Schnitzel kupusa: jelo-shifter

Kakva bizarna jela su u formi i sadržaju. I koliko su se pojavile nedavno menjača jela koje su izgubile svoje prvobitno značenje, ali u isto vrijeme dobio je novu ukus zbog eksperimenata, inspiracija kuhari! Schnitzel kupus izvrstan primjer.

Kupus je tradicionalna za Rusiju kulturu uzgoja. Od 9. stoljeća gaji u ogromnim područjima i vrlo je popularan među domaćice, osnivači kulinarske mode, i domaćinstva, kao ukusno jelo u raznim varijacijama. Schnitzel kupus odličan dijetetski obrok, koji će vam omogućiti da zadržite sklad i fit figuru, zbog niskog sadržaja kalorija i jedinstvenim sastavom. Ovo povrće skoro 90% vode, a ostatak - vlakna, koja normalizuje rad probavnog trakta i olakšava izbacivanje toksina. Treba napomenuti težak sadržaj tartronic kiseline, koja stimulira razgradnju masti u ugljikohidrata. U kupus sadrži retka kombinacija kompleksa vitamina B i K, velike količine vitamina C, koji se čuva u bilo kojem obliku kuvanog kupusa. Osim toga, kupus vrlo korisno za ulcerozni bolesti, budući da aktivira sok njihov proces ozdravljenja ima choleretic učinak, kupus ostavlja ublažavanje upala.

U početku šnicla podrazumijeva, naravno, korištenje file mesa bilo koje vrste, bilo da je to svinjetina, janjetina ili piletina, pržena u dubokoj masti. Ali često smo svjesno organizirati zamjenu proizvoda, želeći da isprobaju nove kombinacije okusa, sa idejom zdrave ishrane, ponekad samo čini ekonomskom smislu. Jela od povrća koristan i pristupačne za cijelu godinu, neophodno je da se pamti i uključiti ih za promjenu u svakodnevnoj ishrani.

Kupus šnicla recept koji razmatramo, predlažem sljedeće sastojke: bijeli kupus - 1-1,2 kg, 2 jaja, 200-250 g pšeničnog brašna ili prezle, so, biber i ljekovitog bilja. Kupus, ako je moguće, bolje je da se rano, to više sočan i tendera lišće, što je jelo će biti još više ukusna.

Forks Kupus oprati hladnom vodom, izvaditi gornju lišća. Pan veći od kupusa, 2/3 sipati hladne vode i dovesti do kuhati. Umočite glavu i okrenite ga u 3-5 minuta kuhati manji požar. Tokom tog vremena lišće postane meka i dobro odvojen od klipa. Listovi su nagomilali na velikom ploču i dati vremena da se osuši ili uklanjanje vlage, nanoseči njihove salvete.

Ako je kasno kupus (odnosno, i solidnu), vrijeme kuhanja može se povećati, a nož smanjiti rapava klipa, može obeshrabriti listova kuhinja čekić. Bolje je koristiti drvene ili plastične malj, oni su lakši i neće probiti pulpe povrća. Kupus ostavlja sol i papar. Preklopite koverti kao kupus. Jaje umutiti mikserom pjene. Schnitzel kupus uranjati šlag masovnim jaje, a zatim roll u prezle na obje strane (moguće je koristiti pomiješani u jednakim količinama brašna i griza).

Na dnu posude s debelim (poželjno željezo) Pour 50 grama biljnog ulja i topline na visokim temperaturama. Spread na površinu za kuhanje šnicla kupus recept mi je zvučalo, i pržiti preko visoke topline koji će formirati koru zlatne boje, a zatim i na laganoj vatri još 3-5 minuta. Stavite odrezak na poslužavnik, ako vam poslužiti kao glavno jelo. Ukrasiti seckanim koprom i peršunom. Poslužite uz bilo sos (pavlaka, paradajz, soja). Ako koristite kao prilog, može se širiti odmah sjeckati kupus a la carte jela u glavni jelo, ukrasiti seckanim koprom.

Bon appetit!