Jela od masti. grickalice

Slanine može biti kuvana mnogih jela. Osim soljenje, dobiti ukusna tople obroke i grickalice. Jela masti je vrlo korisna, pomaže hormonalni sistem, normalizuje rad srca, jetre i bubrega. Uprkos visokoj kalorijskog sadržaja, mali komad dnevno neće naškoditi slici.

salo kući

Odabrati za kuhanje komade mesa sa venama. Stavite ga u hladnjak, koji se koristi u pripremi belog luka.

Ono što je potrebno:

• Svježe svinjske masti - 0,5 kg.
• Beli luk - 2 karanfilića.
• Lavrushka - 1 kom.
• Morske soli - 3 žlice. l.
• Crni papar - 0,5 žličice ..
• Tmin - 0,5 žličice ..
• Korijander - 0,5 žličice ..

priprema:

1. Smanjiti masti na komade od oko 5 do 10 centimetara.
2. Soli utrljati na svakoj strani.
3. Kombinuju kim i korijander, dodajte sjeckani češnjak.
4. Rezultirajući mješavina je obložena na svaku krišku slanine.
5. Saviti u paketu, dodajte lovorov list. Ostaviti 10 sati.
6. Kako je prošlo vrijeme, izvadite 2 dana u zamrzivaču.

Domaća slanina - veliki predjelo. To može biti poslužen s kuhanim krumpirom, boršč. Ako ne znate što kuhati od masti, ovaj recept će biti najoptimalniji.

mast

Jela od masti su prilično različiti. Mast se koristi za prženje, zamjena maslac. Salo se čuva za dugo vremena. To praktično nema mirisa. Da biste ga kuhati vam je potrebna samo masti - 1 kg.

proces:

1. Izaberite gusta i meka masti.
2. Odstraniti kožu.
3. Izrezati na male kockice.
4. Širimo naše komada u lonac i staviti na štednjak preko srednje jakoj vatri.
5. Kada se masnoća počne da gori, mi smanjiti na minimum temperature, zatvorite poklopac.
6. Kapi sve dok masti čvarke i odvojeni jedni od drugih.
7. Soj, sipati u tegle za čuvanje i ostavili do kul.

Držite mast je neophodna na hladnom tamnom mjestu. Srednjoročni - šest mjeseci.

Pašteta mast sa začinskim biljem

Tradicionalne i vrlo ukusan obrok. Pate može biti odlična zamjena za naftu. Jela od svježe masti lako pripremljeno, čuvati dugo vremena. Ovo je vrlo popularna predjelo služi uz boršč.

sastojci:

• Fresh slanina - 600 grama.
• Garlic - 6 karanfilića.
• Soli - 1 žličica.
• Fino mljevenog crnog papra - 1,5 žličice ..
• Bilja po ukusu (mirođija, peršun, korijander) - 2 gredu.

priprema:

1. Masti pažljivo uklonite koru. Ako želite da ode, to mora biti tanak.
2. Usitnjava.
3. Garlic otvorene. Ako želite užinu duhovit, dodajte nekoliko klinčića.
4. Zeleni Ispiranje i brzo.
5. Sve sastojke dodati do blenderu kup, dodajte sol.
6. Samljeti do glatke.
7. Umiješajte staklenku u frižider i ukloniti.

Takva paštete slanine može se širiti na kruh ili raži komad svežeg paradajza.

Bacon par

Jela sa slanim slanine može dobiti ukusna i lijepa. Čak i najčvršći komad, kuhani u ovaj recept, bit će tender i meka.

sastojci:

• Fresh slani mast - 400 grama.
• Prizemlje crnog papra - 2,5 žličice ..
• Beli luk - pola veliku glavu.
• Lavrushka - 2 lista.

priprema:

1. Slaninu izrezati na tanke pruge, dati malo suva.
2. Trljati s paprom, sitni bijeli luk.
3. Mi radimo svaki komad mali rez i staviti u to lovorov list.
4. Pickle oko 10-12 sati, uklanjanje u hladnjaku.
5. Stavite mast u parobrod. Mi pripremamo oko 1,5 sati, provjera spremnosti viljuškom.

Ovaj način kuhanja, ne njeguje masti vodu, a sve začine i dalje na njemu.

Tri načina soljenja

Ono što kuhati iz masti u kratkom vremenu? Naravno, pickle to! Zato se masti ukusne, korisne i da će se čuvati dugo. Najpopularnije recepti za kiseljenje:

Recept 1: Najlakši način. Potrebne sastojke:

• Salo - 500 grama.
• Začini - na okus.
• 3 čena belog luka.
• Soli.
• Suve mirođije.

Slaninu iseći na male komade. Rub soli. Na dnu široke ploče pour začina i umoči svaki komad. Saviti u staklenu posudu, ostavite za tri dana na toplom mestu. Nakon što smo smjena u hladnjaku. Rashlađeno slanina je spreman za jelo.

Recept 2: sa češnjakom i začinima. Za ovaj recept masti smanjiti na komade od 5 do 10 cm. Nož ili vilica probije rupa na svakom komadu staviti bijeli luk. Onda slobodno trljati mast začina da ih temeljito utrljati. Položio komada u šerpi. Cook salamuri odvojeno dodavanje soli na lišće vodu i zaljev. Cool malo, potpuno sipajte masti. Nakon potpune hlađenje u hladnjaku. Nakon 7 dana, masti je spremna, može se trudim.

Recept 3: suha metoda. Da bi se to učiniti:

• Salo.
• Luk kore.
• Soli.
• Garlic.
• Začinjava na okus.

Prvo, kuhati slane vode. Dodajte so, luk kore i začina, kuhati oko 10 minuta. Salo iseći na komade i prosječna veličina u salamuri provri kuvajte 2 h. Garlic čišćenje i samljeti. Kada su komade ohladi, trljati sol. Zatim, belog luka i začina. Umotana u tkiva ili ručnik, ostavljajući za 24 sati, a zatim uklonite frižider.

snack stol

Jela poput slanine kuhani od sirovog i slani van. Ovi recepti uzeti malo vremena i uklapa se puno juha i priloga. Sastojci za grickalice:

• Slani slanina sa mesom venama.
• Prizemlje crnog papra.
• Ocat 9% th.

Kako pripremiti:

1. Iz masti za čišćenje sa soli, ako je ostala.
2. Cut tanke kriške ukusa.
3. Stavite mast na Poslućavnik.
4. Posuti 9% octa.
5. Pospite biberom.
6. Mi smo stavili u zamrzivač i ostaviti oko sat vremena.

Ukusan obrok spreman. Prije posluživanja možete posuti sitno sjeckani svježi začini.

Ovaj koristan proizvod je vrlo popularan. Jela slanina kuhana u mnogim zemljama. To je soljeni, kuvano, pirjano, pržena, dimljena. U bilo kojem obliku, ispostavilo ukusna, lijepa i vrlo ukusan. Moguće je jesti svakodnevno ili da podnese do stola odmor.