Šparoge - biljka se mladi izdanci jedu kao glavno jelo ili u kombinaciji sa bilo kojim. Iz njega su spremni salate, to pirjano, kuhano, i služio sirovo. Posebno dobro šparoge zelene, originalna jela od njega izmislio puno u kuhinjama različitih ljudi.
kuvano šparoge
Ako imate u radnji grane zelene biljke, a šta da radim s njima - ne znam, nudimo nekoliko preporuka. Ovdje će se sastati s nekoliko korisnih recepata kako kuhati šparoge. Najjednostavnije - da li je da ključa. Tako je, oštrim nožem, izrezati iz čvrste osnove snimanja, oprati ih, ali nježno, na čelu grane ne prekinuti. Oni se smatraju glavnim poslastica. Zatim vezati u snopove 8-9 stvari i potopite u slani kipuće vode. Kuhati oko 5 minuta. Pazi ovo: glava omekšao - može ukloniti. Obratite pažnju na sljedeće upozorenje o tome kako kuhati šparoge. To bi trebao biti oštar i zadržati svoje svijetle boje. U suprotnom, okus i aromu će patiti. S tim u vezi, i bijele sorte, a ne samo zeleno. Ie probavljanje proizvod ne može biti: ona će postati vodenast, neukusno - nema. Spreman za nagnite šparoge cjedilo za dobru čašu vode, iznese, odvezali, i hrane za životinje u posudu s umacima (jaja vino, dvopek, itd). Pogodan kao majoneza ili kečap.
I samo da vam kažem kako kuhati šparoge, navode primjere umaka. Dvopeka: u tavi pour ulja i kad se zagreje, pour istolchonnye krekere, malo propržiti, dodati začine. Služiti toplo. Umjesto toga, biljka je još bolje odgovara maslac. Za umak, kuhati jaja vino 3 jaja, isti broj supene kašike šećera u prahu, ¾ pehar vina (bijelo ili rose stol, ali ne i šampanjac!), Četvrtina limuna. Ako je umak treba više pratiti iste proporcije, povećanje sastojaka. U uzimaju se žumanca od jaja, stavili su u prahu, gumiran, dodajte limuna na njoj. Sve šlag (možete umutiti), sipa malo vina. Zatim posudu sa sos staviti na malu vatru, šlag na masu zgusne, ali ne kuhati. Ukloni iz topline procijediti umak, dodaje da probaju sok od limuna i stavite na stol. Evo kako kuhati šparoge s umakom.
Šparoge s pasta
Da li želite da se ukusan i prekrasan jelo, proljeće boje da razveseli, će dodati vitalnost i probuditi apetit svih članova porodice? Onda se postavlja pitanje kako kuhati šparoge zelene, odgovori: sa slaninom i tjestenine! Nam je potrebno: same biljke (nekoliko grede po vašem nahođenju), 400 g slanine, čaša vina (vermut), paket tjestenine, 2 jaja, šolju krema prosječnog sadržaja masti 100-120 g naribanog sira, sol, začini, začini po ukusu. Bilo bi lijepo da dodate muškatnog oraščića, svježe masu bolje. Pa, da shvate kako kuhati šparoge u ovaj recept? Snima oprati i iseći na male štapiće. Bacon - kriške. Kuhati tjestenina u podsolonnoy voda, odvod, isperite. Pan pour biljno ulje, stavite slaninu, pržiti do smeđe kore. Onda vratiti šparoge. Neka ugašen oko 10 minuta kada je spremna, dodajte vino, neka čorba dolazi do usijanja. Možete dodati malo vode, prisolit. Gotov jelo se stavlja u paprikaš tjestenine i mix. Odvojeno, tukli jaja sa kremom i sir u prekrasnu mase, posuti biberom. Mešavina se sipa u tjestenina, ponovo dobro miješati. Možete čak i pospite naribanim sirom.
Predloženi recepti - to svakako nije kompletna lista funkcija koje su iz zelene stabljike šparoga. Ali sami možete smisliti nešto zanimljivo, originalno i stvarno ukusan!