Kako kuhati ukusnu piletinu u pećnici? Dve opcije

Da li ste razmišljali o tome kako kuhati ukusnu piletinu u pećnici? Za početak, morate sebi da odgovorite na jedno pitanje: da li biste voleli ovu pticu celom trupcu ili volite filete koji su razrezani na rezove? U prvom slučaju, postoji divna verzija posude, koja se priprema na staklenoj posudi. A u drugom - možete da kuvate šišmiški kebab od piletine u pećnici. Obe opcije su veoma ukusne i lako se izvode.

Kako kuhati ukusnu piletinu u pećnici?

Šiški kebabovi

Ovo jelo će biti odlična užina na švedskim stolovima, a takođe će se obratiti djeci kao svakodnevni obrok ili kao element dječijeg prazničnog menija. Svako ko zna kako ukusiti ukusnu piletinu u pećnici, pretežno ga izdržava u marinadi. Postoji nekoliko njegovih vrsta, dobro kombinovanih sa nežnim mesom peradi. Prva je mješavina sojinog sosa sa susamom i biljnim uljima. Drugi je tune, limun sok i puter. Biće uspješno ako dodate semena senfa ili paprike (nemojte preterati sa začinama ako kuvate za djecu). Možete dodati limunsku zest, ali ne možete ga zadržati na marinadi dugo vremena - to će pokazati gorčinu. Zagrejati pećnicu, postaviti čiste oprane rešetki na ploče za pečenje. Sježite drvene ražnjeve na željenu dužinu. Ako kuvate na otvorenom vatri ili roštilju - potopite ih u vodu. Tada oni neće paliti. Pileći rezanci u pećnici se kuvaju dovoljno brzo, au tom slučaju rakiji ne moraju biti omočeni. U ekstremnim slučajevima, takvo meso može se pržiti čak i na tiganju, pritiskom na stiskalicu (u tom slučaju, komadi fileta treba da se premeštaju sa slaninom slanine). Marinirana piletina brisati iz tečnosti, žice na ražnju i kuvati oko dvadeset pet minuta, možete manje. Pokušajte da ne preterate ovo meso.

Piletina sa pivom na obali

Ako imate cijelu sočnu živinu, onda možete brzo iz njega napraviti plišu jelo, gotovo bez napora. Želite znati kako? Pripremite ukusnu piletinu u pećnici, nakon brisanja sa malom količinom majoneze i omiljenih začina sa solima. Uzmi stotinu i pedeset grama svetlog piva, nalijte se u teglu i stavite odmrle ptice na teglu. Stavite u pećnicu, popržite pedeset minuta, po potrebi pokrijte vrh piletine folijom. Veoma pažljivo uklonite pripremljenu pticu iz posude. Trebalo bi da bude sočno i blago iznutra, sa laganom aromom piva. Kora će izaći vrlo hrustljav i ružak. Dobro je poslužiti ovom posuhu sa zamrznutim ili svežim povrćem, pomfritom.

Piletina sa agrumima

Jednom ptičijoj trupi potreban je jedan limun, mandarina i naranča, par kašika biljnog ulja, litar mleka, so, brašno. Prvo isječite piletinu, a zatim u roku od nekoliko sati natopite meso u mleko. Ispraznite mlijeko, slijte piletinu, bacite u brašnom, malo malo pržite dok se ne zaguši. Odlepite citrus iz kože, isecite. Uzmite čašu od dva litra, stavite piletinu i plodove u slojeve u njoj. Stavite hladnu pećnicu koja pokriva gvozdenim poklopcem bez gume. Ostavite sat i po, uključite srednju vatru. Ohladi, ne dostići, oko dvadeset minuta. Zatim služi s krompirom ili pirinčem.