Morkovnikov: recept sa slikom

Ruski kuhinja je poznata po veliki izbor jela, među kojima treba peče posebnu pažnju. Mnoge domaćice imaju svoje tradicionalne recepte za kolače, pite, pite. Slatka peciva mogućnosti za ukrašavanje svakom stolu kao dnevni i svečani. Ne samo ukusna, nego i zdrav jelo je Morkovnikov. Recept je vrlo jednostavan, a sastojci su dostupni gotovo svima.

Sastojci za klasičnu pitu sa šargarepom

Prije svega trebat će vam šargarepe. To je najbolje da se jedan veliki ili nekoliko manjih. To će biti i pšenično brašno, šećer, jaje. Ove komponente će biti osnova testa Morkovnikov. Recept uključuje i malo putera (može biti zamijenjena povrća). Da bi torta bila bujna i prozračan, potrebno je koristiti prašak za pecivo ili običnim soda (gasio sa sirće ili limun). Po želji možete dodati cimet u tijesto, orašastih, kore agruma. Ovo je - klasične komponente mrkva tortu.

Morkovnikov. Recept sa slikom

Prvo mora pripremiti mrkva (otprilike jednu čašu). Njen temeljito oprati i utrljava na grubo rende. Međutim, neke od hostesa za više tender konzistentnost koristeći fino ribani šargarepe. Daljnje miješanje sve suve sastojke (brašno - 1,5 čaše, prašak za pecivo - par žlice). Jedno jaje treba podijeliti u bijeloj i žumance. Protein je šlag na pjena državu strme, a žumance je smrvljen sa šećerom. Količinu šećera svaki izabrani ovisno o vašem ukusu. Umijesi tijesto na Morkovnikov. Recept (e fotografija) pokazuje da se komponente moraju se miješati u sljedećim redom: uvodi u prosejano brašno žumance sa šećerom, dodaje se i mrkve ulje. Ulje može zamijeniti kiselo vrhnje. Zatim lagano interveniše u proteina tijesto šlag. Da će pružiti potrebnu lakoću tortu.

Pečenje i torta dekoracija

Pećnica zagrejanoj na 180 ° C. To je najbolje da koristite split kalup, od kojih mnogo lakše da se spremim Morkovnikov. Recept ukazuje na to da je vrijeme kuhanja je oko 40 minuta. Naravno, period pečenja zavisi od karakteristika pećnice, i debljina tortu. Provjeriti spremnost, možete koristiti čačkalicu. To probije tortu, a ako je čačkalica ostaje suha, tijesto nije zaglavio, može se pretpostaviti Morkovnikov pečene. Morkovnikov klasičan recept u pećnici ne koristi nikakve kreme. Završio pečenje jednostavno posuti šećerom u prahu. Međutim, u cilju diversifikacije ukus, možete pripremiti kiselo vrhnje i kolača da pogriješimo. Također pogodna i za punjenje sira tortu od šargarepe. U tu svrhu, sir je šlag sa šećerom u prahu i malo ulja (vrhnje) ili kreme. Druga verzija kreme - pire od jabuka sa pektin. Kao i sama torta je dovoljno slatko, možete propustiti oznaku na vrhu svog limuna zaleđivanje.

Kuhanje sir glazura

i konvencionalne fermentirani sir se može koristiti za pripremu krem sira i mascarpone i ricotta. Međutim, možete pokušati kuhati delikatan krem sir sama. Za tu svrhu, kiselo vrhnje ili mileram, koji se nalaze u tavi i stavite na manji požar. Zatim malu količinu kiselog vrhnja dodati u mlijeko. Rezultirajući mješavina je zagrejan (70 ° C), sok od limuna se uvodi u njega. Nakon nekog vremena, mase će ugrušak. Nije potrebno da dovede mješavinu do ključanja. Nakon hlađenja, težina osloncem u cjedilo s gaza. Serum može ispustiti prilično dugo vremena, tako da je ovo sir je bolje unaprijed pripremiti.

Posni pita

Ako zamijenite neki od drugih sastojaka, moguće je dobiti ukusan desert nasloniti stola. Prije svega, maslac se zamjenjuje biljnim. Potrebno je uzeti 4-6 žlice. S druge komponente - šećer (100-150 grama), brašno (jedan kup) i soda. I, naravno, rendana mrkva (oko jedan kup). Možete dodati u tijesto pola šolje voćnog soka. Dalje, sastojci se miješaju, pečeni Morkovnikov. Recept za vegetarijance (ili post) omogućava korištenje sušenog voća (npr grožđice), orašasti plodovi. Za ukrašavanje možete koristiti svježe voće. Možete pokušati zamjene suncokretovo ulje, kukuruz, maslina, i koristiti med umjesto šećera.

varijacije Morkovnikov

Mnoge domaćice dodaju se klasični recept koji od njegovih sastojaka. Na primjer, često se dodaje u tijesto za pire banane. Im je potrebno da se oko 2 komada. Ako želite malo kiseli ukus, možete koristiti ribani jabuke. Tu je i opcija kako ispeći ukusan Morkovnikov. Torta (recept nije baš klasični) pripremljen kako slijedi: ribani šargarepa kuvana u mlijeku, a zatim filtrira. Osim priprema tijesto jogurt, šećer, jaja, margarin, suncokretovo ulje i brašno. Kuvani pirinač. Onda sve sastojke su uklopljena dobiti. Pita peče na 180 ° C.

Morkovnikov. recept multivarka

Multivarka - to je moderan izum, što znatno olakšava proces kuhanja. Pomoću njega možete ne samo kuhati kaša, juha, kao i sve vrste keksa i peći pite. Sastojci kao što su za kuhanje u pećnici. Prvo, u režimu "Pečenje" rastopljenog putera (100 g). On je također namaže i zdjela strane. U odvojenoj posudi pripremiti tijesto sa naribanom mrkva, brašno, jaja, šećer, sodu bikarbonu. Lagano sipajte masu u posudu, ponovo miješanje drvenom ili silikonskom lopaticom. Prema receptu, tortu traje oko sat vremena. S obzirom na velika uniformu zagrijavanje tijesta, to je veličanstven. Međutim multivarka zlatno smeđa na vrhu neće raditi. Nakon će Morkovnikov biti spreman, trebate čekati još 20 minuta, pa tek onda ga izvadite. To je najbolje koristiti za ambalažu za parenje. Ona se spusti na spužvu, okrenite kup uređaj. Zatim pažljivo prenesena na odgovarajući tanjir.