Hamburgere gljiva: recept sa heljde

Kotleti su različiti: od mesa, ribe i povrća. Osim toga, oni su također pripremljeni s gljivama. Takvi proizvodi se nazivaju pljeskavice gljiva. Recept pripreme ćemo vam reći u detalje.

Prva opcija - najjednostavniji

Da bi se pripremila vam je potrebno:

• brašno - tri kašike;
• soli;
• gljiva - 500 grama;
• jedno jaje;
• biber.

priprema

1. Prva vara gljive, saviti u cjedilo, kako bi se vodenog stakla.
2. Zatim su se kretali kroz mašinu za mlevenje mesa, dodajte jaje, sol, brašno i papar. Temeljito miješati masu.
3. Dalje, žličica je ležao na grijani pan. Fry na obje strane dok kuhani.

Dobijeni proizvod može biti zaliven sa bilo kojim umakom od koja vam se sviđa.

heljdom

Pogledajmo sada kako napraviti pljeskavice gljiva sa heljde. Recept koji je sasvim razumljivo, dakle, svaka žena će biti u mogućnosti da ga prevesti u stvarnost. Dakle, početi kuhati ove pljeskavice, potrebno je:

• dvije čaše vode;
• zelje;
• jedna šolja heljde;
• soli;
• biljno ulje;
• biber;
• gljive (opcionalno) - 700 grama;
• luk;
• krušne mrvice.

Priprema kotleti

pljeskavice gljiva, recept od kojih sada ćemo opisati, dobila vrlo originalan ukus.

1. Prvo, skuvati heljda (kao i obično).
2. Dok se ne ohladi, operite gljive, izrezati na kriške.
3. Luk koru i iseckati melenko. Onda sprži u tavi za pet minuta.
4. Zatim, dodati gljive i kuhati još 15 minuta Pepeljasta.
5. Zatim samljeti u blenderu prženim lukom i gljivama.
6. Onda je rezultiralo masovnim se dodaje u malim porcijama heljde. Kao rezultat toga, možete dobiti gustu masu.
7. Operite bilja, brzo i posushite. Dodajte ga na masu.
8. Navlažite ruke u vodu i počinje da se formira pljeskavice. Prije nego što pošaljete u tavi, roll u prezle. Fry na obje strane dok ne porumeni, a zatim smanjite vatru i dovesti do spremnosti za pet minuta. Ovako pripremljen gljiva pljeskavice. Recept za ovo, kao što vidite, je jednostavan i jasan. Naravno, postoje i druge opcije za pripremu proizvoda od gljiva, ali to, po našem mišljenju, najbolji.

Meso sa šampinjonima

A sada pogledajte recept ćufte s punjenjem od gljiva. Oni se pripremaju kao obični pljeskavice, ali iznutra imaju ukusan punjenje gljiva.

Za pripremu vam je potrebno:

• mince (meso) - 500 grama;
• gljiva - 200 grama;
• kruh - dva ili tri komada;
• soli;
• suncokretovo ulje;
• belog luka - dva ili tri češnjaka;
• luk - jedan;
• začini;
• brašno (potrebno za uzgoja);
• jedno jaje.

Proces kuhanja

1. Prvo da je gljiva nadjev. Da biste to učinili, operite gljive, suhe i izrezati na kriške.
2. Luk čisto, pranje, suha i brzo.
3. Na vruće tiganju propržite luk dok ne omekšaju, zatim dodati u gljive, promiješajte i pržite. Na kraju kuvanja paprike i skloniti sa vatre.
4. Sada uzeti mljevenog mesa, dodajte pulpu hleba, prethodno natopljene u vodi, i jaje. Mix sve, dodajte začine i sol.
5. Mokrim rukama oblikovati tortu u centru svakog nokautirati za punjenje, a na vrhu staviti još jedan kolač. Zatim stvori okrugli pljeskavice i uvaljati u brašno.
6. Stavite na vrelom tiganju i pržiti pljeskavice na obje strane preko srednje topline. Kada će proizvod biti pokriven sa zlatnim koru, uklonite plamen na minimum i dovesti do spremnosti.

zaključak

Sada kada znate kako kuhati ćufte gljiva. Recept za ove proizvode smo vam rekli, ni jedan, nego nekoliko. Bon appetit!