Kako kuhati palačinke zrenja

Palačinke - proizvod koji je vrlo popularan među mnogim narodima svijeta. Tipično, oni se pripremaju metodom spužva koristeći kvasac. Međutim, to je nije zgodno, jer takav proces treba vremena. Tijesto treba ustati i zrelo. Ali to se može izbjeći ako se pripremiti palačinke zrenje. To se može učiniti na različite načine.

Palačinke s mlijekom

Vrlo ukusna palačinke sazrijevanja dobiti ako ih kuhati u mlijeku. Olakšavaju. Prvo je potrebno prikupiti na radnoj površini sve potrebne proizvode: 0.5 kilograma pšeničnog brašna, 3 sirova jaja, šolju mlijeka i tri puta više nego obične vode, 25 grama šećera, žličicu praška za pecivo, 5 grama soli i biljnog ulja ( za obradu pan) i maslac (promazyvaniya spreman za palačinke).

Pripremu obično uključuje sljedeće glavne korake:

1. Prvo, potreban vam jaja pomoću corolla Whip sa šećerom.
2. Dodajte toplu vodu, mlijeko i onda sve ostale sastojke. Brašna potrebno da bi u posljednjem redu. Sve ovo mora biti dobro miješati tijesto da biste dobili maksimum uniformu.
3. Peć palačinke zrenja potrebno na obje strane. Da li je bolje od lijevanog željeza tiganju, svaki put svoje ulje za podmazivanje. Međutim, danas mnoge žene koriste tave sa non-stick ili keramičke obloge.
4. Gotovih proizvoda obično se slažu jedni na druge stack. Da bi se isključili lijepljenje, svaki od njih možete staviti komad putera.

Palačinke su mekana, lagana i vrlo ukusna. Oni mogu jesti sa maslacem, pavlaka ili džem. Ponekad ove palačinke kuhani s punjenjem.

Palačinke sa Pripek

U Rusiji, ljubavnica često voli da kuva palačinke s punim sunca zrenja. Da bi se to je dodan u tijesto kuhana jaja, ribe i raznog povrća. Na primjer, razmislite o vrlo zanimljiv način kuhanja palačinke sa kupusom. Za rad je potrebno sljedeće komponente: 3 jaja, 500 grama brašna, 400 grama kupusa, 25 grama šećera po litri mlijeka, 20 grama soli i 100 grama biljnog ulja.

U tom slučaju, koristite sljedeći način pripreme:

1. Za početak, potrebno je da sipajte u činiju mlijeka, a zatim dodajte maslac, šećer, sol i žumanca. Sve ovo bi trebalo da bude dobar miks.
2. Postepeno uvođenje brašna. Tijesto treba steći dosljednost guste kreme. On treba dati malo postolje.
3. U ovom trenutku potrebno je da fino usitniti kupus, leži u šerpi, pokriti s kipućom vodom, a zatim posolite i kuvajte 5 minuta. To će joj pomoći da postane malo mekše. Višak vode se može isprazniti.
4. Odvojeni proteini su šlag u stabilnu pjena debljine.
5. Tijesto je razrijeđen s vodom, a zatim ga popuniti sa proteinima i polako promiješajte.
6. U rezultiralo masovnim dodati kupus.
7. Pecite palačinke na obje strane moraju da tiganj, nakon četkanja sa biljnim uljem.

Proizvodi se dobijaju tanak, tendera i vrlo ukusne.

Palačinke u jogurt

Ništa manje ukusna dobijaju palačinke zrenje kefir. To je ovaj recept mnogi domaćice danas koristimo uoči karnevala. Do sada je u Rusiji ovih dana svečane proslave. Kuhati ove palačinke, trebat će vam: 3 šalice brašna, 25 grama šećera, 2 čaše jogurta, 3 jaja, čašu vode, kao i pola kašičice soli i sode bikarbone.

Sve se radi vrlo jednostavno:

1. Prvo, morate dodati so, jaja, šećer, sve pažljivo miješati u jogurt. Možete koristiti konvencionalne viljušku, umutiti ili električnim mikserom.
2. Porcije ući u brašno. Rezultirajući mase ne smije sadržavati grudice.
3. Dodaj soda, prethodno otopljen u vodi.
4. Pan topline dobro, pour biljno ulje, a zatim pecite palačinke na to za par minuta sa svake strane.

Proizvodi se dobijaju tanka, delikatna i malo spužve. Oni se mogu jesti ni sa čim: pavlaka, džem, med, pa čak i kavijar.

Palačinke na vodi

Za svakodnevnu upotrebu je bolje da radim palačinke zrenja na vodi. Ova metoda je dobro, jer je to najčešće proizvode koji su potrebni za to, uvijek možete naći na svakoj kuhinji. Za one palačinke potrebno: 500 grama brašna, 25 grama šećera 3 čaše vode, 3 jaja, kao i ½ kašičice soli, sode bikarbone i limunske kiseline.

Metode pripreme ovog jela je također vrlo jednostavan:

1. Dozvolu ili opravdava jaje u čaši vode. To se može postići sa regularnim stolom viljušku.
2. Odvojeno, rastvoriti u vodi granata. Poželjno je da je potpuno raspuštena.
3. emulzija jaje zaspati šećer, sol i sodu bikarbonu.
4. Postepeno uvođenje brašna. Da biste izbjegli grudice, to je bolje koristiti za tu svrhu umutiti ili električnim mikserom.
5. Dodaj u tijesto već pripremili kiselim vode. Nakon toga, kada ste spremni za pečenje.

Palačinke, kuhani u ovaj recept će uvijek biti suptilan, tendera i ukusni toliko da žele da ponovo i ponovo kuhati.