Kako napraviti svoj vlastiti jabuka marmelada?

Na kraju ljeta ogromne količine jabuke čuvaju za mnoge vrtlara. Neko steže sok od voća, kuhati džem, izradu bombona, a neke od svojih najmilijih sretan slatko proizvoda pod nazivom marmelada. Kao što je poznato, ova želea poslastica je nastao na osnovu pektina. Ali ne uvijek ovo se posebno prodaje u trgovinama. Stoga kažemo kako napraviti žižule jabuka bez aditiva i boje (samo voće i šećer). Da da ovaj proizvod jedinstven okus slatkog, u procesu kuhanja je takođe odlučio da koriste sok od naranče i koricu.

Kako napraviti jabuka marmelada kod kuće

Potrebne sastojke:

• Zrele jabuke bilo raznih - 1 kg;
• pijesak Šećer - 1 šolja;
• Fresh orange - 4 kom;.
• šećer u prahu - na zahtjev (dopuna).

Preradu jabuka

Apple marmelada ispostavilo kao što se prodaje u trgovinama (još bolje), treba strogo pridržavati svih pravila kuhanja. Potrebno je da se 1 kg voća, oljuštite ih iz kože i uklonite sjeme mahuna. Ovi elementi nisu neophodne za baciti, jer sadrže pektin nama potrebno. Na njegovo spašavanje, liječenje treba presaviti u gazu, kravata čvrsto, zatim stavite u šerpu sa malo vode i kuhati dok ne omekša kozhurok. Nakon toga, morate čekati dok se vrećica ne ohladi, a zatim istisnite sok iz nje u istom tiganju. Uljane pogače se može baciti.

Proces obrade naranče

Izrada marmelada jabuka kod kuće, apsolutno bilo voće se može dodati na njega. Ova poslastica će dati posebnu aromu, boju i okus. U ovom receptu, odlučili smo da koristimo svježe naranče. Im je potrebno da se u iznosu od 4 komada, oprati, oguljene (obavezno rešetku polet) i stisnuti sok dobro. U nastavku se priprema za početak miješanje komponenti.

termička obrada

Jabuke naranče marmelada sa aditivima je kako slijedi: u dubokoj šerpi mora pour šećer, prelijte prethodno pripremljenim vode sa pektin (gdje je kuhana kora jabuke) i postaviti na laganoj vatri. Kada istopila bulk proizvoda, dodajte ga treba fino sjeckani jabuke i sok i koricu naranče. Ovaj sastav težina mora biti stavljen pod zatvorenim poklopcem za 10 minuta.

Rezultirajući mješavina je snažno traži da melje u blenderu za pire okusom okrenuo homogena. Nadalje, mase će se vratiti u šerpu i kuhati za uklanjanje viška vlage. U ovom slučaju, poželjno je da se stalno promiješati sos, tako da nije spaljena. Kada se smjesa postaje "puf" od nedostatka tekućine je potrebno da isključite vatru.

formiranje desert

Nakon kuhanja baze treba uzeti plitak poslužavnik, namazati ga sa biljnim uljem, a zatim popuniti vruće mase debljine 2 cm. Površine sos se preporučuje za izjednačenje velikih kašikom i ostaviti jedan dan da domaće jabuke marmeladu zaledila.

Na kraju predviđenog vremena treba uzeti rezanje odbora, pospite ga sa šećerom u prahu, staviti na nju smrznute poslastice, a zatim iseći na male komade a la carte.