Kako napraviti džem od malina za zimu

Džem od malina za zimu učiniti gotovo sve domaćice, u vrtu, gdje ova bobica raste. Važno je napomenuti da ima dovoljno veliku količinu hranjivih tvari i vitamina. Nažalost, kada kuhanje neki od tih elemenata gube svojstva. Međutim, zato što možete učiniti drugačije džem od malina, uključujući bez termičke obrade.

Način № 1 - kako napraviti džem od malina

Potrebne sastojke:

• Svježe maline - 5 kg;
• šećera - 6 kg.

proces pripreme

Prije nego što napraviti džem od malina u zimi, treba prikupiti potreban broj korisnih bobica. Potrebno je posebno obratiti pažnju na svoju zrelost kao što će kopije napraviti desert kiselija. Nakon će biti malina prikupljeni u iznosu od 5 kg, potrebno je riješiti odmah. Ako se to ne učini u roku od nekoliko sati, to će izdati sok i očistite to će biti mnogo teže.

Džem od malina zimi preporučuje se samo sa svježim bobicama, kao ustajali proizvod, koji je više od dva dana, što je već počinje da podkisat.

Nakon maline će biti u potpunosti očišćena od ostataka i mušice, potrebno je da se stavi u velikom emajl sliva. Oprati ovaj bobičastog voća za desert u svakom slučaju ne može, jer je u potpunosti lišen svog soka, što džem neukusno. Pored pour maline potrebno 6 kg šećera, miješati oba proizvoda i ostaviti sa strane za 30-120 minuta. Tokom ovog vremena, bobica će dati svoj sok, i to će biti mnogo lakše kuhati na štednjaku.

Džem od malina zimi zahtijeva termičke obrade vrlo dugi rok. U tu svrhu potrebno je samo čekati na ključalu slatke sastojke, a zatim kuvati ih 5-10 minuta. Na isti proizvodi često stane na put uz pomoć velikog žlicom. Ako ne, onda najverovatnije, samo džem podnožju. Na kraju predviđenog vremena desert preporučuje se da se lagano sipati u sterilisane tegle, koji bi u budućnosti trebalo da bude roll, okrenite i postavite ravno na dan pod debelim krpom. Ovaj džem se mogu čuvati na hladnom mestu (podrum, podrum) do jedne godine.

Način № 2 - kako napraviti džem od malina bez kuhanja

Potrebne sastojke:

• Svježe maline - 5 kg;
• šećera - 5 kg.

proces pripreme

Da bi ovaj desert vitamin, potrebno je prikupiti 5 kg zrelih crvenih malina, da ga očistiti od nečistoća i peteljka, a zatim zajedno sa šećerom u veliku posudu. Nakon toga, preporučuje se pričekati nekoliko minuta dok se bobice počnu da daju svoj sok. Dalje, moramo uzeti minobacača i mash maline u njemu. Za brušenje bobice i možete koristiti blender.

Kada je šećer u potpunosti otopljenim i bobica čine homogenu mješavinu, treba ih odmah prostire teglicu. Na vrhu džem, poželjno je da se ispuniti čak nekoliko žlice šećera, ali da je i dalje u bijeloj šešir. Zatim, posudu treba zatvoriti sa desert stakla ili plastike poklopaca. Store džem preporučuje se ne više od 3-5 mjeseca isključivo u hladnjaku.