Kako kuhati sušeno voće da biste dobili ukusan uzvar?

Kompot od sušenog voća - Vitamin spas u mjesecima lean na svježe voće i povrće. Mnogo bolje i ukusnije od ljekarne vitamina kompleksa. Međutim, da bi dobili maksimalnu korist što trebate znati kako kuhati sušeno voće, a ne da se zdravstveni piće umjesto neka ukusna i mirisna, ali beskorisna voda.

Odabir temelj

Pre kuvanja sušeno voće, oni će prvo morati kupiti, osim ako nemaju baka u selu, koji ih redovito isporučuje. Da, i neke vrste "sušenja" (smokve, suhe marelice, šljive ili grožđice) kod kuće ne mogu.

Šta treba uzeti u obzir prilikom kupovine sušenog voća - to je njihov izgled. Prije svega, obratite pažnju na homogenost boja: beličasto mrlje - to je vjerovatno kalup. Masnoće i mat sjaj govori voća obrade nekih konzervansa na duži period skladištenja ili kada se pokušava održati prezentaciju. Vlage i tamnjenje - kršenja propisa skladištenja. Osuši svodi na "sole" - na pogrešnoj proizvodnje ili zavetrivanii. Kupujmo i koristimo takav proizvod ne isplati, jer kuhanje sušeno voće u ovoj državi - ne se samo pokvariti piće, ali i da rizikuju zdravlje svojih želuca.

višekomponentnih kompot

Prvenstveno mi je propisano da po želji polkastryuli bubanje "sušenje". To bi trebao biti negdje na pola šolje po galonu vode. A glavna stvar je kako kuhati uzvar Sušeno voće - ovaj na njihov temelj. Najčešći recept za uspješan kompot uključuje na početku priprema sirup. Za njega u lonac kipuće vode sipao šećer, čiji je iznos u potpunosti ovisi o vašim željama. Nakon raspada prvobitno postavljen sušene jabuke, kajsije (ne kajsije, i kućni ljubimci) i kruške. Ako se smanji velika ili debele kriške - sjeckani finije. Deset minuta kasnije, sipajte ruže, šljive i Rowan. Onda dolazi grožđice, a pet minuta kasnije požar je ugašen, pan je prekriven poklopcem i lijevo da uzvar uliti negdje do pola dana.

Kompot od sušenih jabuka

U ovom slučaju, proces nešto lakši, kao kuvar sušene jabuke malo lakše - nema potrebe da se izračuna preostalo vrijeme spajanja sastojaka. Opet, na prvi napravio sirup u omjeru od nešto manje od pola šolje šećera po litri vode. Kada se potpuno raspala nakon kipuće vode, dodajte Pobrojani i oprati jabuke. Trećina sati su kuhana sami, zatim dodajte karanfilić sa Melissa; Deset minuta kasnije, možete isključiti i nakon hlađenja - okus sa koricu limuna.

Vitamin kompot bez kuhanja

Pitanje pitanja - kako kuhati sušeno voće - je predmet žestoke rasprave koja ima svoje mišljenje o tome. Produžena kuhanje uništava mnoge od "korisnosti" u originalnom proizvodu, već "dugo" - to je koliko minuta? Najradikalniji hostesa obično savjetuje da odustanu od kuhanja. Njihov savjet: Operite sirovina, sipajte samo vodu ključalu, pokriti poklopac posude i umotati čvrsto. U jutarnjim satima možete popiti piće sa najvišim sadržajem vitamina. Šećer, ako je potrebno, dodaje se najranije dva sata nakon sipanja. I što je najbolje od svega, i ostavi da djeluje do jutra.

Kompot-tinktura

Više "ljubaznom" kuhari nude još jedan način kako da se kuva sušeno voće. Oni savjetuju oprati proizvod je natopljena u toploj (ne vruće) vode za nekoliko sati. Na primjer, također u noći. Obračun omjer: dvije čaše baze na dvije litre vode. Značenje metoda, kao što za pripremu ga maceracije. Otečene voće se stavlja na vatru, koju čine još dva litra vode, nakon ključanja okusom sa šećerom, pokrijte poklopcem i par minuta nakon ključanja, ukloniti iz topline. Poklopac je potrebno, jer mnogi vitamini raspadaju, ne samo zbog vrućine, ali zbog interakcije sa zrakom. Nakon što ste završili kuhanje sušeno voće, ostavite ga da se uliti oko dva sata - sve prave sastojke idu u kompot u potpunosti.

ovaj uzvar

Biti vrlo precizan u smislu, u uzvar - ovo nije običan Ukuvano sušene jabuke i kruške. Odbor treba uključiti dovoljan broj "plemenite" sastojke kao što su grožđe i kajsije. Pre kuvanja uzvar sušenog voća, jabuke i kruške sušenje treba potopiti za četvrt sata u toploj vodi, srušiti svoje vrijeme kuhanja potrebno za više "nježan" komponenti. To je ove komponente šalju u prvom kipuće vode; Petnaest minuta kasnije oni su se pridružili kajsija sa suvim šljivama, i nakon pet minuta - grožđice ili suhe marelice. Gotovo odmah uzvar može ukloniti iz topline. Važno je napomenuti da je najviše zasićenih to će biti nakon infuzije tople (ali ne zagrijavaju, samo ne hladna soba) za nekoliko sati.

Korisne i ugodan dopune

To je važno ne samo kako kuhati pravilno sušeno voće, ali i ono što oni dodaju, kako bi se poboljšala korisnost rezultat kompot. Prvo, ne nužno koristiti za zaslađivanje šećer - može se unijeti u plod smokve, datumi ili sušene banane. Drugo, bilo bi dobro da postavi uzvar šaku divlje ruže: pored svih svojih nesumnjive korisne kvalitetama on donosi da popije malo svetla gorčinu. Treće, osvježiti i poboljšati ton može biti smanjen za četvrtinu sata topli napitak list lipe i mente. Bolje je da se to uradi u čaj sito ili gazu kako bi ga lakše izvući: preeksponirana trava pokvariti okus kompota.