Spomen obrok - događaj, avaj, nije zadovoljan. Ako se u drugim prilikama među prisutnima odgovarajuće i čak pozdravljaju zabavan razgovor, urnebesna smijeha, energičan razgovor, onda probudi bi trebalo da bude dostojanstven, bez žurbe, prožet simpatije i razumijevanja veliku misteriju, koji prije ili kasnije će se dogoditi svakom od nas. I sto - svoje porcija i popis jela - i mora biti u skladu s određenim pravilima.
Posta i spomen-dana
Kada je obrok padne na običnim danima, ne odnose na poruke, ručak ili večeru, organizatori ne mogu posebno zbunjuje šta da nahrani publici. Pored obaveznih Kuti, palačinke i žele da stane gotovo sve gastronomske razne kulinarske specijalitete. To je teže ako Manifestacija se održava, na primjer, u pred-Uskrs ili Božić. Ali u ovom slučaju, izaći sa leti boje iz pozicije ako kuvar salate bez mesa na sebe. Svoje recepte su dovoljno jednostavne i učiniti jela su veoma ukusna.
Tri glavne komponente
Kupus - broj biljnih onaj koji dolazi da nam pomogne u teškim situacijama. Iz njega napraviti velike posna salata je sebe. Recepti od nje jednostavno dovoljno. Preporučujemo da stavi na stol kao svježi kupus i kiseli kupus, uobičajena bijela, Peking, boja. U raznim kombinacijama, ovo povrće će biti osnova za nekoliko različitih jela. Gljiva - drugi najpopularniji proizvod, koji se nalazi u salatama Wake bez mesa. Recepti naglasiti da šuma bogatstvo uspješno zamijeniti meso, a vole ih ni manje ni više mesne delicije. Mnoštvo opcija kuhanja, klasične i originalan, toliko da je ponekad teško izabrati. I na kraju, riba - treći proizvod koji je više nego prikladan stavili u posna salata za sebe. Recepti pravoslavna crkva kuhinja dati ovom prilikom mnogo vrijedne preporuke. Neki od njih su navedene u ovom članku.
Salata od bijelog kupusa
Povrća salate kupusa koji su nam dostupni u gotovo bilo koje doba godine. Najlakši, ali to ne izgubi svoj odličan kulinarske kvalitete izgled. Trajati oko pola glave svežeg kupusa. Trebalo bi da bude sočan, sa elastičnim lišće, karakterističan crunched. Imajte na umu da je zatišje u salatama od povrća neće učiniti. Operite povrće, otresite višak vode i sjeckati u sitne trake. Saviti u posudi, primnogo male ruke i malo prisolit pustiti kupus sok. Samo fino usitniti nekoliko štapića crvene paprike (ali može učiniti bez njih), i polu-prstenovi jednu ili dvije žarulje. Na velikom rende naribajte mrkve i dva velika, prevelika kiselo-slatko jabuka. Povežite sastojaka. Biljnog ulja, jabučni ili vinskog sirćeta, šećera i soli po ukusu, pripremite punjenje. Možete dodati malo crnog papra i korijander. Salata mix temeljito, da se prebaci u jedan caklinu posudu, poklopac i ostavite da odstoji jedan dan. osvježavajuće jela i bogat ukus će se žaliti na sve prisutne, da bi bili sigurni!
Salata od crvenog kupusa
Ovdje je još jedan recept ukusne salate od povrća, ali u ovom trenutku kupusa. Smatra se da je čak i korisniji od nje "blijedo-suočavaju sestra", a kombinacija sa paradajzom stvara vrlo prepoznatljiv okus. I izgled jelo ispada lijepo - odličan dodatak na prethodni! Dakle, potrebna vam je pravo iznos od povrća kotlet u fine trake ili kriške - kao da hoće. luk cut polukolechkami i doslovno minutu preliti vrelom vodom, gorčinu lijevo. Odmah cool pod mlazom vode, neka odvod vode, onda stavite ga u kupus. Obavezna sastojak u našim recept za ukusne salate od povrća uključeni zelenila. Mala gomila peršuna i mirođije sjeckani, dodati na već kuvano povrće. Na velikom rende integrisanja 10-20 grama celera korijen. Izrezati na kockice 3 velike mesnate rajčice dobre zrelosti i sadržaj šećera. Da salata je više slikovito, uzeti 2 komada žute rajčice i 1 red. 3-4 zubochka češnjakom provući spadefoot. Sipajte u to 5-6 žlice biljnog ulja, 1-2 jabučni ocat po ukusu, dodajte sol i papar, malo kima. Sve sastojke jela. Barem stavili raži krekeri, sezona sa pripremljenim sosom, prenijeti na činiju za salatu i poslužite. Ova salata treba jesti odmah do trbušnjaka nisu natopljene.
salata obični
Krastavac i paradajz su često u našem svakodnevnom stolu, ali ne ustajao. Od njih se pripremaju klasična salate, što će biti vrlo relevantan za spomen obrok. Desetak zrele rajčice crvena, ružičasta i žuta obojenost, 5-7 krastavac, nekoliko sijalice, 4 komada crvenih i zelenih paprika, 1 mladi tikvice, so i maslac - to je sve što je potrebno za postavljanje gore. Samo se mladi krastavac sa opuštene kože, tako da se ne mora smanjiti. Ali zgazi iz kožu čistom. Pranje povrća. Paradajz izrezati na male kriške, krastavac - kriške, ili kriške. Pepper izrezati na trake, uklanjanja stabljike i sjemena. Nasjeckajte tikvice na kockice, usitniti luk pola prstenje. Vrlo korisno bi mladi zeleni luk, u proljeće i ljeto klasične salate kuhari, stručnjaci savjetuju stavljajući svoje ime, perje i glave. Potonji se dodaje sitno sjeckani kopar. može tanke trake smanjiti mali komad peršuna korijena Da bi jelo začin. Posoliti po ukusu jelo, sezonu biljno ulje. To je sve što je spreman!
riba salata
Opisujući posna salate (recepata sa fotografijama koje su prikazane u ovom pregledu), predlažemo da probate ovu. Napravljena je od svježe ili smrznute ribe, u kojoj je malo kosti. Riba moraju biti čiste, gut, kuhati dok ne omekša u slanoj vodi sa povrćem, grašak piment i šargarepe - svojim prirodnim okus je dodao dodatnih boja. Preostali čorba se može koristiti za juhe. Sa ostuzhennoy file, uklonite kožu, odaberite kosti, smanjiti ili demontira ga u male komadiće. Fino chop zeleni luk, dodati ribu. Tu i stavio konzervirane grašak. Napuniti ulje, dosolit, možete posuti biberom. Lagano promešajte.
haringa salata
Na komemoraciji se često stavljaju na sto haringa, koja je tradicionalno snack snimak votke. Međutim, napravljen od haringe i salate na lean stolu, a to nije samo poznati vinaigrette. Uzmite kutiju od haringe fileti u ulju sa povrćem i morske alge - limenke se često nalaze u našim trgovinama. Ako ne nađete - ne brinite, pogodan za jelo i obične. Samo da prtljati s tim, struganje sa kostiju. Kuhati krumpir u njihove jakne 4-6. Kada je hladan, čist, izrezati na kockice. Izrežite kriške haringe ili dodati krompir konzervi sa začinima. Napuniti uljem, posuti sa zelenim lukom, neka to ispustili 20 minuta. Ukrasite salatu može maslinka.
Salata od kiseli gljiva
Kao što je već spomenuto, buđenje - događaj iako problematični, ali ne i radostan. Zbog svoje organizatora, a to je obično porodice umrlog, a ne da delicija. Kada se srce preliva tuga, ne mislim o kulinarske finese. Stoga, domaćica, stoji na peći, više odgovaralo jela koja ne zahtijevaju puno truda. Dobiti savjete i pobožne Posni stol stavio salata kuhanog krompira i slanim ili ukiseljene gljive - med agaric, maslac, mlijeko gljive, gljive. Ako marinirani previše octa i soli u salamuri, isperite gljive u vodi. Veliki primjerci izrezati na komade, mali odmor kao je. Krumpir, nakon što se ohladi, očistite ga od kože, izrezati na kockice. 1 kg povrća trebate 500-600 grama očuvanih šumskih proizvoda. Također, 2 srednje luk - isecite ga na tanke kriške. Spojite sastojci prisolit, sezona sa maslacem, kima, mala količina paprike. Neka salata konfigurirati se za 15 minuta, i pokušajte ga sa zadovoljstvom poziv.