Priprema jetre za hranu za bebe

Teško je pronaći korisniji proteinski proizvod od jetre. Međutim, što je vrlo čudno, neki ljudi ne vole da je jedu. Posebno je teško naučiti svoju djecu. Ali im je to donijeti najopipljivija prednost! Zbog toga je toliko važno pripremiti jetru za izradu ne samo pripremu ukusnog jela, već i vrlo kvalitetne.

Ako su domaćica ili kuvar u dečijoj ustanovi kreativni ljudi, uvek će naći prekrasan način da kuvaju jelo kako bi bilo korisno i ukusno i lepo uređeno. Ovdje ćemo dijeliti sa čitaocima neke misli o tome šta se može kuvati iz jetre, kako bi se zadovoljilo svima, uključujući i djecu.

Interesantan recept je način pripreme jetre u Souffle "vrtiću".

Recept za soufle iz jetre "Vrtić"

Za njega će kuvaru biti potreban goveđi jetre u količini od pola kilograma, 1 luk glave, par krušaka od belog lišća, mlijeka za namakanje lisne, za podmazivanje - puter i sol po ukusu.

Prva stvar koju treba da zavrneš jetru gotovo do stanja spremnosti. Ovo će trajati oko pola sata nakon što se voda zakopa. Kuvanu jetru treba ukloniti i isprati, a zatim se ohladiti.

Komadi bele hrčice treba natopiti mlekom. Jetra, luk i hljeb prolazite kroz mlin za meso. Ako deci ne vole crni luk, možete ga dvaput pomerati ili čak i potpuno napustiti ovu komponentu. Punjenje mora biti soljeno i dobro pomešano. Čak je moguće dodati i malo mleka, tako da je nežnije. Neki čak i preferiraju da dodaju maslac u masu, ali to se radi samo po volji.

Polaganje mase u obliku, prethodno podmazanog, potrebno je staviti buduću soufl u pećnicu. Tamo će ostati barem četvrtina sata na temperaturi od 180 do 200 stepeni. Glavna stvar je prekrasno pržena kora na vrhu sufle. Možete sipati aperitivno jelo sa sosom, možete ga jesti pavlima ili kečapom. I neko bi možda više voleo da ga koristi bez ikakvog, zalijevanja topljenog putera.

I kako je ukusno kuvati jetru u obliku malih prženih kobasica - liverworts!

Recept za jezgre

Za njih kuvari koriste pola kilograma goveđeg jetre, dva komada luka i šargarepe i čašu heljde. Takođe je neophodno pripremiti svinjsku mastnu mrežu za ovo jelo.

U večernjim satima, šipku treba sipati vodenom kuhinjom i pustiti da se pije do sledećeg jutra. Nije potrebno kuvati kašu. Ali luk i šargarepu treba unapred pržiti. Priprema jetre za livervorte ne predviđa preliminarno pečenje. Svi ovi sastojci (pržena šargarepa i luk, sirova jetra i natopljena heljda) moraju se proći kroz mlin za meso. Mreža treba seći na male kvadrate.

U sredini kvadrata od mastne mreže, potrebno je staviti malo mase proizvedene i obmotati na isti način kao i kuvani rogovi kupusa. Sledeća faza kuvanja ovog jela je pečenje liverwortera na suncokretovom ulju sve dok se ne stvori apetitna hrustljav korijena. Tokom termičke obrade proizvoda, mrežica se topi i prema tome postaje providna. Dio masti ulazi u punjenje, čineći ga ukusnijim i sitnijim.

U posudama pokrivamo dno sa listovima kupusa, stavljamo u jezerce i sipamo vodu na trećini kontejnera. Nakon pokrivanja posude s poklopcem, stavite ga u pećnicu 20 minuta. Veruj mi, nikad nisi probao ništa bolje od ovoga! A ako ukrašavate svaku kobasicu iskrom majoneze ili sosom od pavlake, na sredini bijele lišće peršuna i crvenih bobica, takvi "pirozhenki" mogu ukrasiti praznični praznični sto.

Kao što vidite, kuvanje jetre nije tako složen proces. Naročito ako ne zloupotrebljavate prženje ulja.