Nekoliko saveta kako napraviti shawarma kod kuće

Donošenjem pločica sa šavarmom, mnogi su verovatno razmišljali o tome da li je moguće samostalno kuhati ovo jelo kod kuće. U stvari, prilično je jednostavno.

Glavni princip pripreme ovog jela - seckani promarinovannye komadi mesa zaviti su u pita hleb. A ukus može varirati, u zavisnosti od kulinarske mašte domaćica i sastojaka koje koristi. Nije potrebno kuhati shawarma na otvorenom vatru, kao što se to radi u uličnim šatorima. Može se pojaviti i uobičajeni kuhinjski tanjir. Govoreći o čemu se pravi šaurma, neophodno je pomenuti meso različitih sorti, možete uzeti kao jagnjeće, svinjetino ili goveđe meso i pileće meso. Međutim, u drugom slučaju, vredi uzeti majonez za marinadu, dok je za crveno meso poželjno sirće ili stolno vino.

Prije pripreme shawarma kod kuće, neophodno je odlučiti o receptu koji će se koristiti, pošto ih ima puno. Na primjer, možete to učiniti na sljedeći način. Za marinadu, začini su mešani (kardamom, karanfili, crni biber i drugi), maslinovo ulje, sirće, seckani zelenilo. Ova smeša se puni meso nekoliko sati. Prije pripreme šavare, meso se uzima i razređuje na sitne komade, koje su pržene na srednjoj vrućini u tiganju. Lavash (obično, jedan list dovoljan za jednu posluživanje) širi se na površinu. Na vrhu je postavljena zelena salata, paradajz paradajza i krastavca, korejski šargarepa, sve je napunjeno kečapom i majonezom. Dalje meso se nalazi, a pita hleb je umotan u obliku koverte. Posudu možete staviti nekoliko minuta u zagrejanu rernu ili mikrotalasnu pećnicu.

U slučaju pripreme šaurma kod kuće sa piletinom, recept se može koristiti na sledeći način. Pileći file marinirani u smeši majoneze sa začinama. Zatim se meso iseče na male komade i prženi u tiganju do zlatne. Svježi kupus je sječen i soljen. Luk se iseči na pola prstena. Krastavci i paradajz su rezani rezanci, gomila zelenila je srušena. Pita kruh je rasprostranjen na kojem su proizvodi postavljeni po sledećem redosledu: piletina, paradajz i krastavci, zelenilo, kupus, luk, korejski šargarepe, meso. Sve ovo se preliva sa kečapom i majonezom, umotanom.

Postoji nekoliko trikova kako se kuvati šavarma kod kuće, tako da se ispostavilo mnogo ukusnije i ponekad kupovano. Dakle, kečap i majonez mogu se zameniti sosom, na primer, tkemali, tobakom itd. Lavaš za jelo treba da bude svež, jer će ga sledeći dan teško savijati, može se slomiti i srušiti. Ako postoji potreba da se ovo jelo donese kasnije, a lavaš je već kupljen, možete je staviti u zamrzivač sve dok vam ne zatreba.

Drugi način da napravite shawarma kod kuće je sledeći. Janjetina marinirana u sirćetu, pomešana sa začinovima i belim lukom, nekoliko sati. Zatim se komadi mesa peče u foliji, u zagrejanom pećniku. Kuvani paradajz i krastavci se stavljaju u gotovo meso, pomešano. Na tankom lavašu postavljeno je punjenje jagnjetine sa povrćem. Odozgo sve se sipa sa sosom, pita kruha pita. Za sos, isecajte crni luk, beli luk, kiseli krastavac uz dodavanje pavlake u blender.

Govoreći o tome kako kuvati shawarma kod kuće, vredi zapamtiti da, diverzifikacijom sastojaka za punjenje, možete proširiti osećaj ukusa iz same posude. Na primer, naribani sir je dobro kombinovan sa mesom, različitim ukusnim povrćem - jajacima i tikvicama, korejskim salatama. Oštrina šavare zavisi od preferencija ukusa kuvara. Budući da je ovo jelo kavkaske kuhinje, malo bibera i dalje treba dodati u svakom slučaju.