Konzervirane rajčice

Red Tomato, je jasan favorit u drugoj polovini leta. Ona privlači svojim jarkim bojama i različitim oblicima. Da li želite da jedete paradajz krug, kao što su, krem, a možda čak i egzotične žuta. Tu su navijači i crni paradajz. Koliko vrsta paradajza, toliko ukusa, ali najzanimljivija stvar je da oni ne mogu biti nakushatsya buduću upotrebu.

Dobro te godine, kada postoji velika žetva ove ukusne i korisne povrća. Iz njega možete kuhati puno jela, napraviti sok ili jednostavno da se sačuva za zimu. U nekim kuhinjama koristi čak i sušene rajčice, ona također zadržava vitamine i korisne osobine.

I on je došao do nas iz Južne Amerike, gdje je bio poznat prije španskog osvajanja. Jeste li znali da paradajz su uključeni važni elementi, kao što su kalcij, željezo i kalij, kao i limunske i jabučne kiseline. Sadrži magnezijum, jod, cink, natrij, mangan, i mnoštvo vitamina. Korisni svojstva paradajza su još bolje ne sir i kuhano. U novije vrijeme, naučnici su sproveli opsežno istraživanje i otkrili da jedu paradajz može spriječiti razvoj raka želuca i prostate i pankreasa.

Konzervirane rajčice ima veliki arsenal recepata, jer čovečanstvo se brzo širi ovo povrće, kao i načine kuhanja izmislio sa svakom godinom sve više i više. Posebno ukusan paradajz i one koje ste se uzgajaju na krevetima. Vole svjetlila sazrelo na suncu, a zatim na sve najkorisnije da ljudima zdravlje.

Svaka porodica ima svoj, vlasnički recept, i očuvanje paradajza, možda ne mogu da verujem, pretvara u ugodan hobi. Posebno ponosni na njenom licu se pali kada zima službeno otvorio prva banka sa svijetlim, kao da samo iz vrta paradajza. Oni pokušavaju, hvale prekrasne, mirisne trupac ljeta hostesa skromno primanje čestitke i sam napominje pravilno izabran recept. U stvari, očuvanje paradajza nije tako teško, treba da naučite nekoliko pravila koja se moraju pridržavati. To se odnosi, prije svega, higijene i omjeri komponenti, kao što su sol, šećer, ocat i ljekovitog bilja, biber i začine.

Dobar paradajz sorte za kiseljenje "Agata", "Angelica", i imaju vrlo lijep sorta, koja se zove "Budenovka ', to je mala s malim smiješno nos, neobično Crimson. Hostesa i voli eksperimentirati sa sortama kao što su: "Kaspar", "Countryman", "Zlatno runo", "Snijeg Fun", "Zlatno srce", "De Barao", "Volgograd".

Tu je divan recept, gdje je očuvanje paradajz zajedno sa lukom. I to nazivamo ukusan - paradajz sa lukom. Za početak, kao i obično, mi srediti paradajz, odaberite smo najbolji, bez oštećenja, i iste veličine. Hoće li ih dobro oprati pod tekućom vodom i dati ga na odvod.

Dok je naš paradajz elegantna i čista laž u zdjelu i pripremiti se za glavnu akciju, mi ćemo pripremiti ukusnu ih ispuniti, to će biti naša budućnost očuvanja. Paradajz prepunjen aromatičnih komponenti i to će biti vremena da se držimo crveni delišes povrća. Uzmite 3 litre vode, dodajući da je 3 žlice. žlice soli na isti brod 7 kašika šećera. dobro miješati i zapaljena.

Smeša je uzavrelo i dodajte jednu šolju od 9% octa. U ovom receptu, možete koristiti suncokretovo ulje, a moguće je i bez njega. Ako dodate potrebne jednu kašiku i dobijamo naughty očuvanja. Paradajz nisu samo mirisno i oštre malo, ali sa maslacem.

Uzmite čistu teglu, koji prije toga etiviran položili njemu paradajz, stavimo ukus - Mate pročišćava lukovice banke u sredini, a zatim ponovo paradajz, i završava u drugoj polovini našem sastavu sijalica. Nadalje, potrebno je sipati vruće punjenje rajčice i ne kipuće vode i preurediti ga sterilizaciju za 15 minuta. Zatim izvucite teglu i roll up. Bon appetit!

Su vrlo iskusni hostesa jedan kulinarski tehnika je - očuvanje zelene rajčice. Za pripremu nam je potrebno: zeleni paradajz - 6 kg ili 4 - čena belog luka, voda - 6 litara soli - 1 čaša 1stakan octa i 2 šalice šećera. U pripremljene staklenke dodati začini: biber crni papar, lovor, peršin, klinčići. Možete staviti male komade šargarepe i luk, i sjeckani celer.

Konzervirane zelene rajčice će biti posebno ukusno, ako učinite sljedeće: čist rez paradajz i uzeti svoje utrobu. Učinite to pažljivo, ali ne uklonite sve do kraja, ostavljajući malo mesa. Umetnuli stan komad čena belog luka može se dodati na istu i peršuna po želji. Kuhati vodu i prelijte ga naš paradajz. Ohlađena voda iz paradajza spojiti sa konzerve, a rješenje je ponovo provri. Treći put ponovo priprema marinadu u istu vodu brod šećer i sirće i so čir. Marinadu se sipa u konzerve. Rolls kontejner poklopci, prevrnuti ih vrlo oprezno i zbrinjavanje deka prije hlađenja.