Ljeto meniju: dinstana kupus sa mesom

Predstojeće tople sezone zadovoljava ne samo priliku da riješi tešku odeću i uživati u sunčanju i kupanje u rijeci. Za mnoge ljude to je također odličan način da se spasi. Činjenica da su skoro svi imaju vikendice ili kuće sa starijim rođacima u mjestu. A vrlo često domaćice početi pripremati hranu od onoga što je na dohvat ruke. Ili, bolje rečeno povećava, cackles i padove u vrtu, u kokošinjac ili štali. To je vrlo mudra odluka: jela od svježeg zelenila i domaće meso je idealan za njegovu upotrebu i praktično bezvrijedan.

Jedan od tih jela je kupus sa mljevenim mesom. Ovo srdačna i jednostavna hrana priprema je jednostavna, a može poslužiti i kao glavno jelo za ručak ili večeru nakon punog radnog dana.

Možda, bilo domaćica zna kako da Braise kupus sa mljevenim mesom.

Za osnovnu pripremu potrebno samo dva proizvoda: glavu kupusa i mljevenog mesa. Dimenzije glave i iznos punjenje može biti potpuno proizvoljan, jer sve ovisi o sposobnosti i ukuse. Ako želite da vaše jelo podsjeća vegetarijanske ishrane i jedini okus je osjetio prisustvo mesa, a zatim ograničenje na šačicu mljevenog mesa. Ako je vaš dom je dovoljno ljudi koji smatraju da je obrok bez mesa - ne jede, a zatim stavite nadjev što je više moguće. Trebalo bi također dolaze s pogledom na nadjev: neki vole svinjetinu, drugi - govedina, piletina za treći - savršeno meso u svim njegovim oblicima. Zato izaberite ono što volite svoje domaćinstvo - i ne možete pogriješiti.

Okusi svoje porodice i svoje slobodno vrijeme treba prilagoditi i recept kupus sa mljevenim mesom.

Činjenica da su sjeckani kupus i mljeveno meso mogu se samo stavi u dubokom tiganju, sipati vodu i kuvajte (skoro proključa), i na kraju, dodajte začine.

Ako imate puno slobodnog vremena i želju da kuhati, onda bi trebalo izabrati klasični recept.

Na kupus sa mljevenim mesom je zaista izvanredno, pored glavne komponente, koristite luk, mrkva, paradajz i zelje. Također je moguće prije nego gašenje SRJ sastojcima (ponekad - zajedno sa samom mesa) u suncokretovom ulju.

Tako je, nakon što je kupus se reže i počeo da se ugasi (u vodi ili u vodi s dodatkom biljnih ulja) treba naribajte i mrkva sjeckani luk. Tako pripremljen prženi proizvode na laganoj vatri dok ne porumeni. Zatim, da biste to mješavina je dodan u forcemeat. Sve ovo je pržene pet do deset minuta (opet, opcionalno).

U bilo kojem trenutku, možete dodati paradajz.

Usput, da se kiseli kupus s mesom ispalo savršeno, očistite kožu od paradajza. Da bi se to paradajz prethodno sipa (opekotina) u ključalu vodu. Peel u ovom slučaju uklonjena mnogo bolje.

Kada se paradajz očistiti od kože, treba ih izrezati i dodati u posudu s prženim lukom, meso i mrkvu. Onda sve to zazharku prebaciti na posudu sa kupusom i paprikaš za neko vrijeme - dok gotova.

Pitanje kada je potrebno dodati soli i začina, može se smatrati nevažnim, iako mnogi domaćice radije soli u nekoliko faza. U ovom slučaju vrlo kupus slani kušati u sredini procesa kuhanja. Govedina, šargarepe i luk - u završnoj fazi pečenja. A onda, kada je kupus sa mljevenim mesom - jedan, i proces je ponovo blizu završetka, sol. Možda je to - najbolja opcija, jer ukupni okus je stekao kao kuhanja. I kontrola je mnogo lakše i pouzdan, ako uvodimo soli postepeno.

Usput, pored soli može se dodati papra i drugih začina. Jedina stvar koju treba dodati tek na kraju kuhanja - to je sjeckani svježi začini.