Kineski kupus, kiseljenje receptima, salate, predjela

Eastern Star - Kineski kupus. Na riječ kupus odmah zamisliti veliku čvrsto glavu sa oštrim stabljika. Kineski ili Peking kupus pod slikom ne odgovara. Ostavlja sočan i tendera, kao i klipa, a ne na sve, a ne za ništa da je često zbunjen sa salatom. Kao što je u Evropi, volio i poštovan kupus, kao u Japanu, Kini, Centralnoj Aziji, voli i popularne kineskog kupusa. Recepti za kuhanje postoje pažljivo čuva i prošlo iz ruke u ruku.

Sa stanovišta nutricionista, kineski kupus vrlo koristan proizvod koji sadrži veliku količinu karotena, vitamina C, vitamina B, folne kiseline, i stoga mora biti aktivno primijeniti u ishrani obroka. Ali Kinezi kupus, receptima od kojih nisu tako brojni, osvojila svijet nije dijetetski jelo - kimchi. Kimchi - ukiseljeni kineski kupus na korejskom ukiseljene na poseban način, istinski nacionalni korejski jelo. Korejci ne mogu zamisliti obrok bez kimchi, a oni su majstori svog kuhanja. U našem tržištu možete vidjeti punu raznih jela, postoje mnoge sorte. Kimchi ima posebnu originalan ukus, može izgledati preoštro, ali navijači začinjena jela privlači mu je ovu mogućnost. Ako postoji kineski kupus, recepti kopirati i studirao - to je vrijeme za početak izrade kimchi.

kimchi

Pored toga će trebati 1 komad kupusa: luk - gomila belog luka - 4 čena, crvena i zelena čili papričica - 1 komad, komadić đumbira, soja sos - 5 čl. . L sirćeta riža ili običan - 5CT. l šećera -. 3. čl. l, so -. 3 žlice. l.Snyat sa kupusom gornjim listovima i iseći na 4 komada po dužini, a zatim preko uskim trakama. Saviti u posudi, bolje staklo duboko posudu, pospite solju. Zatvori foliju i ostavite da odstoji jedan dan. Trenutno kupus promiješati, odvod višak soka. Chop zeleni luk tanka prstena, usitniti češnjak, paprike izvadite stabljika i fino brzo. Oguljene đumbir rub. Sve ovo se meša sa kupusom. Soja sos pomiješana s ocat, šećer, dodajte malo vode. Pour ovu mešavinu kupus, tako da je u potpunosti pokriven. Zatvorite poklopac i staviti u dospijevaju u hladnom. Nakon 3 dana, kupus je spreman, možete pokušati.

Ako pikantan ukus kimchi nije previše slično, možete kuhati hranjiv i zdrav salatu. Nutricionisti su potpuno u pravu, kineski kupus samo savršena za pripremu svjetlo salata i jela od povrća. To predivno u kombinaciji s jabukama, narančama, ananas.

Kineski kupus salata sa piletinom

Kupus - 250 ° C, pileći file - 200g, konzervirana ananasa - 250g, zeleni luk - 100g, majoneza - 100 c. Čir piletina, usitniti vrlo fino ne, luk rez na kolutiće perje, sitno rezani kupus. Ananas, ako zazvoni, izrezati na kockice. Sve ovo zajedno, sezona sa majonezom. So nije potrebno. Zelena salata, usput, ispada mnogo, dovoljno za cijelu obitelj.

Kineski kupus može biti pržena, kuhati od toga ukusna povrća juha, gulaš. Da dinstana kineski kupus ispostavilo stvarno ukusna, tendera i ukusne, trebate pokušati naučiti neke recepte, od kojih svaki ima svoj "ukus", a na njegovo dobro. Da biste počeli, pokušajte kuhati dinstana kupus sa slaninom.

Kineski kupus, restani sa slaninom

Kineski kupus - 0,5 jedinice Korejski morkovi- 100g, praziluk -. 50 C, slanina - 100gr čorba - 1 cup topljeni maslac - 50 g piment - 4-5 grašak, sol.

Iseći na trake kupus i slanina, prstenje - luk. Istopite puter u tiganju pečena, lagano pržiti kupus, dodajte ga korejskom šargarepe i luk, posolite po ukusu. Nakon nekoliko minuta dodajte slaninu. Na dno posude ili drugog odgovarajućeg pribor staviti grašak, kelj i pržene oduzet poklopac. Pecite u vrućoj pećnici pola sata. Prije serviranja, ukrasiti zelenilom i kriške limuna, pospite vinskog sirćeta.

U posljednjih nekoliko godina, kineski kupus je postao popularan ne samo na Istoku, ali iu Europi, Americi i drugim zemljama. Popularnost ovog orijentalnog proizvod porediti samo da japanske suši. Sada, u meniju mnogih evropskih porodica divna kineski kupus na. Kuhanje Recepti su jednostavni i ne zahtijevaju velike kulinarske vještine. Brz, ukusan i zdrav.