Kako kuhati kukuruz kolača i drugih proizvoda iz kukuruznog griza

Kukuruz tortilje - jelo porijeklom iz Meksika. Ali, to je popularan ne samo tamo, ali iu svim Latinskoj Americi. U ovoj zemlji, kao što je tortilja - nacionalno jelo pod nazivom "tortilla". Koristiti kao alternativni tortilla kruh osnova za druga jela ili jednostavno kao dodatak prehrani. Meksikanci i stavi komada kukuruza tortilje u supi - baš kao što radimo s krutoni. Oni mogu završiti razne nadjev. Kukuruz - vrlo koristan i hranjiv biljka, tako da kolači pripremljeni na osnovu kukuruzno brašno, imaju iste osobine. Pa ipak, oni su vrlo lako za čuvanje: samo zamotati u foliju i stavite u frižider, a zatim podgrijati u mikrovalnoj pećnici ili u tavi odmah ispod poklopca. Trgovinama može biti teško dobiti normalan kukuruznog brašna, u tom slučaju možete koristiti ječam: izbrusiti ga na mlin za kafu kao fino moguće. Kukuruznih tortilja može biti kuhani na mnogo načina. Neki od njih su navedene u nastavku.

Ove kolače od kukuruznog brašna

Za pripremu trebat će vam 2 šolje kukuruznog brašna, 1 šolja brašna, oko 1 čašu vode, malo soli, prašak za pecivo (praška za pecivo, ako pri ruci nije, možete koristiti sodu bikarbonu, gašenog sa sokom od limuna) - 1 žličica.

Za kukuruzno brašno za posipanje pšenično brašno i tijesto prašak za pecivo, a zatim miješati sve. Postepeno dodavanje vode, umijesi tijesto na dosljednost da neće držati ruke. Odvojen od tijesta nije prevelika i ne previše sitne komade, a zatim ih valjanje u tortilje. Stoga je potrebno kako bi bili sigurni da je debljina tortilje su valjanje su bile uniforme moguće.

Dry tiganj na vatru da se zagrije. Ne možete koristiti ovu posudu sa teflonskim premazom - počinje proizvoditi štetnih tvari u ljudskom organizmu, ako je dugo vremena da to grijanje bez hrane. Nakon grijanje posudu bez teflon premaz položiti prvi kolač i zagrijati na oko minut na jednoj strani, a zatim isti - na drugoj strani. Onda baš kao što vam je potrebno učiniti na svakom tortilje. Prilikom pečenja na njih se mogu pojaviti male plikove - ne brinite, to je normalno. To je sve tortilje su spremni. Oni se mogu koristiti u oba topla i hladna. Uživajte u jelu!

Tortilje od kukuruznog griza

Original naziv ovog jela - mchadi. Priprema se kako slijedi: kukuruzni griz se pere, soljeni, a zatim ga postepeno teče u vodu. Tako je potreba da se mesi testo elastična. Mala tajna: potrebno je da se mešaju sa dovoljno tople vode, koji će trajati samo ruke. Iz rezultat testa potrebno je zaseni malim urednim tortilje kukuruza, nalik ćufte. Debljina ne smije biti veći od 1 centimetar. Zatim pržite na maslacu u tiganju s debelim dnom. Služe mchadi bi trebao biti odmah vruće s maslacem ili sirom.

Palačinke od kukuruznog griza

Sastojci: 250 grama kukuruznog griza, 1 jaje, ukus šećera i grožđica kajsije, prstohvat soli, 1 šolja mleka, malo (oko 2 žlice) kukuruznog griza za uzgoj, maslac za prženje.

Od kukuruznog griza s mlijekom kuhanim debelim kaša, zasladiti ili so ga po svom ukusu. Onda u ovaj nered razbiti jaje i dodajte grožđice sa suhe marelice. Sve dobro promiješati. Počinje najodgovorniji - Mora kašiku panirani u brašno palačinke. Ako se tijesto ste uključili previše tečnost, onda će biti tako norovit raspasti pravo u rukama. Panirani fritule staviti na tiganj podmazan maslacem i pržiti dok ne porumeni na srednjoj temperaturi. Dobila mali tortilje kukuruza može se koristiti kao ukusan i hranjiv desert.