale, tople vode i dodavanje soli, lovorov list ili drugih začina. Služio vruće iz jogurta, pavlaka ili drugih umaka.
Similar articles
Trending Now