Odrezak od mljevenog mesa u tijesto, pržene u tavi

Odrezak od mljevenog mesa, što je mnogo mekši, više tendera i ukusnije nego u istom jela, izrađena od jednog komada mesa. Međutim, važno je napomenuti da je proces pripreme takvog neobičnog večeru potrebno mnogo više vremena. Nakon što je glavni sastojak prije prženja u dubokom masti treba fino sjeckani povrće ili mljeveno meso.

Odrezak od mljevenog mesa: potrebne sastojke

• nemasna govedina - pet stotina grama;
• masne svinjetine - pet stotina grama;
• luk - tri velike glave;
• kokoš jaje - dva velika komada;
• Praziluk - nekoliko strelice;
• Pšenično brašno - tri ili četiri velike žlice;
• prezle - pola šolje;
• Suncokretovo ulje - čaša (za prženje);
• soli - pola desert žlice;
• biber i svježi začini - po ukusu i želji.

Odrezak od mljevenog mesa: korak po korak od kuhanja

Da bi mješoviti nadjev, morate uzeti pola kilograma masti svinjetine i nemasna govedina. Njih treba dobro oprati i iseći na veće komade. Nakon toga, preporučuje se da se procesuiraju za mljevenje mesa, ali ako je potrebno, može se sjeckani koristeći blender i oštre noževe mlaznice. Isto tako, poželjno je da se smanji i tri velike luk. Onda je rezultat punjenje mješavina i zahtijeva ruke dodavanjem papar, sjeckani bilje, sol, sjeckani praziluk i jedan tukli jaje.

Proces pripreme tijesto

Kao što znate, prirodni odrezak sjeckani prije prženja nužno biti potpuno uronjen u tijesto. Zato je za sličan jelo mljevenog mesa je također potrebno da se pripremi tijesto. Da biste to učinili, umutiti jedno jaje, dodajte so i malo biljnog ulja, zatim miješati temeljito, koristeći tri ili četiri velike žlice pšeničnog brašna. Važno je napomenuti da se tijesto treba okrenuti viskozne i dobro obuhvatio sjeckani povrće sa mesom.

Odrezak od mljevenog mesa: formiranje i tamnjenje jela pržena

Kuvano mljeveno meso se mora uzeti u iznosu od tri ili četiri velike kašike i valjanje se jedna lopta, da ga se bori na rezanje odbora. Onda poravnati je potrebno meso tako da spolja ličio pravi odrezak. Polugotovih proizvoda mora biti u potpunosti pao u jaje tijesto, a zatim brzo roll u prezle i odmah uronjen u vrućem tiganju sa kipuće suncokretovo ulje.

Po pravilu, ovo jelo je brzo pripremljen, kao i za punu mekoću mljevenog neophodno držati pržene za pet do deset minuta. Obzharivaya šnicla sa svih strana, budite sigurni da vidi se da to nije spaljena, ali samo porumeni.

Ispravan hranjenje za večeru

Poslužiti ovo jelo na sto se preporučuje u stan i prekrasan ploča ukrašena zelenim list zelene salate. Tako ćete imati ukusan, mekan i tender odrezak. Recept sa fotografijom jela, koji se gore navedene, može se koristiti za obuku kao praznik praznik, a za uobičajene porodičnu večeru. Međutim, ponuditi gostima mesa šnicla preporučuje zajedno sa ukusnim prilogom.