Meso u rerni sa povrćem

Svaki domaćica nije samo priprema za dolazak gostiju, a za obiteljsku večeru ili ručak, meso ili piletina. U isto vrijeme, mnoge iskoristite situacije: na prvi dan je - kompletan topli obrok, a sutradan meso i povrće može se koristiti za sendviče.

Pričajmo o tome kako ispecem meso u rerni sa povrćem pravilno. Svoje tajne dijeli s nama najiskusnijih i "iskusni" domaćica.

Ako se odlučite kuhati svinjsko meso, onda će biti od pomoći da trlja mješavina soli, biber, majčina dušica i mažuran. Ovi začini su savršeno u kombinaciji s mesom i dio su gotovo svih skupova začina. I mnogi stručnjaci tvrde da je - što je, osnovni mješavina. To jest, ne možete biti i drugih začina, ali kad se odlučite kuhati meso, ovi začini must-have. Osim toga, ova mešavina se može dopuniti po svom ukusu. Nikada neće biti više od limunovog soka, ako koristite naranče, a zatim uzeti nezaslađen. Meso možete dodati rendanu đumbir, soja sos, balsamico octa. Ako je meso ima ne baš debeo, onda mariniranje, možete dodati nekoliko kašika biljnog ulja. Sa svim začinima, meso mora stajati u hladnjaku najmanje - nekoliko sati, ali bolje - noć. Piletina marinirana ne toliko dugo, samo nekoliko sati.

Šta se može ispeći meso? Uvijek dobitna opcija je, ako se odlučite češnjak, luk, mrkva, gljive, jabuke. Možete koristiti šljive, suhe marelice, đumbir, limun, naranče (opet - ako je nezaslađen). Jabuke se može učiniti kiseli, pospite sokom od limuna ili jabukovo sirće. Oni su najbolje izrezati na kriške, mrkva - kriške, luk - prstenovi ili pola prstena. Gljive ne može smanjiti ako su male. Veliki gljive smanji, tako da su bolje propekutsya i da će izgledati estetski. Cut voće i povrće papar, sol, snow sa biljnim uljem. Općenito, potrebno je da dodate malo ulja, čak i ako pečete meso u rerni sa povrćem u foliji ili u rukavu za pečenje. Često takva jela dodati krompir. Mora se smanjiti u pločama ili šipkama, ne deblje od dva centimetra. Mladi sitna riba može se rezati i quartered.

Na dnu kalupa za pečenje stavite meso ili piletinu. Temperatura u peći bi trebao biti oko 250 stepeni. Vrijeme kuhanja se izračunava na osnovu težine mesa. Formula je jednostavna: po kilogramu - jedan sat. Za svinjsko meso je bolje koristiti više vremena, posebno ako postoji komad pečene kosti. Ako ste kuhati mali piletina s krumpirom, povrće se stavlja u obliku odmah ako nema krompira - onda oni mogu položiti 20 minuta nakon što počne da se pripreme piletine. Povrće treba miješati nekoliko puta, tako da su uniformno propeklis i spaljeni. Ako kuhati meso u rerni sa paradajzom, ovo povrće treba dodati više od pola sata dok kuhana sve obroke.

Sada idemo direktno na neki određeni recept. Pretpostavimo da želite kuhati večeru - meso u rerni sa povrćem - za porodicu sa troje ljudi. Uzmite 600 grama svinjetine, 2 pakovanja smrznutog povrća (oni su također savršen za ovu vrstu jela za kuhanje), 2-3 luk, nekoliko čena belog luka, soli i začina po ukusu.

Tako kuhanje. Izrežite meso na komadiće u debljini od 1 centimetra, odbijaju. Luk sitno iseckati. Bijeli luk i iseckati, pa čak i proći kroz spadefoot. Odbija meso dodati u zdjelu, dodajte omiljeni začini, luk i češnjak, sol, promiješajte i ostavite da se marinirati.

Nakon minimum od nekoliko sati (kao što je pomenuto) položite meso u posudu ili tepsiju (dno treba podmazati uljem). Oko ravnomjerno povrće (ne treba odmrzavati prije kuhanja). Pospite povrće sa soli i pecite u zagrejanoj rerni. Meso u rerni sa povrćem će biti spreman za oko sat vremena.

Želimo vam uspjeh u razvoju novih kulinarskih vrhova i, naravno, uživajte u jelu!