Jela od svinjetine srca zdravim i ukusnim

Pig srce - ne samo ukusna, nego i koristan nusproizvod, jer je izvor brojnih biološki aktivnih supstanci i proteina visokog kvaliteta. Ovaj proizvod po, koji ima blagotvoran učinak na hemopoietic procese i normalizuje bubrega i nervnog sistema (pomaže oporaviti brzo nakon zaraznih bolesti).

Od iznutrice sadrži supstance koje utiču na organizam kao stimulacija procesa popravka grana kože i kostiju, i trauma pacijenti spali centri su dodijeljena jela od svinjskog srca.

Također svinjetina srcu punopravna alternativa meso jer sadrži proteine životinja, koje su predstavljene bitne i esencijalnih aminokiselina.

Okarakterisan svinjsko srce manje masti od govedine, a broj mineralnih soli, to je gotovo ne zaostaje za njim.

Prije nego što počnete kuhati jela od svinjskih srca, mora se temeljito isprati, a zatim uklonite velike krvne sudove i ventila.

Ono što kuhati od svinjskih srca?

"Salata sa svinja srcem"

Pripremite 150 grama kuhanog svinja srca, jedna crvena veličina luk srednje, jedan srednji paradajz, dva celer stabljika petiolar, jedan ili dva kašika soka od limuna, malo soli i papra, tri kašike kašike maslinovog ulja.

Izrezati na kocke ili na kockice kuvana srca (nije baš mala), a zatim usitniti luk pola prstenje, srednje veličine kriške paradajza i celer stabljika.
Sada povezati sve komponente. Popunite sok od limuna, ulje povrća, biber i sol na svoju ruku. Zatim, sve lagano promešajte.

Stavite jelo u posudu i neka salata odstoji neko vrijeme i potopiti.

"Svinjetina srce uz naklon"

Potrebno je pet svinja srca, dva žarulja luk, ocat, majoneza.
Kuhati dok srce kuhana svinja, isecite ga na tanke trake. Zatim iseckati luk i trake, pokriti s octom i lukom tako držite petnaest ili dvadeset minuta. Zatim sipajte sirće i mešati luk i srce, dodajte začin (ne previše). Sada sezona sa majonezom i poslužite.

Vrlo ukusno jelo od svinjetine pirjano u srcu. Pogledajmo na recept jedan od ovih jela.

"Srce svinjetine gulaš"

Pripremite dva svinja srca, trideset mg suncokretovog ulja, i dvadeset mg maslinovog ulja (prvo pritisnuti), dva luk, malo bibera i soli, razni začini (origano, ružmarin, menta).

Temeljito isprati srca iseći na komade. Zatim smanjiti dva luk. Nadalje, mali čena belog luka. Sada poslati luk u tiganju sa već vruće ulje.

Zatim dodajte narezane luk za pečenje srce, odmah dodajte sol, papar, propržite dobro, na kraju, dodajte češnjak i drugih začina. Zatim, pržena srce poslati u maloj šerpi i kuvajte uz teren sa sat i pol do pune spremnosti. Na kraju, dodajte kopar (može sušiti), i lovorov list.

U šerpu srcu pomak za praktičnost. Ako imate veliki tiganj i duboke - možete jednostavno napunite vodom i krčkati.

Postoje tri opcije za posluživanje jela od svinjskih srca:

• Deep Dish - juha;
• Samo meso sa bilo koje strane jelo: tjestenina, krumpir, riža;
• ili samo jesti prase srce povrća salata.

"Stew srce sa povrćem u lonac"

Za ovo jelo srca svinja, morate pripremiti 600 grama srca svinja, pet krompir, tri mrkve, dva luka, jedan repa, a koren peršuna, dva kiseli krastavci, dvije čaše soka od paradajza, pola šolje pavlake, jedna hrpa svježeg peršuna, a lovor , grašak, crni papar, sol.

Operite i potopite srca (2-3 sati). Zatim, stavite ga u lonac s terena i čir na niskim provri (2-2 i pol sata). Jedan sat prije kraja kuvanja soli. Uklonite kuhana dok ne omekša srce čorba. Kriška preko zrna. Stavi srce u saksijama, sipajte vruć sok od paradajza, dodajte kiselo vrhnje.

Izrežite povrće i lagano pržiti sa masti. Oguljene kiseli krastavci izrezati na kriške. Sada Prženo povrće i narezane krastavce Lay srcu komada u loncima, zatim dodajte lovorov list, biber i sve komponente temeljito. Simmer srce svinjetina s povrćem u zatvorenoj posudi na laganoj vatri dok se kuvano povrće.

Srce sa povrćem i umakom u lonac vylozhite u posudu i poslužite posute svježim biljem.