Recept: Uši sa ružičastim lososom

U Rusiji u drevnim vremenima, praktična supa nazvana je supa. Može se kuvati na ribu, živinu ili mesnu juhu. Međutim, postepeno se menjaju imena jela. Sada je uho klasična riblja čorba. Istovremeno, svaka iskusna domaćica ima svoj recept. Supa sa prosojem smatra se najpopularnijom supom, za čiju pripremu možete koristiti ne samo rečne ribe, već i morske ribe. Jelo nije samo ukusno, već bogato.

Uho: recept

Klasično sa ušnom psicom priprema se gotovo od bilo koje ribe. Ovaj recept koristi ružičasti losos. Od ove ribe dobijate ukusnu i ne vrlo masnu supu. Evo samog recepta. Uho sa folijom priprema se iz sledećih proizvoda:

1. 400 g svježeg ružičastog lososa.
2. 6 krompira krompira.
3. Prosečne šargarepe.
4. Luk.
5. 2 litre vode.
6. ½ šolja prosoka.
7. ½ slana paprika.
8. 1 lijev list.
9. Salt - po ukusu.
10. Ulje na bazi povrća.

Osnovni koraci

Dakle, klasični recept. Uho s pšeničnom pršutom priprema se brzo. Za početak potrebno je pripremiti ribu. Trup mora biti očišćen, isprati, a zatim staviti u hladnu vodu. Kapacitet treba zapaliti. Sadržaj posude se preporučuje da se dovede do zavarivanja, a zatim nežno uklanjanje pene i smanjivanje vrućine kuhajte 40 minuta.

Pripremi se paket ružičastog lososa, krompir se može olupiti, a zatim ga iseći na kocke. Iz pripremljene brodice potrebno je izvaditi komade ribe, a zatim odvojiti meso iz kostiju. Kuvani file treba sječiti na komade. Ribe i krompira moraju se staviti u bujicu i kuvati dok nisu spremni za krompir. Tokom ovog vremena moguće je pripremiti proso. Mleko treba ispirati i očistiti od ostataka. Prohladi treba sipati u juho i kuhati još 10 minuta. Krompir treba postati mekan.

Završna faza

Uho iz ružičastog lososa sa prosojem gotovo je gotovo. Članci i šargarepu vrede čišćenja, ispiranja i brušenja. Preporučuje se uklanjanje svih sjemena i sječenje od bibera. Sva povrće treba staviti u zagrejano biljno ulje i uredno pržiti. Trebali bi postati mekani. Dobijena smeša mora biti stavljena u uvo. Takođe vrijedi dodati lovorov list i sol. Juhu treba još jedan minut. Ovo je uho ispalo.

Recipe

Klasično sa ušima od pšenice priprema se ne samo od sveže ribe, već i konzerviranog ružičastog lososa. Ova supa je vrlo ukusna i aromatična. Da biste pripremili takvo uvo potrebno je:

1. Ružičasti losos (konzervirana hrana) - 1 pot.
2. Voda - ne više od 2 litra.
3. Krompir krompira - 3 kom.
4. Prohlada - nekoliko velikih kašika.
5. Prosečne šargarepe.
6. Luk - 1 kom.
7. Salt, lovor list, biber.

Ovo je prilično uobičajen recept. Uho sa prosorom se ispostavlja ukusnije, ako dodate ružičasti losos u svoj sok. Ako je potrebno, možete konzervisanu hranu ulje. Međutim, u ovom slučaju supa će postati bogatija.

Faze pripreme

Dakle, kako ukusiti uho s pšenicom i konzerviranim ružičastim lososom? Za početak, vredi istopiti vodu u tanjir i prokuvati. Dok se tečnost zagreva, možete pripremati povrće. Krompir, luk i šargarepu treba očistiti i seckati. Kada se voda u sudu savije, potrebno je smanjiti toplotu. Prohlada treba temeljito oprati, uklanjati sve ostatke. U posudu treba sipati u pripremljenu krpu i kuvati ne više od 10 minuta.

Posle navedenog vremena, iseckano povrće treba staviti u posudu. Šargare se preporučuje da se reše i presecaju luk i krompir u kocke. Takođe u supi mora se dodati začini i so. U ovoj fazi, voda se može sipati u konzervisanu tečnost. Posle toga, potrebno je da ulovite uho do potpune spremnosti povrća.

U zaključku je neophodno staviti ružičasti losos u supu. Preporučuje se da ribe budu očišćene od kostiju i podeljene na komade. Supa posle ovoga kuvanja treba oko 5 minuta. To je sve ukusno, ukusno i čvrsta supa je spremna.

Kako napraviti supu začinjenu

Uho sa ružičastim prosorom će privući sve ljubitelje riblje supe. Da biste posudu dali više pikantnog ukusa, u njega možete dodati mali parče svežeg limuna. Pored toga, uvo se može posipati svežim seckanim zelenilom.

Ako želite napraviti riblju čorbu sa rafiniranim i nežnim ukusom, možete mu dodati komad putera napravljen od prirodne kreme. Uvo služi ružičastim lososom i prosorom u pločama. Ukusna i budžetska supa će se obratiti djeci i odraslima. Najvažnije je pratiti konzistentnost u procesu pripreme.