Kupusova salata je jelo od međunarodnog značaja

Već je nemoguće podsetiti trenutak kada je kupusova salata zauzela čvrstu poziciju u kulinarskoj umetnosti svake zemlje. Odličan ukus i mala količina vremena za pripremu, napravite ovo jelo dobrodošlicu na našem stolu.

U bilo kojoj kuhinjskoj knjizi ili na Internetu, možete pronaći ogromnu listu raznih receptura, koji treba pripremiti salatu sa kupusom sa odličnim ukusom. Ne zaboravite da je kupus ne samo belo, već i morsko, boje, Peking, kohlrabi, Brisel. Dakle, salata od kupusa, kuhana prema istom receptu, ali uz upotrebu različitih vrsta kupusa, imaće drugačiji ukus.

Kupus je univerzalni proizvod koji je sama po sebi ukusan i savršeno kombinovan sa proizvodima od mesa ili kobasice. Pogledajmo nekoliko različitih mogućnosti za pripremu salata, glavni sastojak u kome će biti jedna vrsta kupusa. Posebno treba dodijeliti salate korejski. Od kupusa bilo koje sorte u Koreji, pripremićete ukusno i začinjeno jelo.

Salata od morske kale na korejskom.

Da iznenadimo naše goste korejskom salatom, potreban nam je jedan paket sušenih morskih kala, šargarepe, sijalice, nekoliko karanfilića, susamskog ulja, soje u sosu, šećera i sirćeta. Umjesto sušene morske kale, možete koristiti konzervu. Osušeni kupus sipati vodu sa ključanjem i ostaviti do pare dok ne dođe do elastičnog stanja. U ovom trenutku čistimo preostalo povrće iz kore.

Korenje se širi preko korejske rude ili seče vrlo tanke slamice. Sijalica je takođe presečena na trake. Česen prolazi kroz štampu. Sve komponente salate pomešane su u dubokoj posudi. U zasebnoj posudi, miješajte sos. Za to povezujemo iste proporcije šećera, sirćeta, susamskog ulja i sojinog sosa. Svi pažljivo miješajte i sipajte ovu mešavinu zelene salate. Obavezno ostavite pripremljeno jelo na nekoliko sati natopljeno u sosu. Najbolje je pripremiti takvu salatu unaprijed, uveče.

Odlična opcija za svečani stol je salata Pekingskog kupusa i piletine. Da biste svoje srodnike proslavili takvom jelo, trebalo bi da pripremite hranu na sledećoj listi. Potreban vam je pola kilograma Pekingskog kupusa i pola kilograma pilećeg mesa, crnog luka i dva krastavca, dvadesetak prepelica jaja ili šest pilećih jaja, trista grama hleba, majoneza i biljnog ulja, sveže zelene boje.

Isecite lagano osušenu krušku u kockice i pržite u biljnom ulju. Stavili smo gotove krekere na salvetu, kako bi se oslobodili viška ulja. Pekingski kupus se oslobađa od nekoliko gornjih listova, a ostatak seče na tanke trake. U prethodno pripremljenoj posudi za duboku salatu polože se kupus od kupusa. Vlažnim lukom u vrelu vodu, uklonimo ljuske i tanko sečemo. Cipele luka se prskaju s kisom, drže pet minuta, nakon čega uklanjamo višak sokova. Stavimo posudu za salatu, preko kupusa.

Pileće meso kuvati dok se ne kuva, ohladi, raste i dodati u salatu. Kuvar jaja kuvati, ohladiti, očistiti školjku i preseci na nekoliko delova. Sa svježim krastavcima i sjeći ih na male dijelove. Stavili smo je u posudu za salatu preko pilećeg mesa. Takođe i izlijemo mrvice hleba.

Mi saljemo kupusu salatom majonezom, sol po želji. Uzimamo ravnu ploču i raširimo ga prethodno uklonjenim listovima Pekingskog kupusa. Postavili smo salatu na lišće. Sveže zelenilo, fino isecano i posuto na vrhu. Na slatkišem salata postaviti prepelica jaja koja se iseče na polovinu. Dobijamo ne samo lepu, već i veoma ukusno i zadovoljavajuće jelo.