Mesa u francuskom multivarka: jednostavna i ukusna

Na našem stolu su popularna namirnica i jela, koji je poznat po francusku kuhinju. Meso na francuskom - jedan od krune jela koja izgledaju tako divno na trpezi zahvaljujući zlatnim "kaput" sosa i sira. Osim toga, za pripremu ovog jela nije potrebno posebno egzotičnih sastojaka kao što su artičoke ili šparoge, koje imamo teško dobiti.

Cook meso u francuskom može biti na mnogo načina, ali ćemo razmotriti najjednostavniji od njih - u multivarka. Prije nego što počnete što trebate znati nekoliko opštih načela: pravo sos, luk i usitnjenog mesa pravilno. To je sjeckani jer nekako nije važno: možete koristiti svinjetina, govedina, perad, janjetina. Stepen masti će zavisiti od vrijednosti komade u kojima treba smanjiti.

Mesa u francuskom multivarka treba da počne da se pripreme marinadu sa lukom. hladno kuhano vode, dodajte ocat, sol i šećer. Stavite oguljene i sjeckani luk prstenovi za pola sata. U međuvremenu, Pustite nas meso. Deblji je, to je manja komada da skratimo duž zrna. Saberemo komada u činiju, dodati kašičicu biljnog ulja, omiljene začine i promiješati. Dobar warm up veliki tiganj i raširi komada tako da postoji na udaljenosti od oko jednog centimetra između njih. Ovdje je važno da se pržiti komada: oni bi trebali biti samo neznatno Toasty na zolotis boja.

Mesa u francuskom multivarka dobiti u razmatranju, "pravo" sos, kuhati sada ćemo proučiti. Njegovo ime - "Olandez", što znači "Dutch". Za njega, treba nam posudu kipuće vode i male šerpe, od kojih dna može biti uronjen u kontejneru veći, da je dodiruje ključalu vodu. U zdjelu istisnuti sok od jednog limuna, dodajte ga kašičicu šećera i škroba, promešajte. U odvojenoj posudi, tukli dva jaja. 200 grama pakovanje putera smanjiti na nekoliko komada i stavio ih u tavi, stoji u ključalu vodu. Umutiti umutiti ulje, dodajte sok od limuna i jaja i dalje tukli do debljine.

Nakon toga, sos izvadi iz kupelji, dodajte prstohvat bibera i senfa kafa kašiku, promiješajte. Sada ćemo pripremiti meso na francuskom u multivarka. Na dnu obrasca, možemo pokriti folijom i smazhem ga lagano sa biljnim uljem. Donji sloj - marinirana i pritisnuo luk. Ne preteruj - nježno pritrusite dnu koji bi mogli vidjeti foliju. Lagano posoliti. Pažljivo nokautirati meso. Stavite gomilu, tako da ne presušuju, i napustila školu. Ako se radi o svinjetine, možete sakriti izrezati na tanke kriške artoshkoy. Međutim, možete koristiti pržene gljive ili povrće. Vrh sa ostacima luk. Gornji sloj - Sauce.

Pokrijte folijom oblik (ali nije dobro, tako da zrak može slobodno kretati) i kuvati naše mesa u francuskom multivarka. Ako uređaj ima funkciju "vrućeg zraka", uključite ga, a vrlo pećnica postavljena na 170 ° C Temperatura. Ako se to ne desi, postavite pećnicu na 180 ° C. Tipično, dovoljno za pečenje 40 minuta, ali to ovisi o veličini posude i vrste peći. Pet minuta prije kraja kuhanja je potrebno ukloniti vrhu foliju da se ukusnu porumeni na bež sos. Poslužiti jelo može biti kuvano povrće (brokoli, prokelj).