Grčki jogurt za mršavljenje: recept i savjete za kuhanje

Svi koji su bili u Grčkoj ili na Kipru, svakako pokušao grčki jogurt za mršavljenje. Spolja, izgleda kao kiselo vrhnje, ali više koristan i jednostavan. Po pravilu, ovaj prirodni proizvod se nudi u hotelu za doručak. To može imati bilo čisto ili zaliti džem, sirup ili med. Takođe, ide dobro sa čokoladom i druge slatke žitarice. A može se dodati u jogurt grčki mršavljenje kockice voća (npr naranče ili breskve okusom) ili pour bobice. Slažem se, ovo jelo - vrlo ukusan i zdrav doručak.

Koristan i ukusna grčki jogurt

Debeli jogurt se može koristiti kao preliv za salatu ili umak za perad, meso, riba i tako dalje. Sve više i više žena koje gledaju svoje brojke, zanima takav proizvod, što je grčki jogurt. Gdje kupiti navedenih proizvoda? Da, na istom mjestu i konvencionalnih mliječnih proizvoda. Dok je u supermarketu, obratite pažnju na polici s jogurtom. Ali možete napraviti sami kod kuće.

Kuhanje kod kuće

Tradicionalni grčki jogurt za mršavljenje napravljen od ovčjeg mlijeka, kojoj se dodaje jogurt kultura. Jogurt skvashivaetsya, a zatim uklonio višak serumu. Ali, kao što ovčijeg mlijeka smo teško naći, koristiti redovne mlijeko - kravlje, po mogućnosti domaće.

Dakle, kako kuhati grčki jogurt? Recept je vrlo jednostavan. Trebat će vam mlijeko i jogurt kvasac. Kao kvasac može koristiti bilo koji prirodni jogurt sa kratkim rokom trajanja - Bugarski jogurt, jogurt, matsun, podkisshuyu krem ili proizvoda pod nazivom "imovine", bez aditiva.

Sada je važna stvar: u kremu ne sadrži Lactobacillus bulgaricus, tako da gore na zakiseliti mlijeko. Nadalje, kvasac za izradu domaćeg jogurta - bez obzira na to kako koristite jogurt ili pavlaka - ne smije sadržavati škrob, zgušnjivači i drugih dodataka. Također imajte na umu da jogurt ne može biti uzdrman, zbog toga, postaje više tečnosti.

Kako kuhati grčki jogurt

Grčki jogurt za mršavljenje se priprema isto kao i običan jogurt. Dodaje samo jedan korak - pumpanje serumu.

1. U početku, morate kuhati mlijeko i čekati dok se ne ohladi na sobnu temperaturu. Mlijeko je zatim potrebno ukloniti filter pjene.

2. Kada se mlijeko ohladi na temperaturu 35-40 stupnjeva, dodaje se starter ili spreman jogurt.

3. Mlijeko sa kvasac stavite u jogurt u 9:00.

4. Spreman za promiješati jogurt je nemoguće, potrebno je pažljivo sipajte u sito, prethodno postavljeni prošle čiste gaze. Jogurt je zatim prekriven folijom ili poklopcem i ostaviti u frižider dok surutke za odvod.

5. Nakon 6-10 sati grčki jogurt mršavljenje spreman za upotrebu. gustoća proizvod liči Adygei sira.

Serum od jogurta može se koristiti za pečenje, na primjer za izradu kolača sa ispuna bujnim. Usput, grčki jogurt je nepoželjno dugo čuvati kao proizvod je potpuno prirodan, ne sadrži konzervanse i stabilizatore, a samim tim i brzo pogoršava.