Sir kovrče u kremom: recept

Kao što znate, postoje mnogi pečenje recepata pomoću sira. Ovo nije slučajno. Prvo, to je ukusna, a kao drugo, to je odlično rješenje za sve one koji ne jedu sir u svom najčistijem obliku. Željeli bismo vam predstaviti jedan od ovih recepata. Hajde da razgovaramo kako kuhati sir kovrče. Dok je još vruće, sipali kiselo punjenje kremom. Kao takvi, oni su ostavljeni da se ohladi. Kao rezultat toga, lepinje dobiti magično mekan, sočan i mirisan. U principu, jednostavno ukusna!

Sastojci za kovrče

Da bi se pripremila sir lokne, pripremite sljedeće proizvode:

1. Brašno - 370 g
2. Kvasac - 5 g
3. Šećer - 50 g
4. Mlijeko - 100 ml.
5. Fat margarina - 50 g
6. Pavlaka - 80 g
7. Soli.

potrebna za punjenje:

1. Svježi sir - 700 g
2. Jedno jaje.
3. Šećer - 100 g
4. Vanilin.

Da bi se pripremio za punjenje:

1. Pavlaka - 150 g
2. Šećer - najbolje mjesto za okus.

Kako mijesiti tijesto?

Podogreem malo mleka, dodajte kvasac (suhi), i malo šećera. Uvodimo tri kašičice brašna. Polako mešati sve dok glatka. Pokrivamo jelo sa foliju, ne zaboravite da se napravi par rupa u njemu. Spužva do čiste na toplom mestu pola sata dok kvasac kapu.

Prosijati brašno potrebno dva puta. Dodaj u to šećer, sol. Mix temeljito. Mešavina se stavi omekšao margarin i vrhnje. Sve ovo treba pažljivo melje. Vzobem kvasac preparata i mijesiti tijesto. Trebalo bi ispalo ne previše čvrsto, ali ne i tečnosti. Jasno vam je da je brašno je drugačije svuda, već zato što će možda trebati malo više ili manje ovog proizvoda. I ne zaboravite da je, kada je tijesto je malo prileći, to će postati mekša. Nije potrebno dugo Knead, završiti samo dok glatka i pustiti potopiti za deset minuta. Tek nakon što je tijesto je odmarao, možete početi da ga mijesiti, a za to će biti dug i težak. Potrebno je najmanje deset minuta. Kao rezultat toga, trebalo bi da imate vrlo mekan i elastičan tijesto. možete provjeriti dostupnost, pritiskom prst na njemu, ako ga se odmah vraća na svoje mjesto, onda je sve u redu. Što više mijesiti to, više bujne i sir su vaše kovrče.

Spreman vymeshennoe tijesto roll u loptu, mjesto u posudu i poklopac sa folijom. Neka ustati malo na toplom mestu. Budući da je bogat, onda, naravno, teško. Teško je da se penje, ali ipak treba povećati u volumenu. To će trajati oko sat vremena.

Nakon toga ponovo Mjesite tijesto, ali ne toliko: oduzeti cijeli proces samo nekoliko minuta. Glavna stvar - da ga obogati kisikom, onda kovrdže sir su porozne, što znači bujne. O pečenje reći da je mekan kao pero. Od mnogo test pečenja, kovrdže dugo ostaju svježi.

Opet, ostavite tijesto da legnem, tako da se ruže. I ovaj put je malo povećanje. Na kraju, mora se staviti na radnoj površini. A onda, malo prah sa brašnom, uvaljati u pravougaoni kolač. Će pokriti film kuhanje. I nemoj Neka nas pripremaju za punjenje. Imajte na umu da kada se radi sa pečenje, morate biti vrlo oprezni. Ni u kom slučaju ne može biti oštro stavio jela s njim. Tijesto je vrlo neraspoložen i može izgubiti u volumenu.

Sir lokne: punjenje recept

Za naše dodatke ćemo pripremiti skuta. Ako ste dodali šećer u tečnost sir definitivno izdvaja. Ne treba nam to, već zato što će pripremiti za punjenje neposredno pred sklapanje roll.

Curd treba da kucalo sa šećerom i vanilijom. Ako je previše suva, možete dodati jaje. dobro miješati. Ali u isto mokrim skuta možete dodati griz ili rendane krušne mrvice.

Kako će završiti roll sa punjenjem

Moramo širiti sir punjenje ravnomjerno po površini našeg kolača. Nakon što smo radili, odmah početi za pokret čvrsto roll. Ivice treba zaschepit. Blago roll je na sto roll da uskladi svoje debljine.

Formiramo lokne

Na našem Rolls predvidjeti budućnost curlicues. To bi trebao biti komada širine tri centimetra. Dalje, mi smo potpuno smanjiti roll u komade. Svaki svitak formiranje u njegovim rukama. njihovu veličinu, u principu, može biti bilo šta.

Evo naših sir kovrče spreman. Sada moramo da ih ispeći. Da biste to učinili, iznese na pekarskih proizvoda sa pergament za pečenje. Ostaviti za četrdeset minuta - oni samo treba da legne. I ne zaboravite da pokrije pan film. Bolje je da se stavi na toplo mjesto, na primjer, u pećnici, zagrejanoj na 30 stepeni. Dok kovrče odmor, oni bi trebalo da povećaju u obimu za pola.

Neposredno prije slanja ih u peć, potrebno je podmazati svaki komad kaša jaja i mlijeko. To bi trebalo biti učinjeno s mekom četkom. Kada završite, možete staviti posudu u rernu. Pecite će biti oko dvadeset i pet minuta na temperaturi od sto osamdeset stepeni dok ne porumeni.

Možda vaše kovrče početi da se spali, a zatim pokriti folijom njihovu hranu. Oni bi trebali okrenuti ružičasta i mirisna.

Kako kuhati vrhnje za punjenje?

Kao što smo pripremiti sir kovrče u kremom, onda moramo kuhati najviše punjenje. Da biste to učinili, morate uzeti kiselo vrhnje, sa sadržajem masnoće ne manje od dvadeset posto. Dobra pravo kući. Gubi se sa šećerom do glatke.

Kada je kolač je spreman, jednom velikodušno podmažite ga sa pavlakom, kao polijevanom. Ovdje i spreman naš sir kovrče u kremom. Nakon petnaest minuta, izvadite ih iz pergament i proširiti na reshetochki. A možete ostaviti i na tavi dok cool, prekriven folijom. Zatim lopatom mogu ukloniti kovrče i proći na tanjir.

Kako u izobilju zalijevanje kolača - odlučiti. Ali kada sir kovrče u krem samo sahranjeni, oni tope u ustima. Ovaj slasni okus!

Lokne lisnato tijesto

Testirali smo klasični recept za pečenje. A sada želimo da vam kažem kako se pravi sir kovrče lisnato tijesto. Ova opcija je idealna za one koji vole dimova.

Vjerojatno svaka žena se slaže da je proces za pripremu takvih tijesto sama teško. To će biti potrebno mnogo vremena i truda. I samo zato što možete kupiti u svakom supermarketu spreman pakirani lisnato tijesto.

Zatim raširi na stolu jednog od njegovih listova, jednako ležao skuta. Slijed radnji će biti isti kao što smo ranije opisali. Prije nego što stavite posudu u pećnicu, premažite kovrče jaje, onda će se okrenuti ružičasta i lijepa. Pecite potreba na 810 stepeni dok ne uradi. Alva obleyte kiselo punjenje krem prema našim recept. To je još jedna opcija spreman dodatke. Odabrati ono što se najviše sviđa.

Priprema lisnato tijesto

Ako odlučite da u potpunosti pripremiti vlastite kovrče od početka do kraja, onda ćemo biti sretni da vam pričam o tome kako napraviti lisnato tijesto za njih.

Dakle, natrij paket maslaca. Dodaj da je 350 grama brašna, vode, a zatim jedan tukli jaje. Sol će trebati jedan kašičicu sirćeta i isto. Dalje, mijesiti tijesto.

Roll ga u dve debljine do tri milimetra. Zatim položite naš nadjev. Minimizira sve za pokret i da će smanjiti na komade. Pecite na 180 stupnjeva će (dvadeset minuta).

Željeli bismo napomenuti da lokne lisnato tijesto neće biti tako bujne kao kvasac. Zato izaberite za sebe ono što želite.

umjesto epiloga

Danas se priprema u krem sir punjenje kovrče. Komentari domaćice pokazuju da pečenje se dobija jednostavno čarobno. I zaista, odmah nakon kuhanja slatko pecivo sipaju po težini, a zatim ohladi.

Kao rezultat toga, dobili su nevjerojatno mekana, natopljena u kiselo vrhnje. Stan je ispunjen s prekrasnim mirisom. Riječi jednostavno ne mogu prenijeti. Dakle, savjetujemo vam da kuhati ovaj delikates. Kako se koristi recept - odlučiti. Prema revnostan hostese, obje opcije su dobre. Samo curlicues od dizanog tijesta više bujne i tender, topi u ustima. Puff dobiva malo drugačije. Za usporedbu, savjetujemo vam da kuhati i oni i drugi, a zatim odlučiti o njihovim željama. Počastite svoje najmilije ukusna peciva. A vi ćete dobiti na Vašu adresu masovne pohvale i komplimente. Bon appetit za vas!