Pasta pistacija: opis i metode pripreme proizvoda

Na policama trgovinama se ponekad može naći proizvode koji su malo upoznati sa uobičajenim kupaca. Na primjer, pasta pistacija rijetko koristi u kulinarstvu, a samim tim i ne izaziva veliko interesovanje u većini domaćice. Međutim, ovaj proizvod je jedinstven i ima puno zasluga, a to je da govoriti detaljnije.

opis

U kuvanju orasi, oni se uglavnom koriste kao aditiv ukus ili razmetljiv ukras. Obično lješnjacima ili kikiriki. Pistacija se rijetko nalazi u formulacijama. Ali tokom vremena, naučnici su otkrili da su ovi voće za kuhanje - pravi find. Oni se razlikuju ne samo istančanim ukusom, ali i velika hranjivu vrijednost. Nije ni čudo antičkog pistacije pod nazivom "magija jaja." Prije toga, ovaj proizvod se koristi samo u suhim obliku, a sada je postao veoma popularan da koriste pistacije paste.

U stvari, ovaj poluproizvod, koji je pronašao primjenu u mnogim oblastima kulinarstvu. Tako je, u konditorskoj industriji se koristi kao dodatni sastojak za pripremu nugat, neki premaza, plombe, kreme i razne poslastice. Oni pistacija paste obavlja dvije funkcije:

• Ukusa, što daje gotov proizvod originalan i jedinstven ukus.
• Prirodne boje. Nakon dodavanja njegova težina postaje nježna zelenkasta nijansa.

Tipično, pistacija pasta je od dvije vrste:

• Sa ukusom.
• Prirodno. O svom trošku, naravno, mnogo više nego u odnosu na prethodnu verziju.

Proizvodi napravljeni pomoću takve poluproizvod zajedno sa jedinstvenom aromom proizveo veliku količinu minerala, aminokiselina i vitamina. Usput, prema američki naučnici, to je mnogo više od uobičajenih kikiriki, lješnjaci ili bademi.

tvornica recept

Do gotovog jelo ima sve osobine navedenih, to je bolje, naravno, da koriste prirodni proizvod. Flavored smjesa ne može dati željeni rezultat. Za profesionalnu i kućnu upotrebu savršen proizvod iz Francuske DGF Royal.

To je u potpunom vlasništvu pistacija paste. Recept za njegovu pripremu je jednostavan. Prvo, najbolji italijanski matice sa Sicilije lagano pržene do karakterizira izražen okus. Oni su tada osnova da se pasta uniformi konzistencije. Ponekad, kada se paket otvori na površini raspodjelu ulja može doći. Ali, to je sasvim prirodno za takav proizvod. Prije upotrebe samo dobro promiješati, a dosljednost je obnovljena. Ovo je savršen pistacije paste. Recept je proizvod napravljen Arno Gote, koji je potpuno kuvar DGF i tvrdi da je titulu najboljeg poslastičar u Francuskoj.

svoje ruke

Ponekad u nedoumici, ne samo kvalitetu, ali i prirodnost nekih od proizvoda kupljenih u trgovini. Zbog toga, mnogi domaćice često zanima kako napraviti pistacija paste kod kuće.

Za one koji su odlučili da se kuva ozbiljno, možete predložiti prilično jednostavan recept. Kao polazna proizvoda potrebno je: 0,5 kg pistacije, 88 mililitara vode, 125 g oljuštenih badema, 250 g šećera i nekoliko kapi bademovog ekstrakta.

Svi radovi se odvija u nekoliko faza:

• Prvo, potrebno je da isecka jaja.
• Zatim dodajte ih ekstrakt badema i dobro miješati.
• Odvojeno, vodom (70 ml) kuhati šećerni sirup.
• Kombinuju dva mješavina.
• Dodajte još jednu žlicu vode i mešati dok se maksimalno homogenost.

Gotovog težina se može koristiti odmah ili poslati na čuvanje u zamrzivaču. Na niskim temperaturama može ostati nekoliko mjeseci.

Alternativna opcija

Oni koji su često uključeni u domaćih kolača, ili vole maziti svoje najmilije u raznim bombonima novine znati još jedan način kako pripremiti pistacije paste. Za ovaj utjelovljenje zahtijeva sljedeće odnos proizvoda: 150 g pistacija uzeti 20 g badema, 10 ml vode i 40 g šećera.

U ovom slučaju, tehnologija pripreme je kako slijedi:

• Prva stvar koju trebate pistacija za deset minuta pržiti u suvom tiganju.
• Nakon toga, oni moraju biti osnova za brašna stanje.
• Isto je učinio s bademima. Međutim, spalili orah nije potrebno.
• U međuvremenu, u šerpu sa šećerom i vodom kuhati sirup.
• Tu dodati i dva slomljena proizvoda.
• Mešavinu prebaciti u blender i miješati sve dok sve dok ne stekne gustu pastu.

Rezultirajući masa je potpuno spreman za upotrebu i može se koristiti u druge svrhe. Takva struktura je dobro ne samo za pečenje. Iz nje ispadne savršen sastojak za italijanski sos, koji se koristi za pečenje ribe, mesa ili povrća.