Paradajz slanina zimi

Svi oni koji su uključeni u zimskom praznine na prvom mjestu su krastavci. Ali od druge - svakako paradajz! Bez njih, možda, neće učiniti, ne ormar ili podrumu. I najomiljeniji među mnogim su paradajz polovine - s lukom, biljem, sa različitim nasipa. Pripremite ih s crvenim paradajz i zelenu od. Jedini uslov - da je povrće su gusta, ne prezreli meso. U suprotnom, paradajz polovice postati nejasna kašu drugi fazi seaming. Zimi, ovo predjelo leti s polica u rangu sa krastavcima. Pa čak i brže.

polovine paradajza i maslac

Prvo, uzeti u obzir najpopularniji recept. Ono što on je dobar: povrće se dobijaju elastična, umjereno pikantan i jako ukusno. Nije za ništa su one paradajz "Yum". Polovice su pripremljeni s istoj frekvenciji kao i jednom komadu - ako ste uspjeli kupiti mali. Banke su sterilisane bilo kojom metodom. Na dnu se nalaze velika, raspao polukolechkami luk, sjeckani kopar, lovorov list, pola tuceta grašak paprika (ako litara). Postavljen na vrhu čvrsto-cut duž srednjim paradajz; reza mora biti odbijen. Za pretakanje prokuvane vode sa pola kašičice soli i šest - šećer koji je svaki litar vode. Marinadu se sipa u činiju, dodajte na vrhu kašiku biljnog ulja, a četvrt sata sterilizirano staklenke. Prije nego ograničavanje dodao 9 posto octa (i žlica) i hermetički zatvorena.

Neobična recept

Oni koji žele da sačuvaju maksimum korisnih povrća i čine ih pogodnim za upotrebu u različitim vrstama zime, može koristiti na vrlo originalan način da se pripremi paradajz polovine zimi. Uzeti apsolutno čiste i suve tegle, paradajz sorte "krema" nakon pranja, previše obsushivayut, rez, prikazani su na kontejnerima, oni su pokriveni sa slobodnim poklopcima, i stavio u hladnoj pećnici. Pećnica postupno zagrijati na 120 stupnjeva, a dozvoljeno da stoji paradajz 40-45 minuta. Kada će paradajz izmire do trećeg i prazne limenke soka su dopunjene na vrhu svake druge, su zatvorene i ohladiti pod pokrivač obrnutog. Pogodan i juha i salata i bilo glavna jela.

akutne paradajz

bogati navijači ukus mogu okretati paradajza polovice na ovaj recept: u mljevenje mesa twist dva slatka paprika, jedna trećina od akutne velikih, par šargarepe i jedne ili dvije glave češnjaka. Težina se nalazi na dnu tri litre boca, sjeckani paradajz se nalaze na vrhu. Za marinadu je kuvana pet litara vode uz čašu soli i dva šećera. Prije nego što sipa čašu sirćeta dodao je. Sterilizirana berbu četvrt sata. Divan odziv ne samo paradajz, ali i prateće snack povrća.

Paradajz u želeu

Prilično neobičan, ali vrlo primamljivo. Mnogi ljudi vole da konzumiraju takve paradajz ravno iz lijevanja. Dva trehlitrovki ići oko dva kilograma paradajza, četiri velikih komada paprike (smanjiti debljine trake), glava belog luka (kriške) i isto toliko žarulje (široki polukruga). Na pari konzerve postavljen paradajz polovine sa lukom, paprikom i češnjakom miješa (moguća slojeva). Svaka boca se sipa na tri kašike želatina. 2.5 litara vode je kuvano, raspustiti je tri kašike soli, jedan - šećer i prelijte začini: biber, grašak, komorača sjemena i klinčića Lavrushka. Pet minuta kasnije jedan od kipuće marinadu sipati u banke, oni su zatvoreni, a nakon hlađenja sakrij u hladnoćom.

ukusan paradajz

U većini recepata treba koristiti pustiti nedozreo, ali crveni paradajz. U ponudi imamo i preokret na zimskim zeleni paradajz polovine s maslacem. Vjerujte mi, nećete požaliti. Mali, ali ne previše mali paradajz smanjiti velikodušno i probuditi se s morske soli. Po kilogramu povrća ići negdje jednu trećinu od soli. Sadržaj zdjele miješati i otišao u pet sati. Onda odlijte tečnosti - ali paradajz u svakom slučaju ne može se oprati i odvojiti za još nekoliko sati. Nakon paradajz polovice ispunjen bocu vina octa (700 ml) - dan i po zaboravio na njih. Možete dodati ovdje je za kiseljenje luk ili češnjak. Zatim sirće isušeno paradajz se suše, rasprostire se u suhom banaka sa oversleeping origano i raspao začinjene sušene paprike. Sve ovo je ispunjen sa maslinovim uljem i zatvorena sa sterilnim kape. Mjesec dana kasnije, ekstravagantan paradajz polovice mogu biti sretni da probam.

Gruzijski recept

Još jedan divan način da se kuhati zeleni paradajz polovine. Raspasti oprati celer (svježe biljke), cilantro i peršun. Oni su pomiješana sa sitno seckanim ljute paprike i belog luka. Paradajz pola, ali ne do kraja dorezayutsya da liči na poluotvoreni kofer. Naprotiv susreti punjenje i paradajz čvrsto uklapa u širok lonac, isprekidanih po istom punjenje i lovor lišće. Salamuri kuvana sa slanom vodom (tri supene kašike po litri), rashlađeni ih popunjena pre punjeni paradajz polovice, a teret se stavlja na vrhu. Prekriven posudu čistom krpom je ostavio u kuhinji dana na3-4 do fermentacije počne, a zatim podnose za dvije sedmice na hladnom. Nakon tog vremena, možete jesti rajčice. Ako želite da spremno je gruzijski paradajz dijela za zimu, stavite ih u teglu, prelijte salamuri do vrha i zatvorite plastične poklopce. Držite ih neće biti na hladnoći.

+ Plum paradajz

Svako ko je uspio cijeniti šarm očuvane šljive, svakako slažem sa kombinirati ih paradajz polovine. Svaki trehlitrovik nalazi na dnu pola list hrena, a - celer, komorača kišobran, malo po malo crnog papra i mirisnim biber, tanke pola prstena luk polovine i tri čena belog luka. Preostali prostor zaponyaetsya paradajz polovice i srednjih šljive durum - Cijeli ili previše raspolovinennymi. Dvostruko veći kapacitet popunjavaju pet minuta kipuće vode, na trećem - vruće marinadu i po kašika soli, šećera i četiri pola šolje sirćeta (po litri vode). Zapečaćen i čeka zimu da se gostite.

Rajčice u sok od jabuke

Za ljubitelje ne zamarati sa kipuće limenke - paradajz polovine bez sterilizacije, i sa vrlo neobičan ukus. Paradajz rasprostire se na zdjelu i prelijte kipućom vodom. Nakon 3-5 minuta on spaja, a proces se ponavlja, ovaj put 7-8 minuta. Osamnaest litara svježeg soka od jabuke zategnuti iz kuvano voće sorte kiselina sol sa žlicom; ovaj iznos je dovoljan za kilogram paradajza. Sipa distribuira banaka, one su valjani i prevrnuo se ohladi. Store možete biti na sobnoj temperaturi; Ako jabuke imaju slatko i kiselo, onda to treba podrum ili frižider.

Limun-med paradajz

Recept za one koji ne žele ili ne mogu učiniti zimu žetvu, ali želi upuštati kiseli krastavci. Bilo bi potrebno pola kilograma paradajza; Ako želite da brzo dobiti snack s njima potrebno je da uklonite kožu. Paradajz prepoloviti, dodati do odgovarajuću posudu i dodajte malo soli po svom ukusu. Kroz treći sat, oni se sipa sjeckani bosiljak s cilantro, drobljeni češnjak i sjeckani feferon. Od dva limuna stisne sok, pomiješana s pola šolje meda i nezagustevshego hrpa suncokretovog ulja. Toaletni ispunjen paradajza, zatvorite poklopac i trese. Nakon jednog dana, začinjena poslastica je spremna.